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全站日记 标签: 桂花油
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【说香7】桂花
芊屿
2019-01-27 12:40:54
《知否知否,应是绿肥红瘦》中有一情节,得伯爵府大娘子青睐的六姑娘,将伯爵府的礼物桂花油转赠给五姑娘,五姑娘极为高兴,即刻就要去试用,能让这位官宦人家嫡出小姐如此珍视的桂花油,是何种宝贝呢? 宋人陈敬所撰《香谱》中,载有桂花油的做法:“凌晨摘木犀花半开者,拣去茎蒂令净,高量一斗,取清麻油一斤,轻手拌匀,捺瓷器中。厚以油纸密封罐口,坐于釜内,以重汤煮一饷久,取出,安顿穏燥处。十日后倾出,以手沘其清液,收之,最要封闭最密。久而愈香。如此油匀入黄蜡,为面脂,馨香也。” 木犀花便是桂花...
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