你选择干锅蛙还是火锅蛙
来自：哲仔
上次和同学吃粤菜，虽然反响不错，但还是不够爽。在谈起下次饭局想吃什么的时候，爱吃辣的那位要吃蛙，我就想起了三味缘。之前吃过月坛店那家，体验很好，本着就近的原则，我们这次去了官园店。
店铺位置在车公庄地铁站附近，导航位置准确。但是店铺门口紧挨着墙，外形也有些简陋，如果不离进了看还真看不到。
店内空间很大，还做了上下两层，通风有点差，全靠我身边的大空调才能凉快一些。
点菜可以用纸质菜单，也可以用手机点餐，很方便。服务的话比不了月坛那一家，没有那股子热乎劲。
柠檬百香&冰爽金桔
鲜榨的果汁，都挺爽口的，也解辣，不过我还是喝了自带的酸奶。
自助小料
小料是自助的，我当然是选了香油料。另外这里的小料台还有家常饼可以吃，无限量供应。
姜汁皮蛋
就酒用的，但是酒还没上就都吃完了，大家太饿了。
牛蛙专用鸳鸯锅
可以按照公斤数选择生熟两种牛蛙，我们要了两公斤熟牛蛙，开锅就能吃，也能涮菜涮肉。如果选了生牛蛙就得多煮一会儿了，而且店里还提供另外一种火锅锅底，不过那种锅底不能煮牛蛙，不知道里面有什么门道。辣度的话我觉得有点低，蛙肉倒是很滑嫩，这也是人们爱吃的原因。
干锅牛蛙
个人比较喜欢干锅，一个是辣度比火锅高，还有一点就是干锅中的蛙可以体验外焦里嫩的口感。除此之外，焦香和干锅里的丰富的配菜——土豆和笋等，也是我喜欢干锅的原因。我们选的是小份干锅，也是两斤蛙，但是感觉吃的更爽。
圆生菜
吸辣用的，吃着很爽。
丝瓜
在重庆的时候当地人告诉我吃蛙必吃丝瓜，用来解毒。但是这个说法应该不是真的，因为在北京吃这么多蛙都没有店家主动放丝瓜的，不过我还是按照习惯点了一盘。丝瓜需要煮较长时间，要不然土腥味太重。
炸腐竹
稍微一泡就软了，此时口感和味道都是最好的，既有嚼劲又不会嚼不动，煮的时间长就会碎。
藕片
口感发脆，很好吃。
麻辣牛肉
辣度不够高，肉质还算正常。
现炸酥肉
现炸的酥肉油腥味很重，直接吃和煮着吃可以吃出两种口感，我一直都蛮喜欢的。
豆皮
意外的还不错，没有豆腥味，口感没有炸腐竹那么特殊，但是也蛮有嚼头。
手工香饼&团子
吃的太撑了，这两样我都没吃
整体感觉，吃的东西味道都差不多，但是服务和环境要略逊于之前那家店，所以给四颗星。
