尝一口新鲜｜安徽的鸭脚包就是坠叼的！！！
来自：吉良吉影(爱是想触碰又收回手)
今天做的钱德明的
昨天做的徐立平的，外观上看真的是一模一样啊
自从之前在组里提到宣称的鸭脚包之后，有小伙伴提到可以🍑搜钱德明这个牌子买，跟当地现买的一样，我就心动了！
这是我上一次在本组的帖子
https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/group/topic/184262413&dt_dapp=1
本鸭脚包终极爱好者终于不用侯着小伙伴回宣城了吗！
火速下单。
第一次只买了钱德明的，看图！
鸭脚大小均匀，很有光泽，闻之没有坏油味，表面没有明显的杂质和浮尘。
清水漂洗了两遍，下锅！
第一次做翻车了，因为第一次买这个牌子，以为很咸，结果浸泡了半个小时，导致没有任何咸味了，后面再放盐也依旧不入味。
第二天再接再厉，直接清洗下锅，除了一把小葱和两片姜，没有其他任何调料。煮了十分钟，不夸张地说，满屋飘香。
煮开后小火焖煮了二十分钟，汤色奶白，香气袭人，鸭掌部位非常晶莹透亮了。咬一口，齿颊生香，鸭掌部位除了腊味风干之后的干香，因为炖煮又吸收了水分，鸭掌的胶质反而有一丝绵软弹牙；紧紧裹着的鸭肠变得脆爽，细嚼又韧又香；里面包裹着的鸭心因为被鸭肠缠得很紧，即便久煮也没有吸收很多水分，肉质紧实致密，咸鲜可口，有嚼头有吃头。而且奶白的汤也可以喝，非常下饭！
我提到的两个牌子，钱的能稍吃出一丝甜口。第二次买顺带买的10只徐的，说是偏咸，但是我吃着到没有感觉咸，只是那丝甜味没有了。但是个人感觉二者总体差不多，钱的更加干香些。
第一次购买截图。相比之下，既食的实在是黯然失色
第二次也就是前几天购买截图。收到就激情开吃激情对比激情开贴了！
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