豆豆牌爱心蛋糕
pupu这个懒人(胖子再也不见)
有爱心的豆豆是个好同志，陪着我远赴宋庄给孩子们送尿不湿。于是这个本懒人自创蛋糕就以豆豆的名字命名。以纪念不怎么爱孩子的豆豆陪着我在宋庄和孩子们闹了一天。还是在前两天一直暴走的情况下。 感谢豆豆同学，今天陪我过了快乐的一天。 方子如下（6寸）： 材料：奶油芝士200克、白糖20克、鸡蛋两枚、德芙白巧克力40克，淡奶油80克、椰粉20克、黄油40克、香草精5~6滴、椰蓉饼干（pupu自己做的，没有可以在超市里买椰蓉曲奇也可）可可粉、椰蓉少许。 芝士蛋糕底：椰蓉饼干压碎（我没称，大概是一小满碗）黄油20克融化，然后和饼干拌匀。 奶油芝士隔水加热，用打蛋器打至顺滑，后加20克白砂糖，继续打。然后依次放入两个鸡蛋打匀。后从锅中取出备用。 淡奶油中加入椰粉和香草精拌匀之后，加入刚才已经准备好芝士鸡蛋液中拌匀。进模具，用锡纸包好，用水浴法进烤箱160度，一个小时。 德芙白巧克力、黄油20克、淡奶隔水加热，最后淋在已经烘焙好的芝士蛋糕上。进冰箱冷藏4个小时。 取出脱模，可可粉过筛均匀撒在蛋糕上，后撒上少许椰蓉即可。 这款椰奶味芝士蛋糕就完成了，特别献给爱心豆豆。 图片在此：http://www.douban.com/photos/photo/435769348/
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