东北炖菜：白菜猪肉炖粉条

前几天看了一篇关于白菜的文章，其中附有几道白菜做的料理，其中就有这一道。很久没有吃白菜了，这乍一看还真的有点馋，其实这道菜是典型的东北炖菜。东北冬天冷，炖菜吃肚子里可以暖身，做着也方便，吃着也方便，一口大锅就把肉菜都解决了。问老头子想不想吃，他说想，正好最近大白菜上市，炖白菜，来啦~~~

食材：白菜、五花肉、粉条

调味料：酱油、葱姜、八角盐、鸡精

1. 五花肉切片，白菜洗净切块，葱姜改刀

2. 粉条用水泡软

3. 底油炒香五花肉，放葱姜、八角爆香

4. 加热水，放入白菜煮软塌

5. 加酱油、盐、鸡精调色调味

6. 改中小火盖盖炖煮20-25分钟让五花肉炖软

7. 放入粉条煮软即可

加的水要多一些，因为炖的时候会蒸发一些，放入粉条之后也会被吸收一些，而且这道菜就是有汤汁的哈，太干不好吃。如果你喜欢吃辣口的可以放点干辣椒进去，不能吃辣就清炖，吃个鲜美醇香。再来碗米饭，吃上一大碗菜，喝点菜汤，马上就觉得好温暖~