似乎又的书  · · · · · ·  ( 26本在读 · 519本想读 · 1077本读过 · 18个书单 )

在读
  • 幻見的瘟疫
  • 我的父親羅孚
  • 西洋美术史
  • 巴西史
  • 中国饮食典籍史
想读
  • 中国文化传统的六个面向
  • Modernist Bread
  • 我不知道该说什么,关于死亡还是爱情
  • 上帝之饮
  • 黑石头的爱与恨:煤的故事

> 浏览似乎又看的杂志(1)

似乎又的日记  · · · · · ·  ( 全部 )

我最近才发现,自己原来也属于童年没过好的孩子。因为我是到去年底,才完整看了一遍《中华一番!》,也就是那个不知不觉让“统一”冠了名,而我们这些八零、九零后却长期被蒙在鼓里的《中华小当家》。 不论作为一枚纯吃货还是一个爱研究饮食的人,没看过“小当家”似乎都说不过去。所以趁露怯之前,赶紧补上这一课。动画的确好看,包括里面那些炫酷到没朋友的切菜、配菜、揉面还有颠勺神功。不过看动画的同时,我也一直在想一个问题:为什么当中的中国菜是这番模样?或者说,日本人为什么会把中餐拍成这样? 记得2...
    (13回应)
说起伦敦大学亚非学院(SOAS),人类学的小伙伴们肯定会第一时间想到王铭铭。王铭铭老师是1992年从亚非学院拿到博士学位的。而历史上,和这所学校有关联的中国人实际还很多,其中包括老舍、萧乾和蒋彝。 老舍和萧乾大家都很熟悉了,可蒋彝是谁?如果身处在上世纪三、四十年代的伦敦,我想你一定会注意到这位爱穿长袍马褂、辜鸿铭一般的“怪人”。当然,蒋彝先生并不真的怪,只是他的身世不大为我们所知罢了。在即将告别亚非学院之前,我又想起了这位七十多年前曾在这里任教过的老师,以及他的故事。 话说在...
    (9回应)

似乎又的评论  · · · · · · · · · ·  ( 评论9 )

似乎又的电影  · · · · · ·  ( 2部在看 · 6部想看 · 114部看过 )

想看
  • 疯狂的外星人
  • 落魄大厨
  • 他们在岛屿写作:寻找背海的人
  • 摩托日记
  • 逆流寻梦
看过
  • 盗钥匙的方法
  • 食物的故事 第一季
  • 最后的羁绊
  • 永远的0
  • 洪水泛滥之前

似乎又的音乐  · · · · · ·  ( 6张想听 · 64张听过 )

想听
  • Michael Giacchino - Ratatouille
  • Keith Jarrett - The Carnegie Hall Concert
  • 艾拉•费兹杰拉雅号艾拉 Ella Fitzgerald... - Ella and Oscar
  • Chet Baker - Chet Baker in Paris
  • Chet Baker - Chet for Lovers
听过
  • Pete Escovedo - E Music
  • Bob Rockwell 5 - Bob's Wilder
  • Philippe Saisse Trio - Body and Soul Sessions
  • Ibrahim Ferrer - Buena Vista Social Club Presents Ibrahim Ferrer
  • Bebel Gilberto - All in One

留言板  · · · · · ·  ( 全部 )

  • KST
  • KST:   National Geographic 14年9月有一篇"The Evolution of Diet"你也许有兴趣~     2014-09-15 12:49
  • 奥兹的铁皮人
  • 奥兹的铁皮人:   我是读考古的,但在人类学系里读的,算半个学人类学的吧。     2014-06-08 10:39
  • [已注销]
  • [已注销]:   好棒好棒!     2014-04-21 21:03
  • 小石头
  • 小石头:   不知道师兄认不认贾云龙,他是我同学,学波斯语地,也在soas读人类学。     2014-04-14 23:15
  • 楊提安
  • 楊提安:   莫非你要去?     2013-09-01 21:05
饮食观察者



伦敦大学亚非学院(SOAS)饮食人类学硕士



豆瓣专栏《吃不惯:嬉笑怒骂的饮食人类学“食普”》
完结:

- 蛋炒饭的谬误
- 海南鸡饭闲话
- 蒙古烤肉?蒙古?
- 麦当劳,你还愿意将就么?
- 汉堡与三明治
- 饮食与新鲜
- 菜单与菜谱
- 面条的起源
- 饮食,作为一种时尚
- 我们为什么总是吃不惯?
- 汪曾祺的昆明菜
- 三代“小小得月楼”
- 电影中的食与色
- 什么该吃什么不该吃的人类学困局
- 食狗问题
- 写食主义
- 饮食大使
- 橘子的故事
- 毒还是药,这是个问题
- 和“正宗”说再见
- 披萨效应
- 炒菜机——厨艺的终结?
- 殖民食物与爱情
- 从野菜到猪油——文人饮食侧影
- 结语:饮食人类学与“吃”的未来


Themes Interested:

globalisation, politics of representation, urban transformation, consumer culture, colonial experiences, time & space, senses, environmental history, identity.....


Regions Interested:

China, Southeast Asia, Japan, Latin America (particularly Peru)



似乎又的广播  · · · · · ·  ( 全部 )

似乎又的同城活动  · · · · · ·  ( 2个参加 · 19个感兴趣 )

似乎又的线上活动  · · · · · ·  ( 全部 )


似乎又的豆列  · · · · · ·  ( 全部3 )

似乎又常去的小组(103)  · · · · · ·  ( 全部 )

私房菜
私房菜 (465632)
文化人類學
文化人類學 (4210)
SOAS
SOAS (1205)
美食
美食 (1327090)
人文社科信息
人文社科信息 (22978)
罗志田
罗志田 (4068)
书痴书狂
书痴书狂 (24613)
柄谷行人
柄谷行人 (1017)

本页永久链接: https://www.douban.com/people/jingzhong/

订阅似乎又的收藏:
feed: rss 2.0