科普&游记｜藏族饮食介绍🈶
来自：哈哈哈
刚才的看到直播丁真在捏糌粑，突然想到可以给兄弟们介绍一下藏餐
主食类：
🥰糌粑
藏族的主食是糌粑，是用青稞磨成的粉面，吃的时候加入水，酥油和奶渣，用手沿着碗壁捏成一个团。
自己捏的话藏餐馆会提供一次性塑料手套。
也有厨师直接捏好的糌粑端上来
🍛牦牛肉炒饭
藏区的餐馆分量都很足！特别好吃！！
😍牛肉包子
牛肉包子皮薄馅足，里面的馅都是牦牛肉，价格我记得是2元一个，一般点一盘是10个，20多元。超好吃😋很香，完全不会吃不习惯。
😘锅贴包子
它是带汤的一种包子，里面是牦牛肉。
🥰牦牛肉饼
分量足，一口咬下去全是肉😍
🥰手抓牦牛肉
很多餐馆都是直接这样子端上来的，然后需要自己用刀子把肉切成合适的大小，一般都是直接水煮的牦牛肉可以蘸料，原汁原味！非常好吃！！
😍牦牛肉肠/血肠
太！好！吃！啦！！！足足的牦牛肉，爱吃肉的孩子必吃😗
😘牦牛肉干
特有嚼劲，巨好吃！！有五香味和麻辣味。
在藏区有很多特产零售店会有卖，坐车进藏的时候沿途也会看到有卖特产的小摊，摆着牛肉干和樱桃🍒苹果🍎等当季水果。
旅游的时候买回来自己吃或送人都🉑啊😗
牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。相比之下其他牛肉肉质次之。 牦牛肉能为人体补充多种有益的营养成分。这种肉类食材中不但含有大量高质量蛋白，含有多种人体必需的氨基酸，另外胡萝卜素以及钙和磷等微量元素也是牦牛肉中最重要的存在，它脂肪含量低，平时人们食用能补充营养而且不会发胖。
😍藏面
藏面，是传统藏餐中必不可少的一道小吃。你说它是正餐也可以、说它是小吃也可以。说是正餐，藏面的量不多，一般吃一碗不太容易饱腹；说是小吃，也属于面类，在茶馆面馆才有卖，没有街头小摊卖。（百度抄的）
有的面切成片状，我们一般叫面条，藏族同胞叫面块/面片
😘藏式土火锅
牦牛骨熬的汤营养丰富，配有当地特有的牦牛肉，藏香猪肉片等，加上野山菌和各种素菜煮在一起，配上各种药材，要味道有味道，要营养有营养，让您充分的感受高原不同的风味（百度抄的）
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🧁甜点类
😍酸奶
直接就是酸奶，很纯正，想吃甜的餐馆都会有白砂糖可以自己加。
😘人参果
人参果是高原特有的果子，一般会拌上酥油或酸奶，是一种特别健康的零食。
在高原上有的时候会觉得很吃力，但是我之前吃了酥油人参果以后就感觉充满力量！完全脉动回来！！😂😉
😚藏式点心
（左边的是点心哈）
这个点心算是现代改良的藏餐
酸酸甜甜的很好吃😋
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🍵饮品
🥰藏茶
藏族的茶砖冲泡的，茶的味道很香🤗
😍酥油茶
酥油茶是藏族的特色饮料🥤因为加了酥油可能会有一些兄弟第一次喝不惯，但是如果你熟悉了这个味道，就会上瘾😚酥油茶的营养价值非常高！
多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。（百度抄的）
😚藏式甜茶
完全不会喝不惯！！和外面卖的奶茶味道很像！而且是用牦牛奶制作的，健康而且营养价值很高！😍
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藏族饮食纪录片🈶
B站《藏地藏味》
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