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完美戚风快出来!
2011-08-03 20:48:11
第一次烤戚风,按照一本书上的配方180度30烤的,过程中我也没及时关注,烤出来了蛋糕发的不好不说还烤过头,呈棕色。立马翻了贝太论坛的帖子,上面说8寸的完美戚风很常见,但是6寸模是不大容易得到一个外观完美蛋糕的,我手头就是一个6寸的,心想我还不信了,立即照着帖子改了配方,关键再次烤的时候把温度降下来了 ......    (4回应)
垫冰打 在空调房打 这些就不用说了,即使垫冰也不够硬参考下面几种方法: - 打发淡奶油的时候加一点奶粉 - 每一升淡奶油加入10克吉利丁,用60克水融化后加入(即200ml用2g吉利丁) - 淡奶油打发之后混合卡仕达酱一起使用 - 配合打发的植物奶油一起用(这个还是算了)    (2回应)

puffy的评论  · · · · · · · · · ·  ( 评论3 )

  • 我猜我看了70%《画皮》
  • 画皮
  • puffy  评论: 畫皮
    偶然巧遇《画皮》,坐在椅子上老老实实的看,旁边的爸爸在大口嚼着青椒土豆丝,我的眼泪却忍受不住悄悄流成两行,一直凉到胸前。纯粹的商业片,简单俗套的思路和情节,却彻底把我的泥巴心好好去了一次角质---... (3回应)
  • 冯小刚咋了
  • 非诚勿扰
  • puffy  评论: 非诚勿扰
    没有传说中的好看,因为期待很大所以有点失望。 没那么好看,经我智慧的大脑科学的分析,原因如下: 1.情节零散无趣 之一:我都不知道干嘛出来一分歧终端机。如果是为了叫大家知道葛优为啥能闲着又... (5回应)

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  • 昆虫记
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  • 滨崎步... - Endless Sorrow

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  • 浮生-shawn:   头像很拉风啊     2010-08-10 12:54
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  • Arke:   puffy: 啊啊 猛然想起,我写错了,你是另一个字,抱歉啊 01:02 呵呵,没事,那个贺年卡是surprise     2010-02-12 20:29
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  • Arke:   新年快乐! 谢谢你的明信片。 你把俺的姓氏写错了,阿姨找了找久没找到的。呵呵     2010-02-11 22:16
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  • 瓶子青蛙:   咋无知啦?     2010-02-10 18:12

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