烩面和胡辣汤

2014-05-19 15:24:49
最近《舌尖上的中国2》开播,看着那些各地美食,我在遥远的异乡怀念起那些久违的家乡味。如果要用食物来代表出身,那属于河南人的必然是烩面和胡辣汤! 胡辣汤,顾名思义,汤中加有胡椒粉和辣椒粉,另加面筋、粉条、黑木耳、黄花菜等。其中面筋的做法最为独特,是面团在清水中反复搓洗而成,洗面筋的水用来......

雪花酪

2014-04-15 20:35:52
看梁实秋和唐鲁孙写北平的“酪”,仿佛那凉爽的甜蜜奶香近在眼前,恨不能立即舀上一碗,好解解山城刚露头的暑气。 小时候街边常有卖“雪花酪”的小摊,类似冰淇淋的做法,不过冰沙是盛在塑料杯子里,堆成白皑皑一座山峰,配料可加山楂、豆沙、花生碎和黑芝麻,最后一定要老板在峰顶盖上一个脆筒,掰开来单......    (3回应)

假装的外向者

2012-12-19 17:57:25
写下这篇文章的原因,来源于和同学的一次谈话。得知我的专业是心理学,Z跟我说了一件事情。Z有一个年轻的舅妈,平时说说笑笑,家庭生活和谐,和丈夫没有闹过大矛盾,有一个刚上小学的女儿。总之,她过着和旁人无异的普通幸福生活。突然有一日,这个普通人半夜驾车未归,在路上出了点儿小车祸,受了些擦伤......    (4回应)

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