Name: 杨桃文化·新手食谱系列
ISBN: 9787810365505

作者: 辜惠雪 / 张颖燕 / 柯俊年
出版社: 汕头大学出版社
副标题: 一号多书
出版年: 2003-8-1
定价: 15.00元/册
装帧: 平装
ISBN: 9787810365505

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内容简介 · · · · · ·

杨桃文化·新手食谱系列包括《吃也能瘦身：7天瘦身饮食计划》《和洋中盖饭：日式盖饭·中西盖饭》《夏日清凉饮料：40种兼具消暑与健康概念的饮品》《咖啡馆轻食：32道无国界的精致轻食美味》，均使用同一ISBN。

作者简介 · · · · · ·

柯俊年，从小便与传统台湾古早味为伍。当兵时期因担任伙房厨师之故，便与士官长学习大陆各地之地方菜，结婚后因娶日本人为妻，便常前往日本，并在日本、法国、意大利等国料理。目前在台大医院担任营养部治疗饮食厨师，著作有《健康漂亮坐月子》、《女性养生新煮张》等，也在《快乐厨房》杂志发表不同主题的食谱单元。并经常受邀参加广播及电视美食节目的表演，如中广晨光序曲、东森食全食美、超级美食王等节目。

目录 · · · · · ·

导读充满温暖人心力量的盖饭料理
第一篇日式盖饭
亲子井
牛井
鲑鱼卵井
鳗鱼井
· · · · · · (更多)

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