石板街曲奇，你吃了没？

吃黄油曲奇太单调？石板街曲奇变换花样版本多，口感丰富，你值得拥有！

最近在看朱光潜先生的《无言之美》，面对美好之物，我们只尽欣赏，语言有时是空白的。导致我现在的心境就是只想放图片，都不敢码字了，原因之一是相比之下自惭形秽文学功底之薄弱，感觉自己文字之苍白，思路之狭隘。又回头看自拍图片有疵，简直惨不忍睹，无法表达无言之美。写到这里又不敢上图了！不敢码字不敢上图，这算啥？哈哈哈！天啊，为什么让我读到这样的一本书！

好吧，这些都是题外话了，接下来请大家高抬贵眼，暂时凑合着先看看吧。

01

不管三七二十一，先上“疵”图吧！

现在有没有勾起你的味蕾？（此处省略若干个一脸坏笑），这是一个八寸的大曲奇，可以供全家享用。对八寸没概念的朋友，可以想象一下你的脸，比你的脸还要大，吼吼吼！

02

制作流程总览：

1. 制作黄油曲奇面糊,抹平到八寸模具中
2. 预热烤箱至175摄氏度，在黄油曲奇面糊上撒上碎核桃仁，烤20分钟
3. 取出烤盘，撒上棉花糖或软糖、巧克力碎。继续烤至棉花糖膨胀或软糖融化，大概需要10分钟
4. 脱模冷却至常温即可享用，是不是so easy !

03

—

制作流程详解：

这款曲奇对核桃的要求很高，一定要质优核桃，新鲜饱满，比如这样子的。这样吃的体验感才不至于打折！

👇现在来看看➡️黄油曲奇底棉花糖版本

1，黄油曲奇底的详细制作可以看往期文章母亲节来了，亲手做一份不一样的曲奇送给妈妈吧！不加蔓越莓，不整形，直接抹平在八寸模具中，我这里用的是八寸披萨烤盘。食材配料：黄油 70g，糖粉 4og，鸡蛋液25ml,低粉100g。黄油很关键，记住要买发酵黄油！

2，把核桃剪碎，将碎核桃仁撒在黄油曲奇面糊表面。碎核桃仁100g。 烤箱预热到175摄氏度，烤二十分钟。

3，不要关烤箱，取出烤盘，在表面撒上棉花糖和巧克力碎。棉花糖40g，巧克力30g。

4，再次送入烤盘，烤十分钟左右直到棉花糖膨胀即好。出炉就这样子。

脱模冷却至常温，切开享用，咬一口下去，撒了满胸，没撒上的就很尴尬了，比如我。如要保存，切记要密封保存，要不曲奇很容易受潮不酥哦。

👇现在再来看看➡️黄油曲奇底软糖版本

其他都相同，把棉花糖替换成软糖，就是所谓的QQ糖、皮筋糖。软糖200g，巧克力30g。最后烤至软糖融化即好。就会得到这样子的。

👇没有圆形的模具的话，也可以整成方形的，切记是20*20边长哦。（这个底用的是超市买的消化饼干150g➕融化的无盐黄油75g➕2茶匙糖，碾碎混合压平。出来的口感与味道不及自己做的黄油曲奇底好吃，压根不在同一个档次。）

TIPS:两个版本出来的口感都有差别，棉花糖版本的比较酥，软糖版本的比较Q弹。

-The end-

长按二维码关注