飘香姐姐的相册-教你自己做好吃得不得了的串串香（钵钵鸡）

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盛夏一到，就想吃点辣的，因为开胃嘛！...

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首先，提前准备一锅鸡高汤。鸡高汤是串...

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下面是原料和步骤等。买嫩公鸡一只（肉...

不用盖盖子，大火煮开，然后火调到中小...

然后取出。放一边放凉待用。

放凉的同时，准备炒制底料。准备：蒜片...

香料有：香叶、桂皮、八角、草果。（如...

坐锅开火，放油少许在锅里，下入郫县豆...

然后将蒜片、葱白（切段）、紫洋葱（切...

再下入香叶、桂皮、八角、草果，永川豆...

按自己口味调入薄盐生抽、红烧酱油和细...

将上一步汤中的料渣全部过滤干净捞出，...

准备好青红小米椒切碎。

香葱切碎。

蒜泥也准备好。

调汤汁，看图片文字介绍

再按自己口味加入辣椒红油（请各位按可...

这个时候尝尝咸淡，可加入盐。汤汁应比...

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飘香姐姐 (山东威海)

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