人间观察者
只要我不尴尬,尴尬的就是别人

人间观察者的书  · · · · · ·  ( 342本想读 · 323本读过 · 23个书单 )

想读
  • 大雪将至
  • 被拐卖婚迁妇女访谈实录
  • 美好时代的背后
  • 人生复本
  • Scythe
读过
  • Les Métamorphoses de la question sociale
  • 死囚末日记
  • 赡养人类
  • 玉观音
  • 老爸终于精神失常了!

人间观察者的电影  · · · · · ·  ( 430部想看 · 1164部看过 · 7个片单 )

想看
  • 泰版流星花园
  • 辣椒与盐
  • 不疯不狂不爱你
  • 镜子
  • 585号
看过
  • 歇斯底里
  • 疯女人的舞会
  • 大逃杀
  • 赌博默示录
  • 千钧一发

人间观察者的音乐  · · · · · ·  ( 154张听过 )

听过
  • 温岚 - 温岚 同名概念专辑
  • Various Artists - 卡农绝赞
  • Corinne Bailey Rae - Put Your Records On
  • Jesse McCartney - Beautiful Soul
  • Lily Allen - Fuck You

人间观察者关注的小站  · · · · · ·

天地有大美而不言,四时有明法而不议,万物有成理而不说

寄蜉蝣于天地,渺沧海之一粟
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走反派路线,让正派无路可走
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金融业/社工
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去过
尼泊尔
菲律宾-薄荷岛
韩国-济州岛
日本-京都
印尼-爪洼
台湾-台北
香港
澳门
内地-苏杭,无锡,北京,上海,深圳,山西,桂林,昆明,西双版纳,重庆,山东
比利时
德国-黑森林
法国-巴黎
奥地利
捷克
希腊
意大利
挪威
西班牙-安达卢西亚
还想去,巴尔干,南美,新西兰,非洲,北极圈
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早饭:鸡蛋三明治+奶酪+无糖植物奶
午饭:牛排+bouglour沙拉
晚饭:法式传统白菜汤 soupe aux choux
零食:50g黑巧+应季水果+有气无糖水


肉煎一下,然后再放汤里,枸杞党参还有鹰嘴豆看心情放。做咸口的,葱姜蒜爆炒
做鱼去腥:去血,盐腌让表皮分泌出粘液,擦掉粘液,泡葱姜酒水

班尼迪克蛋
罗宋汤 borscht
harira/Mercimek Çorbası
普罗旺斯炖菜
potage de cultivateur
minestrone 意大利蔬菜汤
pistou汤
garbure汤
cassoulet
choucroute 阿尔萨斯酸菜
奶油炖菜
希腊沙拉
凯撒沙拉
尼斯沙拉
Caprese +mozzarella+prosciutto
墨西哥红/绿沙拉
泰式牛肉沙拉

鸡:荷叶糯米鸡,酒酿蒸鸡
椰子鸡(猪筒骨做汤底+大量椰子+淮山片+菌菇
+桂圆肉+沙参+一点点酒)
泰式咖喱鸡(+青柠+椰奶+大量蔬菜)
皮蛋鸡粥(用鸡汤炖粥+瘦肉+皮蛋+可以加一点葱
花)
菠萝苹果鸡(+苹果+番茄+彩椒+菠萝+芝麻,可加
笋)
香煎鸡肝(+淡奶油洋葱蘑菇酱+胡椒+盐)
越式手撕鸡(+薄荷+罗勒+柠檬草+胡椒+盐)

鹌鹑:
百合莲子鹌鹑汤(+无花果干/蜜枣+玉米胡萝卜+桂圆+淮山片+炒出油的肉丝+虾皮+酒+姜片),
加了红豆和红糖的鹌鹑蛋汤,
鸭油八宝蒸鹌鹑,,
葫芦鸡(鹌鹑)

鸭:油焖鸭,香煎鸭胸配橙子酱
老鸭汤(+陈皮+料酒+笋+腊肉)

牛:日式肥牛
红酒牛肉(+大量红酒+嫩瘦牛肉+大量香料香叶
+红薯+番茄+玉米),
小炒肉(青尖椒+牛肉里脊+葱+孜然+芝麻),拌牛肉(+葱蒜+花生碎+z芝麻+香菜+小米椒+五香
粉+盐)
越南快充牛肉汤(新鲜牛肉+香菜+滚水)

羊:羊肉冻,水盆羊肉
涮羊肉(羊肉切薄片在药汤里滚一遍,然后蘸化开的芝麻酱和辣酱吃)

猪:东坡肉,鱼香肉丝,蚂蚁上树,酱排骨
香煎五花肉(腐乳+焦糖),
番茄筒骨肉圆汤(番茄猪筒骨和菌菇做汤底),
面筋包肉(加马蹄+面包),
彩椒肉末豆腐干配粉丝,鱼香肉丝(笋+彩椒+豆腐
干+粉丝+木耳丝+蛋皮)
肉末豆腐(+葱姜蒜辣椒+豌豆+香菇粒+彩椒)

兔:樱桃酒杏子炖兔肉

鱼:香煎鳕鱼/三文鱼/比目鱼,鳗鱼盖饭,寿司
三文鱼蔬菜奶油浓汤(+豆奶+淡奶油)
宋嫂鱼羹(可以加菊花汤, ceviche, gravlax, carpaccio

虾:龙井虾仁,菠萝虾,虾仁豆腐,腰果虾仁,哈密瓜虾仁

豆腐:蒋侍郎豆腐
小葱拌豆腐(老豆腐)
茄汁豆腐(玉米+青豆+芝麻)

主食:海鲜意面,八宝饭,饺子
韩国冷面(红葱+梨+苹果+葱白+牛肉汤+温泉蛋
+番茄+黄瓜+芝麻)+酱油和葱花,
三鲜馄饨(+红油)
美玲粥(+糯米+香米+山药+冰糖)
麻酱拌面(麻酱+酱油+醋+香油+蜂蜜+盐+胡椒+姜蒜+黄瓜丝),
女巫汤面(汤底:牛肉汤+西芹+葱白+洋葱+甜菜
根+西红柿+胡萝卜+柠檬汁+香茅+百里香+迷迭香
+肉蔻粉+丁香+盐/胡椒。最后加淡奶油)
海南鸡饭:米+姜泥+橄榄油一起炒,倒入煮鸡用的
鸡汤+柠檬草+香叶+一点盐一起煮饭,准备葱油
酱(姜泥+蒜泥+橄榄油+小葱+芝麻油),准备辣
椒酱(辣椒酱+柠檬汁+甜洋葱+小米椒)
越南凉拌河粉(+花生碎+番茄+黄瓜). 酱汁:糖
+水+鱼露+柠檬汁+辣椒酱+干辣椒+香菜碎+大蒜


小吃:
各种酥(陷:冬瓜糖+松子+核桃+果脯+芝麻),梅花糕,
红糖麻酱煎饼,
双簧莲蓉和五仁月饼,
加了虾米香菜和榨菜的豆腐花,
茄盒,
小酥肉(+花椒+十三香/五香),
蒜香排骨,
萝卜丝饼(+白萝卜+葱+虾皮/肉末)
驴打滚(黄豆粉/椰子粉)

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走路和睡觉(一天大概睡8-12小时不定)
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喜欢观察
不喜欢交流
爱好机器文明和原始社会



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