馋了，自己做的辣条

想吃辣条怕外面的不卫生，自己做的，味道还行😂，下次去买点儿小茴……

想吃辣条了，尝试自己动手拯救味蕾

给个特写，无美颜无滤镜就这个熊🐻样子😂

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更新啦～～～～你们要的教程来了……

1️⃣冷水泡发腐竹2条，时间不超过1小时，有一点点硬心即可控干水，静置待用，自身水分刚好软化硬心。

2️⃣大蒜3粒，八角1颗，桂皮1小段，香叶2片，姜两片，小葱一颗，起锅烧油，油可以稍多一点，放入上述佐料，干煸至焦棕黄，关火，捞出佐料渣，油备用。

3️⃣半勺（小勺子哈）盐，一勺白糖，一勺孜然，2勺辣椒面，半勺小茴粒，1/3勺胡椒粉，1/3勺五香粉，倒入刚刚的油锅，（油不要太热，不然糊了发苦），搅拌均匀，有香味了加开水，根据腐竹的量刚没住2/3为宜，放入泡发好的腐竹，加半瓶盖酱油，一瓶盖料酒，翻炒收汁，让腐竹充分吸收汤汁入味儿，撒鸡精出锅，装盘撒白芝麻。

以上用量根据个人口感以及腐竹用量酌情增减，仅供参考。