求教 清淡好吃的清汤面做法

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  ハナビ 楼主 2020-03-31 01:00:19

  dd

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  米米 2020-03-31 01:00:34

  我也蹲一下 很多教程里酱油醋跳出来的面汤是好吃 但是容易腻还长痘

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  bvb (say hello) 2020-03-31 01:11:55

  下红萝卜卷心菜！我的最爱！就是清清淡淡的味道！还有紫菜虾苗！

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  ハナビ 楼主 2020-03-31 01:13:12

  下红萝卜卷心菜！我的最爱！就是清清淡淡的味道！还有紫菜虾苗！ 下红萝卜卷心菜！我的最爱！就是清清淡淡的味道！还有紫菜虾苗！ bvb

  请问要怎么放调料啊

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  bvb (say hello) 2020-03-31 01:15:27

  请问要怎么放调料啊 请问要怎么放调料啊 ハナビ

  清淡不是只能下点盐巴吗……

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  ハナビ 楼主 2020-03-31 01:16:50

  清淡不是只能下点盐巴吗…… 清淡不是只能下点盐巴吗…… bvb

  但很难吃...

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  娇生惯养第一人 2020-03-31 01:18:43

  我们家口味超清淡 烧的时候从来都只放盐🤣

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  ハナビ 楼主 2020-03-31 01:20:09

  我们家口味超清淡 烧的时候从来都只放盐🤣 我们家口味超清淡 烧的时候从来都只放盐🤣 娇生惯养第一人

  那不是只有盐的味道吗...还是说另外放的食材味道出来了？

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  bvb (say hello) 2020-03-31 01:20:50

  以前在学校的时候没条件，只能下点盐，就感觉很好吃了（可能因为我很爱吃胡萝卜和卷心菜），现在在家里我就会这样煮，先把红萝卜切片，下点油炒一炒，下水煮一会（多少水看煮面需求下），再下卷心菜，下面条，下点盐，芝麻油，胡椒粉，葱（但好像不符合主题）

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  ハナビ 楼主 2020-03-31 01:22:26

  以前在学校的时候没条件，只能下点盐，就感觉很好吃了（可能因为我很爱吃胡萝卜和卷心菜），现在 以前在学校的时候没条件，只能下点盐，就感觉很好吃了（可能因为我很爱吃胡萝卜和卷心菜），现在在家里我就会这样煮，先把红萝卜切片，下点油炒一炒，下水煮一会（多少水看煮面需求下），再下卷心菜，下面条，下点盐，芝麻油，胡椒粉，葱（但好像不符合主题） ... bvb

  感觉还可以！但我家常年只买菜心 要是汤不好喝 菜心也不好吃

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  [已注销] 2020-03-31 01:22:41

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  娇生惯养第一人 2020-03-31 01:24:17

  我们家口味超清淡 烧的时候从来都只放盐🤣 我们家口味超清淡 烧的时候从来都只放盐🤣 娇生惯养第一人

  一般就是菜的味道呀...青菜香菇茭白加点肉丝 有时加点小白虾就很鲜了 或者是白菜烧的 一般吃的时候加点醋感觉很配 我家口味的确是很清淡了！

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  ハナビ 楼主 2020-03-31 01:24:30

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  成本有点高 我是想每天早餐做碗简单的面边吃边上课...

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  夕阳掉进我心里 2020-03-31 01:27:11

  或许试试厨邦酱油？(就是比较甜口的酱油

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  [已注销] 2020-03-31 01:27:43

  成本有点高 我是想每天早餐做碗简单的面边吃边上课... 成本有点高 我是想每天早餐做碗简单的面边吃边上课... ハナビ

  

  [内容不可见]

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  [已注销] 2020-03-31 01:28:32

  成本有点高 我是想每天早餐做碗简单的面边吃边上课... 成本有点高 我是想每天早餐做碗简单的面边吃边上课... ハナビ

  

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  苗幺 2020-03-31 01:31:24

  你可以只放盐和香油，或者再加一点醋

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  江湖pian子 2020-03-31 01:32:39

  广东的话 买点猪肉或者新鲜的猪肉丸做汤底 或者炖个鸡汤 做汤底 再加一些自己喜欢的青菜或者菇类

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  我妈来了 2020-03-31 01:33:39

  能接受猪油吗？煎个蛋 再放点猪油 生抽 盐 鸡精葱花 再把煮熟的面和面汤直接倒进去就好了 个人觉得很好吃

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  藤井树 2020-03-31 01:41:34

  猪油烧热葱花炝锅

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  宝岛硬汉韦礼安 2020-03-31 01:49:50

  香油、蒜（我不吃蒜，但是面里不放蒜感觉味道差很多）、葱花、盐、生抽、鸡精、胡椒粉

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  momo（好人版 2020-03-31 01:56:19

  放点青菜？素菜汤底的面就挺清淡的，还可以煎个蛋丰富一下

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  取名困难综合症 2020-03-31 02:01:41

  放一点点猪油放盐酱油葱花再浇勺开水就挺好吃的

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  行行重行行 (从未忘记成为一名伟大诗人的梦想) 2020-03-31 02:01:42

  试试用浓汤宝或者三鲜味的火锅底料煮? 怕味重 ，就少放。我开小灶煮面都是用火锅底料😂

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  Alaso 2020-03-31 02:06:24

  福建鹅这边街边的清汤面都很好吃，有放醋酱油油，但是吃起来味道超超超淡，总觉得有什么秘方

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  焦糖陨石 2020-03-31 02:14:31

  盐+小虾米+一点青菜

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  我即中心 2020-03-31 02:17:02

  西红柿鸡蛋面？

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  宇宙无敌美少女 (西子湖畔西子情，楼外楼中雨霖铃) 2020-03-31 02:18:50

  放点芝麻油？

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  GrannyPeace 2020-03-31 02:19:10

  我自己常做的方子： 汤底一、咸蛋白切碎+皮蛋切碎+培根/火腿/肉末切碎炒，也可以先煎两个焦焦的荷包蛋，加一丢丢酱油，加热水小火五分钟汤会变白+蔬菜（奶白菜、娃娃菜、菠菜都可以），出锅前加少许盐和鸡精，汤底浇面，最后加些许香油。

  汤底二、肉末、虾米小煸炒一下，加一勺酱油，加热水，放入泡过的瑶柱、虾皮、紫菜、白萝卜片煮汤，出锅加少许盐和鸡精。葱花香菜香油自便

  煮面汤我都是加蒸鱼豉油，味道比较鲜，不会一股酱油味。

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  半小时后就睡觉 2020-03-31 02:19:41

  紫菜小虾米放碗底底，然后煮面放盐香油鸡精葱花，再加一点青菜/西红柿什么的都可以

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  豆友142238116 2020-03-31 02:20:42

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  ハナビ 楼主 2020-03-31 02:24:30

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  可以试试！！

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  ハナビ 楼主 2020-03-31 02:25:44

  谢谢你们我都看到了！！

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  市川春子 2020-03-31 02:25:59

  紫菜小虾米放碗底底，然后煮面放盐香油鸡精葱花，再加一点青菜/西红柿什么的都可以 紫菜小虾米放碗底底，然后煮面放盐香油鸡精葱花，再加一点青菜/西红柿什么的都可以 半小时后就睡觉

  这个方法好 这样煮出来的面确实好吃的！

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  墨鱼 2020-03-31 02:26:26

  黄油炒一点瑶柱或虾之类的海鲜提味（不要海鲜也行），然后再加上娃娃菜之类的菜叶翻炒，加水之后，扔进去萝卜玉米这类有甜味的蔬菜炖煮，调味料用多一点的蚝油+最多一小勺生抽+盐。这样就是黄油提供香味，海鲜提供天然味精，蔬菜和蚝油提供甜味，生抽加不加都无所谓，要加的话就少一点。我这几天减肥可以连着喝一周这种蔬菜汤呢，有时候就扔进去几颗馄饨或者一缕面条

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  豆友208353315 2020-03-31 02:26:34

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  出云 2020-03-31 02:27:40

  我一般做法是猪油 生抽 葱花 香油一点点 盐一点点，再炒个蘑菇扣上去

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  不打工人小李 (得过且过。) 2020-03-31 02:54:25

  葱花 盐 鸡精 白胡椒，不嫌麻烦用清炖牛腩汤

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  地球往事 2020-03-31 02:57:16

  盐、味精、鲜辣粉，可以撒点紫菜或者葱花，不过这个汤底适合小馄饨

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  春井男 (疯癫患者) 2020-03-31 03:03:50

  一点鸡精，一点耗油，一点盐，喜欢辛味可以放一点白胡椒。 清汤面简单就好啦。 也可以选择炖一大锅骨汤，然后分块冻起来保存好，自制浓汤宝。

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  春井男 (疯癫患者) 2020-03-31 03:04:28

  一点鸡精，一点耗油，一点盐，喜欢辛味可以放一点白胡椒。 清汤面简单就好啦。 也可以选择炖一大 一点鸡精，一点耗油，一点盐，喜欢辛味可以放一点白胡椒。 清汤面简单就好啦。 也可以选择炖一大锅骨汤，然后分块冻起来保存好，自制浓汤宝。 ... 春井男

  可以加一些有甜味的菜，包菜，大白菜，小白菜这一类的。

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  人生嘛 2020-03-31 03:07:22

  我巨爱吃的番茄鸡蛋面，先煎个蛋放碗里然后把番茄煮烂加水煮面条。我觉得很清淡了😂真的巨好吃。

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  Jostedals 2020-03-31 03:17:34

  用笋和咸菜 很鲜 如果还想再香一点可以放一勺猪油

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  阿凡达 2020-03-31 03:22:41

  干的扇贝丁，想煮汤就扔几粒进去，加点点味淋

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  frozenparticle 2020-03-31 03:56:35

  先加油煎一两个荷包蛋 煎老一点 边焦一点 然后倒水煮 一会儿 再放菠菜 过一会儿再放面 出锅前加盐（我喜欢再加一点胡椒粉你可以不加）然后就有了一碗奶白色汤底很好喝的面 而且简单

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  frozenparticle 2020-03-31 04:00:03

  先加油煎一两个荷包蛋 煎老一点 边焦一点 然后倒水煮 一会儿 再放菠菜 过一会儿再放面 出锅前加 先加油煎一两个荷包蛋 煎老一点 边焦一点 然后倒水煮 一会儿 再放菠菜 过一会儿再放面 出锅前加盐（我喜欢再加一点胡椒粉你可以不加）然后就有了一碗奶白色汤底很好喝的面 而且简单 ... frozenparticle

  菠菜换其他绿叶菜都可以 重要的是煎蛋这一步 蛋白质在油的高温下分解 加水煮出的汤很鲜很好喝

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  🥑 2020-03-31 04:30:14

  我觉得汤面放酱油味道真的很奇怪……我们家一直是只放盐就很好吃，有时候放点醋或者十三香吧

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  饼饼饼饼 2020-03-31 05:48:59

  我会放浓汤宝，然后最近很喜欢里面放白菜，蘑菇，虾 这样汤出来的一般都很鲜。

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  强壮的火火 2020-03-31 05:59:51

  我们家都加点生抽和醋拌着吃

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  。 2020-03-31 06:03:17

  你可以吃蛤蜊汤吗？如果可以加一点水先煮蛤蜊，加姜丝还有一点点白酒，蛤蜊煮好了不爱吃就不要，把汤倒在碗里，煮清汤面的最后放进去，鲜甜无比，如果你可以，还可以加一点节瓜

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  我是大肉丸 (老板来一份肉丸！) 2020-03-31 06:32:10

  放肉放鸡蛋

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  momo 2020-03-31 07:02:31

  西红柿菠菜面

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  德累白百合 (混账到老) 2020-03-31 07:15:08

  番茄 紫菜 酸豆角酸萝卜这种不知道你能吃吗

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  德累白百合 (混账到老) 2020-03-31 07:15:37

  还有香菇 这些本来就是有味道的吧

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  momo 2020-03-31 07:15:40

  碗底下香菜 芹菜 冬菜 味精 盐 把蒜煎焦 连油带蒜最后再浇一勺 （煎一次可以吃很多次）

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  安其拉鱼 2020-03-31 07:40:57

  海带加瑶柱 云南小瓜加鸡蛋 番茄加大葱炒一下 煎个鸡蛋加水

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  嘀哩嘀哩嘀哩哩 (作妖大王) 2020-03-31 07:50:31

  就每次点点儿盐和香油，放点白菜丝和香肠丝就很好了

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  ( T _ T ) 2020-03-31 08:25:16

  鸡汤面，酱油拌面？

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  momo 2020-03-31 08:28:54

  番茄炒出汁直接锅里下水

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  uuuuuuu 2020-03-31 08:29:59

  你可以把肉用生粉抓一下，然后做青菜肉丝面，用盐胡椒生抽调味，很好吃

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  花见 2020-03-31 08:37:32

  香菇切片炒过捞出，鸡蛋炒碎，再加入刚刚的香菇放进去炒一会（都不加盐），然后加冷水炖煮一会，汤色变白下面条，在家盐，超级鲜。

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  麦穗鹅 2020-03-31 08:39:13

  加点黄瓜，牛肉，煮出来很清爽有味

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  挑剔的看客 2020-03-31 09:24:26

  不能吃辣有点麻烦，我觉得老干妈能解决一切

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  ٩(๑^o^๑)۶ 2020-03-31 09:53:30

  番茄鸡蛋面

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  不和傻子论长短 2020-03-31 10:24:01

  昨天试了下加咖喱，还不错哦。

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  oLioO 2020-03-31 10:27:20

  葱花面 葱切碎用香油 盐 腌一下 煮面条的时候倒锅里就可以了 生抽也可以放但不要太多一点点点点

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  走过去是片天 2020-03-31 16:46:29

  或许tb搜高邮阳春面调料？酱油胡椒粉就可，加点猪油更好，碱水面比较好吃

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  Janecore柠檬君 2020-04-01 08:24:55

  家里一直走那种干的小红虾不知道能不能放，没试过，属于海味？

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  ハナビ 楼主 2020-04-02 01:44:48

  葱花面 葱切碎用香油 盐 腌一下 煮面条的时候倒锅里就可以了 生抽也可以放但不要太多一点点点点 葱花面 葱切碎用香油 盐 腌一下 煮面条的时候倒锅里就可以了 生抽也可以放但不要太多一点点点点 oLioO

  好容易做的样子！

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  ハナビ 楼主 2020-04-02 01:44:58

  或许tb搜高邮阳春面调料？酱油胡椒粉就可，加点猪油更好，碱水面比较好吃 或许tb搜高邮阳春面调料？酱油胡椒粉就可，加点猪油更好，碱水面比较好吃 走过去是片天

  好滴

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  Oo 2020-04-02 03:10:35

  奶汤面试试？我超级爱吃

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  ハナビ 楼主 2020-04-02 03:12:02

  奶汤面试试？我超级爱吃 奶汤面试试？我超级爱吃 Oo

  请问怎么做啊！

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  Oo 2020-04-02 03:13:59

  请问怎么做啊！ 请问怎么做啊！ ハナビ

  网上应该就能搜到，我们这里是邛崃奶汤面最出名，超级好吃！我以前看过配方感觉不是很难（虽然我没做过）

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  ハナビ 楼主 2020-04-02 03:14:49

  网上应该就能搜到，我们这里是邛崃奶汤面最出名，超级好吃！我以前看过配方感觉不是很难（虽然我 网上应该就能搜到，我们这里是邛崃奶汤面最出名，超级好吃！我以前看过配方感觉不是很难（虽然我没做过） ... Oo

  那我先去查那两个字怎么读先哈哈哈哈哈哈哈

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  Oo 2020-04-02 03:16:35

  那我先去查那两个字怎么读先哈哈哈哈哈哈哈 那我先去查那两个字怎么读先哈哈哈哈哈哈哈 ハナビ

  qiong lai（穷来）

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  这里是59 2020-04-02 03:21:54

  1 加油酱油醋放点切碎蒜苗，一点要蒜苗，个人觉得比葱花香，烫点菜，煎个荷包蛋，然后把面和汤放进去 2 各种炸酱，鸡蛋酱，卤肉，三鲜浇头弄上就很美味，做一次每次面里放一点够吃好久

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  oLioO 2020-04-02 08:56:44

  好容易做的样子！ 好容易做的样子！ ハナビ

  特别简单还很好吃！如果喜欢吃醋的话也可以加一点点！

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  🐇🖊👖盖 (我必须说明是长度有限才少了A) 2020-04-02 09:41:24

  我平时都是做的比较简单，先煎个半熟的鸡蛋然后倒水进去，水开放面。 差不多放点酱油就吃了。主要是省时间

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  高桥二生 2020-04-02 10:24:37

  加点麻油？

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  黑猫警长 2020-04-02 10:28:08

  买一些关东煮的调味汤包？

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