[植物手记] ♥ 葱属 ♥

                
                
从平时吃的葱蒜洋葱，到装点园林的大花葱，葱属的品种可谓纷繁复杂。本篇以观赏葱为主，前半部分也会介绍到平时食用的几种蔬菜。来自硫化物的强烈葱属特色气味是葱属植物广泛具有的特质。
♥ 目：天门冬目 Asparagales
♥ 科：石蒜科 Amaryllidaceae
♥ 属：葱属 Allium
☞ 葱属，石蒜科，约 450种，分布于北温带，我国有120种，南北各省均产，其中数种为常见的蔬菜，有些供观赏用。多年生草本；鳞茎有膜被；叶扁平或圆柱状而中空；花多朵，排成伞形花序，下有总苞片数枚；花被片6，分离或下部合生；子房上位，3室；果为一蒴果。有些种类，其花为珠芽所代替，如蒜。本属在 Engler系统中置于百合科。
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☞ Allium fistulosum 葱
♥ 形态：草本。鳞茎柱形，有时几不膨大，1至数枚簇生；鳞茎外皮白色或淡红褐色，薄革质，全缘。花葶圆柱形，中空，中下部膨大，高30-50厘米。叶数枚，圆柱形，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长。总苞白色，2裂；伞形花序球形，多花，密集；花梗与花被等长或为其2-3倍长，无苞片，花被钟状，白色；花被片6,狭卵形，顶端渐尖，具反折的小尖头；花丝长为花被片的1.5-2倍。
♥ 分布：世界各地亦普遍栽培。作蔬菜食用，鳞茎“葱白”和种子入药。
                
                
                
                
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☞ Allium schoenoprasum 北葱
♥ 形态：草本。鳞茎矩圆状卵形，单生至数枚聚生；鳞茎外皮褐色，纸质或近革质。花葶圆柱形，高10-40厘米。叶1-2枚，圆柱形，中空，略比花葶短。伞形花序几头状，多花、密集；花梗为花被的1/3-1/2长，罕等长，无苞片；花被狭钟形，紫红色，有光泽；花被片6；花丝长为花被片的1/3-1/2；花柱不伸出花被。
♥ 分布：东北和新疆的阿尔泰山区；欧洲经苏联亚洲部分直到日本也有。生于山坡、草地。
                
                
                
                
                
                
                
                
用途↓
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
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☞ Allium sativum 蒜
♥ 形态：草本。鳞茎球形至扁球形，常由多个肉质、瓣状的小鳞茎紧密排列而组成；鳞茎外皮白色至带紫色，膜质。花葶圆柱形，实心，高可达60厘米，中部以下具叶鞘。叶宽条形至条状披针形，扁平，顶端长渐尖，比花葶短。伞形花序密具珠芽，间有数朵花；花梗纤细；苞片大，卵形，膜质，具短尖；花常淡红色，花被片6，披针形到卵状披针形，内轮的比外轮的短；花丝比花被片短。
♥ 分布：原产亚洲西部或欧洲，在亚洲和欧洲广泛有栽培。供食用和药用。
                
                
                
                
                
                
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☞ Allium cepa 洋葱
♥ 形态：草本。鳞茎球形、长球形或扁球形，粗大；鳞茎外皮红褐色、黄褐色至黄白色，纸质或薄革质。花葶粗壮，高可达1米，圆柱形，中空。叶圆柱形，中空，中部以下最粗，向上渐狭。伞形花序球形，多花，密集；花梗为花被的数倍长；花被星状展开，绿白色；花被片6，矩圆形或卵状矩圆形；花丝比花被片长。
♥ 分布：原产亚洲西部，在全世界普遍栽培。鳞茎供食用。
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
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☞ Allium tuberosum 韭
♥ 形态：草本，具根状茎。鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞茎外皮黄褐色，网状纤维质。花葶圆柱形，高25-60厘米。叶基生，条形，扁平，长15-30厘米。伞形花序簇生状或球状，多花；花梗为花被的2-4倍长，具苞片；花白色或徽带红色；花被片6，花丝长为花被片的4/5。
♥ 分布：原产于亚洲东部和南部。亚洲地区，欧洲和美国有栽培。叶和花苔是普通的蔬菜，种子和根可供药用。
                
                
                
                
                
                
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☞ Allium wallichii 多星韭
♥ 形态：草本，具根状茎和粗壮的根。鳞茎不显著，仅基部略增粗；鳞茎外皮常条状破裂或成纤维状，内皮膜质，仅顶端撕裂。花葶粗壮，三棱状柱形，沿纵棱具狭翅，高30-50厘米，下部具膜质叶鞘。叶条形，扁平，中脉明显。总苞常早落；伞形花序呈密集的帚状，多花；花梗等长，无苞片；花星状展开，红色至紫红色，干后常退色；花被片6，等长，狭矩圆形，钝头；花丝单一。
♥ 分布：云南、四川、西藏、广西、湖南；印度北部，尼泊尔，锡金，不丹也有，生于海拔3000-4000米的山坡、草地。
                
                
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☞ Allium giganteum 大花葱
♥ 形态：多年生草本；植株可达0.8 ~ 1.2 米高， 鳞茎具白色膜质外皮；基生叶宽带形；伞形花序径约 15 cm，有小花200~300朵，花红色或紫红色。
♥ 分布：原产亚洲中部和喜马拉雅地区。在欧洲是庭园中受欢迎的观赏植物。
                
                
                
                
                
                
                
                
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☞ Allium hollandicum 荷兰花葱
园艺品种Purple Sensation广受欢迎并曾获奖 Award of Garden Merit (H4)
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
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☞ Allium nigrum 黑葱
                
                
                
                
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☞ Allium cernuum 垂花葱
♥ 形态：多年生草本，多分枝，具鳞茎。叶片基生，狭带状，半直立，深绿色。花朵小、杯形，25-40朵稀疏地下垂簇生，夏季开放。中粉色至深粉色。
♥ 分布：原产地北美洲的山石地。
                
                
                
                
                
                
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☞ Allium albopilosum 波斯葱
                
                
                
                
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☞ Allium ursinum 熊葱
♥ 形态：多年生草本，株高20-50厘米，植株有2-3楞形直茎，阔叶宽大伸展可达5厘米，有一条长长的柳叶刀型叶脉。花序属于伞状花序，一般开花5-20朵。花朵白色，呈放射状，一般三个为一组，有6个等大小的花被。
♥ 分布：广泛分布于欧洲大部，北亚地区的草地和林地。在林间树荫处即可找到，在落叶阔叶林的林地很容易生长。尽管整个植株都可以食用，但是大部分人都只是选用叶子作为早春的新鲜蔬菜或者调味剂。
                
                
                
                
                
                
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☞ Allium triquetrum 三棱葱
♥ 别名：条纹绿白小花葱
                
                
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☞ Allium sphaerocephalon 圆头大花葱
                
                
                
                
                
                
                
                
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☞ Allium stipitatum 长柄葱
                
                
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☞ Allium caeruleum 深蓝葱
♥ 别名：蓝花葱、棱叶韭
♥ 形态：多年生草本。具鳞茎，花葶高可达60厘米，伞形花序，多花，花冠天蓝色，耐寒。酷暑时休眠。