在线求助：面包冷藏发酵的时间是多久呢？可以冷藏两夜吗？

• 

  momo 楼主 2020-04-11 18:03:11

  不发酵母应该可以放吧 不发酵母应该可以放吧 胡八一八得八

  已经放了 不过酵母在低温下应该活性很低吧~

  删除 |

  赞 回复
• 

  momo 楼主 2020-04-11 18:38:46

  大概多少个小时 大概多少个小时 。

  大概40多个……

  删除 |

  赞 回复
• 

  momo 楼主 2020-04-11 18:42:22

  应该可以，虽然我没试过那么久，可是印象里三天以内可以，不过我建议你中间把面团折叠一下，让它 应该可以，虽然我没试过那么久，可是印象里三天以内可以，不过我建议你中间把面团折叠一下，让它回去一下 ... 。

  好哒！

  删除 |

  赞 回复
• 

  momo 楼主 2020-04-11 18:44:19

  加油哈哈，我好奇你为啥要等这么久哈哈 加油哈哈，我好奇你为啥要等这么久哈哈 。

  因为 今天懒得做了……干脆明天早起做哈哈

  删除 |

  赞 回复
• 

  momo 楼主 2020-04-11 18:46:28

  哈哈哈 你昨天晚上扔进去的是不是 哈哈哈 你昨天晚上扔进去的是不是 。

  哈哈哈哈哈哈哈哈哈

  删除 |

  赞 回复
• 

  momo 楼主 2020-04-11 18:47:51

  因为我有时候也这样哈哈哈哈哈 因为我有时候也这样哈哈哈哈哈 。

  我可怜的面 被打入冷宫

  删除 |

  赞 回复
• 

  momo 楼主 2020-04-11 18:54:11

  我记得看国外的一个面包师，试过发酵两周，因为发酵越久，面团的风味越特别 我记得看国外的一个面包师，试过发酵两周，因为发酵越久，面团的风味越特别 。

  老坛酸面（不是

  删除 |

  赞 回复

你的回复

回复请先 登录 , 或 注册