第106碗面：养养酸辣虾味浓汤面

海虾是泰国海鲜的重要组成部分（图片来源于网络）

此106篇是也。

今天分享的这碗面，与之前分享过的冬阴功面只相差了一个“浓”字。一个字便能体会其中的区别：一个是正常味道，一个加重加辣加酸。犹如我们去吃火锅时，有些人喜欢微辣，有些人喜欢中辣一样。虽然各有所爱，也各有千秋，但是从个人爱好角度来说，冬阴功口味的泡面，还是推荐大家选择这款浓汤版更加味美可口。

泰式菜系以特有的当地食材为主，味道充满了东南亚菜特有的浓郁与清香，辛辣与开胃。泰国人爱吃辣，也很能吃辣，如果去泰国，请小心你的肚子。

红红的汤汁像极了泰国火辣的天气，通过食物味道的调剂去增加食欲是身处热带的人们多年来智慧的累积。有了食欲，才能好好吃饭，才能健康的生活着。

无论身在何处，记得要好好吃饭。

• 品名：养养酸辣虾味浓汤面；
• 品牌：养养；
• 产地：泰国；
• 参考价：￥3.9元/包；
• 制作方法：锅中水开后加入面饼，中火煮三分钟左右。调味粉包和调味酱包加入碗中，用开水冲开，搅拌均匀。再将面条倒水取出，加入到碗中即可。
• 总评：稍微有些辣，酸酸的汤能够抓住你的胃。面条依然是细面且有不温不火的那种劲道，并无特别之处。味道的鲜美和酸辣才是这碗面的灵魂；
• 配料：青柠片，洋葱丝，鱿鱼卷，白玉菇，青红辣椒片；
• 评分：8.9/10

外包装正面

外包装反面

调味酱包，调味粉包

面饼

成品

2021.03.18