飘香姐姐的相册-超简单易上手|酥底蛋挞快速攻略



有些朋友会觉得之前我写的那种葡式蛋挞...

蛋挞皮:挞底酥面团 原料:无盐黄油 65...

将无盐黄油切成小丁,低粉过筛,两者粗...

装保鲜袋里,放冰箱冷冻10分钟左右(不...

冷冻好后面团取出,用手再轻轻地揉推几下。

然后将面团分成21-22g左右的小面团,放...

把面团在模具里压开,铺完整个模具贴合...

烤箱预热200℃,中层,将挞底放入烤箱16...

下面做蛋挞馅(这里做的是全蛋挞水) 原...

将全蛋和淡奶油放入一个干净的大碗里,...

将搅拌混合均匀的挞水过滤三遍,直到非...

将做好的挞水注入之前已经烤好放凉的挞...

烤箱预热220℃,中层,烤25-30分钟左右...

烤好后,取出来了,放凉就可以吃啦!这...

香酥脆的挞底,嫩滑的挞馅,嘿嘿,不要...

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