一人食｜饭店级别的照烧鸡腿饭，求夸~

巴拉巴拉小七七
2020-02-20 21:05:57 已编辑

新买的汤碗从12号发货到现在，终于到了~

心心念念的照烧鸡腿饭走起！

做作的刻了胡萝卜！煮了西蓝花

还有因为切的时候太用力被我捏变形的水煮蛋！

唯一美中不足的就是少了点白芝麻~

特写来一个~

之前一直忍着没做是因为我只有盘子，总觉得这种饭要挤在一个圆圆的汤碗才好看~

嘻嘻，今日份的满足~~

补一个SOP:

1.准备照烧酱：料酒生抽蜂蜜2：2：1的比例，拌匀~

2.鸡腿肉去骨背后划几刀展平，用盐按摩一下下

3.锅里少油，小火煎鸡腿肉，反面煎出脆皮(煎出脆皮会好吃很多！)

4.然后加酱加水烧没过鸡腿，烧开收汁就好啦！！不需要加盐~或者其他调料了记得汁要留一点不要全收干！

5.西蓝花胡萝卜鸡蛋水煮，鸡腿肉出锅切条，浇上汤汁。摆盘完成！

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不吃鱼的猫🐱 2020-02-20 21:10:27

流口水了，好好看呀

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-20 21:12:11

流口水了，好好看呀流口水了，好好看呀不吃鱼的猫🐱

嘻嘻，做饭10分钟，摆盘5分钟

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十一楼 2020-02-20 21:12:38

我来夸了，很好看，看起来非常有食欲。

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-20 21:13:40

我来夸了，很好看，看起来非常有食欲。我来夸了，很好看，看起来非常有食欲。十一楼

哈哈谢谢~好不好吃不重要，好看就是王道~

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脆苹果 (天蝎) 2020-02-20 21:13:43

求出教程

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-20 21:19:01

教程来啦：照烧酱是料酒生抽蜂蜜2：2：1的比例~鸡腿肉去骨背后划几刀展平，小锅正反面煎出脆皮，然后加酱加水烧开收汁就好啦！！不需要加盐~西蓝花胡萝卜鸡蛋水煮，摆盘~完成！

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-20 21:19:27

求出教程求出教程脆苹果

教程来啦！超级简单哒！

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脆苹果 (天蝎) 2020-02-20 21:21:05

教程来啦！超级简单哒！教程来啦！超级简单哒！巴拉巴拉小七七

谢谢小仙女我也要试一下(⑉°з°)-♡

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-20 21:21:49

谢谢小仙女我也要试一下(⑉°з°)-♡ 谢谢小仙女我也要试一下(⑉°з°)-♡ 脆苹果

👌🏻👌🏻

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张小多多多、 2020-02-20 21:31:55

我弄的颜色好淡啊。你就只加了那三种调料吗？

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-20 21:37:33

我弄的颜色好淡啊。你就只加了那三种调料吗？我弄的颜色好淡啊。你就只加了那三种调料吗？张小多多多、

是哒！是不是生抽太少了？我用的海天金标，颜色还可以

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[已注销] 2020-02-20 21:38:58

[内容不可见]

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张小多多多、 2020-02-20 21:39:37

是哒！是不是生抽太少了？我用的海天金标，颜色还可以是哒！是不是生抽太少了？我用的海天金标，颜色还可以巴拉巴拉小七七

我还放了老抽的😂️蜂蜜我只放了一丢丢，你大概放多少啊

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于蝶 2020-02-20 21:39:44

好看呢，很有食欲

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🥥 2020-02-20 21:40:23

我饿了

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编辑个人资料 2020-02-20 21:41:29

好看，从饭到餐具到背景

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-20 21:42:11

我还放了老抽的😂️蜂蜜我只放了一丢丢，你大概放多少啊我还放了老抽的😂️蜂蜜我只放了一丢丢，你大概放多少啊张小多多多、

哦！兄弟，我仔细看了一下，你的鸡肉可以先煎一下，煎到皮变脆，金黄色~一只鸡腿我加了大概1/4小碗的调料

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-20 21:42:21

好看呢，很有食欲好看呢，很有食欲于蝶

嘻嘻，谢谢呀

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-20 21:50:44

我饿了我饿了 🥥

疫情期间，不要委屈自己，吃！

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-20 21:51:03

好看，从饭到餐具到背景好看，从饭到餐具到背景编辑个人资料

谢谢😌😌😌

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喜欢吃饭 2020-02-20 22:45:30

哇看得我想吃夜宵了！

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All is well 2020-02-20 22:53:17

鸡腿骨要怎么拆

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-20 22:53:46

哇看得我想吃夜宵了！哇看得我想吃夜宵了！喜欢吃饭

哈哈吃起来！

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-20 22:54:13

鸡腿骨要怎么拆鸡腿骨要怎么拆 All is well

竖着划一刀，然后一点点转圈往下剔

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momomomono 2020-02-20 23:08:29

好好看

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七七 2020-02-20 23:15:09

看上去就好吃！

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星泡饭 2020-02-20 23:17:00

可以开店了！！

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人鱼桃персик 2020-02-20 23:17:16

可以考虑去学校食堂做大厨

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再瘦二十斤吧 2020-02-20 23:50:45

算了我就看看，眼睛也没会脑子也没会😂

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[已注销] 2020-02-21 00:15:31

教程来啦：照烧酱是料酒生抽蜂蜜2：2：1的比例~鸡腿肉去骨背后划几刀展平，小锅正反面煎出脆皮，教程来啦：照烧酱是料酒生抽蜂蜜2：2：1的比例~鸡腿肉去骨背后划几刀展平，小锅正反面煎出脆皮，然后加酱加水烧开收汁就好啦！！不需要加盐~西蓝花胡萝卜鸡蛋水煮，摆盘~完成！ ... 巴拉巴拉小七七

[内容不可见]

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天高海阔 2020-02-21 05:01:44

好想吃😋

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-21 07:53:51

[内容不可见] [内容不可见] [已注销]

照烧一定要有蜂蜜料酒啦！不过红糖做出来说不定味道也很好吃，就是会颜色很深，姐妹大胆试！

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-21 07:54:00

好好看好好看 momomomono

谢谢

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-21 07:54:24

看上去就好吃！看上去就好吃！七七

嗯嗯，好看又好吃

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-21 07:54:42

可以开店了！！可以开店了！！星泡饭

哈哈哈哈照烧鸡腿店！

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-21 07:54:49

可以考虑去学校食堂做大厨可以考虑去学校食堂做大厨人鱼桃персик

😂😂😂

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-21 07:55:07

算了我就看看，眼睛也没会脑子也没会😂 算了我就看看，眼睛也没会脑子也没会😂 再瘦二十斤吧

真的很简单哒，可以试试哟

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11月冬 2020-02-21 07:59:11

鸡肉做之前需要腌制么

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-21 08:01:16

鸡肉做之前需要腌制么鸡肉做之前需要腌制么 11月冬

我只加了一点盐捏一下，个人感觉差别不大，多炖一会都会入味哒

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豆友210355818 2020-02-21 08:05:55

[内容不可见]

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-21 10:06:01

[内容不可见] [内容不可见] 豆友210355818

☺️☺️谢谢

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一夜芙蕖红泪多 2020-02-21 10:09:01

摆盘不错哦

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暮雪 2020-02-21 10:11:48

哇塞，好好看，真的像饭店里的一样，甚至比饭店还棒👍🏻

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明猪格格 2020-02-21 10:38:31

你真是个天才啊！这个饭可以卖啦

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-21 18:53:42

摆盘不错哦摆盘不错哦一夜芙蕖红泪多

一半的时间都花在摆盘上😂😂

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-21 18:53:57

哇塞，好好看，真的像饭店里的一样，甚至比饭店还棒👍🏻 哇塞，好好看，真的像饭店里的一样，甚至比饭店还棒👍🏻 暮雪

😉😉😉谢谢呀

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-21 18:54:49

你真是个天才啊！这个饭可以卖啦你真是个天才啊！这个饭可以卖啦明猪格格

哈哈哈哈，客人可能要急的投诉了😉

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小醒 2020-02-22 15:51:26

我喜欢胡萝卜的造型和那把勺子，还有这该死的诱人色泽，哈哈哈

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-22 15:53:33

我喜欢胡萝卜的造型和那把勺子，还有这该死的诱人色泽，哈哈哈我喜欢胡萝卜的造型和那把勺子，还有这该死的诱人色泽，哈哈哈小醒

哈哈哈哈，谢谢！胡萝卜刻了半天呢！

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小醒 2020-02-22 15:54:24

哈哈哈哈，谢谢！胡萝卜刻了半天呢！哈哈哈哈，谢谢！胡萝卜刻了半天呢！巴拉巴拉小七七

这么用心，该夸

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[已注销] 2020-02-22 15:54:41

[内容不可见]

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-22 15:58:44

这么用心，该夸这么用心，该夸小醒

(ง˃̀ꄃ˂́)۶

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-22 15:58:55

[内容不可见] [内容不可见] [已注销]

(^▽^)

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小组透明玩家 2020-02-22 17:42:15

好看的

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九重现实 2020-02-22 18:25:36

看起来很好吃

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[已注销] 2020-02-22 18:29:24

[内容不可见]

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momofreeze 2020-02-22 19:48:28

好美貌！收了

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Nalan 2020-02-22 20:22:10

要加那么多料酒吗？

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-22 20:31:26

要加那么多料酒吗？要加那么多料酒吗？ Nalan

其实不算多，一只鸡腿我放了大概两勺

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Nalan 2020-02-22 20:33:13

其实不算多，一只鸡腿我放了大概两勺其实不算多，一只鸡腿我放了大概两勺巴拉巴拉小七七

哦哦，为什么要加料酒呢？我以为料酒只是用来去腥的，鸡肉也不腥啊

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人生得意须尽欢 2020-02-22 20:35:03

哇，看起来很好吃

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-22 20:42:05

哦哦，为什么要加料酒呢？我以为料酒只是用来去腥的，鸡肉也不腥啊哦哦，为什么要加料酒呢？我以为料酒只是用来去腥的，鸡肉也不腥啊 Nalan

就是网上看到的照烧酱配方~哈哈

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-22 20:42:17

好看的好看的小组透明玩家

谢谢呀

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-22 20:42:25

看起来很好吃看起来很好吃九重现实

😉😉

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-22 20:42:37

[内容不可见] [内容不可见] [已注销]

嗯嗯，很简单！

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[已注销] 2020-02-23 10:29:32

[内容不可见]

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豆包包 2020-02-23 10:31:15

很不错

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nanxi爱 2020-02-23 14:24:46

太牛了！可开店的水平！

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大西瓜求转运 (尽人事听天命) 2020-02-23 14:39:56

马住！

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大西瓜求转运 (尽人事听天命) 2020-02-23 14:41:08

这个鸡腿要先腌一下吗？

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[已注销] 2020-02-23 14:48:12

[内容不可见]

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不会肚子饿 2020-02-23 16:30:02

看起来太诱人了

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-24 09:05:53

这个鸡腿要先腌一下吗？这个鸡腿要先腌一下吗？大西瓜求转运

我用盐按摩了一下下，怕鸡肉里面不入味~

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我能哈哈哈哈吗 2020-02-24 21:27:38

哇，马一下

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婴儿肥 2020-02-24 21:29:53

先不说味道，光摆盘我就是一手残。我都是一锅炖。

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等风也等你 2020-02-24 22:04:13

好想吃啊，好有食欲

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momo 2020-02-25 14:48:54

姐妹，求全部教程

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-25 19:08:41

姐妹，求全部教程姐妹，求全部教程 momo

好哦，我更新在帖子里！

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么么 2020-02-25 19:09:04

流口水了

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我想喝奶茶 2020-02-25 19:10:20

一看就好吃！！！

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一颗鱼丸。 2020-02-25 20:20:15

太优秀了吧！没白芝麻也非常诱人了！

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🍀 2020-02-25 20:25:13

厉害

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辰辰 2020-02-26 11:46:10

看起来好棒！马了做

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LFDY 2020-02-26 11:57:31

[内容不可见]

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-26 11:58:37

流口水了流口水了么么

姐妹擦一擦🤣🤣

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-26 11:58:50

一看就好吃！！！一看就好吃！！！我想喝奶茶

Dei! 真的好吃！

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-26 12:13:13

太优秀了吧！没白芝麻也非常诱人了！太优秀了吧！没白芝麻也非常诱人了！一颗鱼丸。

哈哈谢谢，加了白芝麻要上天

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豆友200062876 2020-02-26 17:54:19

[内容不可见]

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Jovy🎀 (飞过人间的无常) 2020-02-26 18:30:23

@甜味碳水废料做这个给我吃

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幼稚园杀手୧⍤⃝👂 2020-02-26 18:31:38

厉害厉害

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幼稚园杀手୧⍤⃝👂 2020-02-26 18:33:20

好厉害哦

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甜味碳水废料 (ddl是第一生产力...) 2020-02-26 18:44:15

@88875352 做这个给我吃 @88875352 做这个给我吃 Jovy🎀

好的🥰

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Stonesummer (学好母语太重要了！) 2020-02-26 23:28:02

这个必必须夸！太带劲了！看饿了！

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houfen 2020-02-26 23:37:47

好厉害

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-02-27 17:56:00

好的🥰 好的🥰 甜味碳水废料

秀恩爱妈耶！！！

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INTO1—白静婷 2020-12-08 11:43:27

绝了

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yue.li 2020-12-08 11:48:49

摆盘废了不少事吧

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相见不如怀恋 2020-12-08 12:08:18

食欲感满满，都是优秀的人儿啊！

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巴拉巴拉小七七楼主 2020-12-08 12:10:43

摆盘废了不少事吧摆盘废了不少事吧 yue.li

哈哈哈认真在摆盘

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