一人食|饭店级别的照烧鸡腿饭,求夸~
巴拉巴拉小七七
新买的汤碗从12号发货到现在,终于到了~
心心念念的照烧鸡腿饭走起!

做作的刻了胡萝卜!煮了西蓝花
还有因为切的时候太用力被我捏变形的水煮蛋!
唯一美中不足的就是少了点白芝麻~

特写来一个~
之前一直忍着没做是因为我只有盘子,总觉得这种饭要挤在一个圆圆的汤碗才好看~
嘻嘻,今日份的满足~~
补一个SOP:
1.准备照烧酱:料酒生抽蜂蜜2:2:1的比例,拌匀~
2.鸡腿肉去骨背后划几刀展平,用盐按摩一下下
3.锅里少油,小火煎鸡腿肉,反面煎出脆皮(煎出脆皮会好吃很多!)
4.然后加酱加水烧没过鸡腿,烧开收汁就好啦!!不需要加盐~或者其他调料了记得汁要留一点不要全收干!
5.西蓝花胡萝卜鸡蛋水煮,鸡腿肉出锅切条,浇上汤汁。摆盘完成!
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