蒸鸡蛋羹

关于 蒸鸡蛋羹 的照片  ( 全部3张 )

我要写文字

蒸鸡蛋羹的文字 · · · · · · (全部 26 条)

水云 2012-10-07 23:54:34

食吾恋——蒸鸡蛋

对我来说,鸡蛋,一直是仅次于肉类的好吃食物。 一顿饭菜,如果没有肉,可是有鸡蛋,我还是可以欢欣鼓舞兼大快朵颐的。 不过,在众多以鸡蛋为主料的菜肴里,蒸鸡蛋,一开始并非我的最爱。 后来(是的,所有的起承转合,皆因有了“后来”),我在美国生活的那段日子里,认识了...  (展开)
大饼 2012-07-31 17:55:13

营养又美味

对它最深的印象是在幼儿园。小朋友们的午饭都是由阿姨分配的,常常会有蒸鸡蛋羹吃。大家排好队,把自己只有米饭的小碗举到阿姨面前,由阿姨将鸡蛋羹盛到每个碗中。 我常常是队伍后面的那个,所以轮到我的时候,排在前面的小朋友又带着小饭碗来要鸡蛋羹了。还记得当...  (展开)
骑单车的女饼干 2012-07-19 00:18:57

曾经只有生病才能吃

小时候,我常常生病,完全不像今天五大三粗的痴呆样子。 据不可靠消息,最强大纪录是一星期病了三趟。 我好奇的是,这三次生病是以什么为分界点的捏? 不管怎么说,生病的滋味是不好受的,浑身无力,吃什么都没有滋味,虽然可以随便撒娇发脾气,可是困在家里的感觉也不好过。 ...  (展开)
不可撤销 2013-10-23 14:11:59

鸡蛋糕的做法

制法 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。 3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太多蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般...  (展开)
几维先生 2012-10-20 13:17:12

蒸蛋,回不去的是回味

十一回家,母亲问我想吃什么,我的第一反应是蒸蛋。因为自己做了几次总是做不好,要么不熟要么就老了,索性干脆不做了,对于蒸蛋的美好回忆已经到了不容许一丁点儿不完美的程度。 看着母亲在大碗里打了几个鸡蛋,筷子搅匀,往里加了几小勺盐、十三香、鸡精,又往里加了些水再...  (展开)
冬瓜小姐是超人 2012-09-01 23:54:12

爷爷会做的鸡蛋羹

在爷爷口中这不是什么鸡蛋羹只是普普通通的蒸鸡蛋,而我恰恰最难以忘怀爷爷蒸的鸡蛋。 爷爷今年已经73了,他打我记事起就有糖尿病,家里的菜从来不放糖,吃了十几载也就习惯了,而爷爷做菜自然是不如奶奶好的,但是家里的情况特殊奶奶经常不在家,所以爷爷便开始学着做菜,我最...  (展开)
下了决心 2013-05-13 18:46:04

没出息

小时候,在姥姥家,家里有自家养的鸡,早饭是鸡蛋羹,(我们叫鸡蛋糕,不懂有没有区别)当时特别木有出息,还不会说话,觉得花盆里的石头像鸡蛋,就要吃什么的动作,姥姥就又给做,吃了,1岁吃多了鸡蛋是不消化的。尼玛直接拉肚子,生病,发烧什么的,打了我活到现在的第一次吊...  (展开)
啾啾 2012-10-19 21:12:56

用微波炉做一碗鸡蛋羹

基本上,用微波炉蒸鸡蛋羹与用别的炉火蒸鸡蛋羹相比,没啥大不同。只是用微波炉蒸鸡蛋羹显然更适合懒人。因为,无论用什么炉火怎样煎炸烹煮,要使鸡蛋吃起来口感嫩滑,烹饪的时长非常关键。比如,简单如白水煮鸡蛋,口感就与煮的时长有关。到底需要多长时间才嫩而可口呢?这是...  (展开)
由梨绘 2012-08-02 16:42:43

儿时关于鸡蛋羹的记忆

小的时候因为妈妈工作的关系,我一直跟姥姥姥爷一起生活,后来虽然跟妈妈搬到了同一个城市,但还是住在两个地方,只有周末才能见上一面,这样的生活从小学一直持续到高中毕业。以为以后可以跟老妈长相厮守了。。额。。谁知道她喜欢上海,想要把我送到上海上大学,无奈楼...  (展开)
树九 2012-12-25 13:46:39

鸡蛋糕

我们家乡叫鸡蛋糕,这一定是我小时候吃过最多的东西。小时候在姥姥家住,我的早餐经常是这个,我能吃三个鸡蛋蒸出来的,小时候是超级大胃王。姥姥五点来钟就起床,叮叮当当开始做饭,大锅蒸饭菜白气整个屋子都是,有时我躺在炕上姥姥就过来喂我吃。姥姥做的鸡蛋糕和妈妈做的味...  (展开)

> 更多文字26篇

大家谈论蒸鸡蛋羹  · · · · · ·

按投票排序 | 按时间排序
  • 8

    不喜欢蒸蛋的人都是沃贡人,这是一条经过证明、无可置疑的定论,相关文献参见《沃贡桂冠诗集》第318950期第2章节第4小节第5首《黄色》:我/曾经/在一个令人忧伤的下午茶时间/尝试/把头发上残留的蛋液/用蒸汽清理掉/但它们变成了/令人作呕的/黄色的/凝固的/风中颤动的/小布丁。 2回应

  • 14

    小时候一直以为这个只是婴幼儿吃的东西,没想到长大了还很喜欢

  • 1

    小的时候。住在姥姥家里,每天早上,喝不下牛奶,姥姥就每天做一个鸡蛋的蛋羹给我吃,不放葱花,洒一点酱油,一家人一起吃饭,我就端着装着蛋羹的小碗,小口小口吃,力图在洒到酱油的地方和没洒到的地方,找到一个均衡的味觉,乐此不疲。 1回应

  • 2

    鸡蛋绝对是足以和土豆pk多用途易操作受欢迎程度的食材啊~不想出门觅食时,翻几个鸡蛋出来,打碎搅拌,水和调料拌好,隔水蒸,淋上酱油和香油就有得吃,方便死了~不过现在手生了,常常炖老。。。→_→

  • 1

    上幼儿园的时候和奶奶住,有一段时间每天晚上边吃鸡蛋羹边看雪山飞狐。我喜欢加少少水,蛋羹硬硬的很有质感,除了盐绝对不要加其他东西。冬天晚上,屋外黑漆漆,夹着一点风传来五香花生的叫卖声,尾音拉得长长的,一个小屁孩捧着鸡蛋羹听着,觉得晚上还要出门做生意的人真是好辛苦好辛苦。

  • 5

    鸡蛋羹拌饭!!! 3回应

  • 0

    外婆做的蒸鸡蛋绝对美味,淋上生抽,水灵水灵的。喜欢一点一点有规律地勺它,一圈一圈地,从碗的最外沿开始。外婆的鸡蛋羹表面上有时还有筷子交叉留下来的印记。虽然到现在还是不知道为什么要在蛋上放双筷子,可是每次还是会照着外婆的方式做。我超级喜欢喝鸡蛋羹里的清汤,可自己怎么也做不出来。

  • 7

    生病的时候吃最好吃了…(这什么怪癖)

  • 0

    嘴里没味儿的时候,多想来一碗添了点酱油,再添点醋,滋味刚好的鸡蛋糕。小时候觉得好奢侈似的,因为奶奶总蒸不好所以不常蒸,大了以后却发现更奢侈,因为住校学校里的没有调味品不好吃,出去到饭店怎么也找不到想要的那种味道。如果以后独居或结婚,真希望隔三差五就可以见到滑滑的嫩黄色。

  • 0

    一滴香油,几滴生抽,加上一点葱花,用陶瓷的大调羹挖一勺塞满嘴,那种幸福感是心里毛毛痒痒的感觉。

什么是条目 · · · · · ·

豆瓣将会帮助你发现喜欢的条目,并结识同好。

收藏这个条目的豆列  · · · · · ·  ( 全部 )

喜欢这个条目的人  · · · · · ·  ( 全部10592人 )

mh
mh
(成都)
[已注销]
[已注销]
(唐山)
Melody
Melody
(Los Angeles)
skaebne
skaebne
(Berlin)
ushio
ushio
(成都)
GJYBB
GJYBB
(台州)
Holiday
Holiday
(杭州)
太阳光
太阳光
(北京)