如何看待2岁幼儿经营一家烧饼店做烧饼？

一、做烧饼的2岁女孩

前几天，我的家人在微信群里发了一个视频。视频的内容是一个2岁的幼儿用稚嫩的语言说自己开了一间烧饼店做烧饼。

视频里的2岁女孩叫小花生。她穿着牛仔工装裤、背着红色小书包，一步一步地走进一家店铺做烧饼。小花生和面、调油酥、烧饼生胚，每个步骤都有模有样。

二、2岁女孩做烧饼，而且还经营着一间烧饼店，真的吗？

我想了一下：“2岁幼儿经营一家烧饼店，这种情况真的存在吗？”

除非小花生是超长幼儿，在智力方面有超常的发展水平。如果她是普通的正常幼儿，那么是不可能经营一家烧饼店。

从心理发展水平来看，2岁的幼儿在认知、情绪情感、个性还有社会性这些方面的发展水平都太低了。

所以，经营是不可能经营的，我这辈子都不会见到能够经营烧饼店的2岁幼儿。

为什么2岁幼儿无法经营一家烧饼店？我从认知这方面分析一波。

首先是感知觉。4岁时幼儿形状知觉最敏感的时期，是辨认图形正确率增长最快的时期。如果连烧饼的图形都没办法正确辨认，那么如何判断烧饼做得好不好呢？很明显，是没有办法判断的。

其次是注意。3岁幼儿能够集中注意的时间是3-5分钟。经营烧饼店不是1分钟的事情。

再次是思维。幼儿到6岁开始才会逐渐去自我中心化。经营烧饼店需要有一颗同理心，然而2岁的幼儿是不可能有同理心的，他们是完全以自己的身体和动作为中心，从自己的立场和观点去认识事物，不能认识到自己的思想可能与别人有不同。

最后是语言。出生9个月的时候，幼儿能够模仿成人发音，能够理解简单动词的意义。19个月的时候，幼儿具备完整地讲述一句话的能力。23个月的时候，幼儿能够学习招待客人的礼貌用语。3岁的时候，幼儿才能够达到简短的词语与熟悉的人交谈。

经营烧饼店是需要与他人进行口头语言交流的。普通的幼儿要在5-6的时候，“说与交流”的发展水平才能达到与他人有礼貌、自然地交流，才能够连贯、清楚地标书自己的想法。

三、2岁幼儿能够做烧饼，这是可能的

如果说经营烧饼店，是不可能的。但是，2岁的幼儿能够在烧饼店里做烧饼，我认为还是存在这种可能性的。

根据班杜拉的社会学习理论来看，我们的大量行为都是通过对榜样的观察而习得的，这种学习可以称为观察学习或模仿学习。因此，经营烧饼店是不可能的，而做烧饼是可能的。

只要小花生的成长环境中有做烧饼的榜样，这些榜样包括其父母、电视电影动画片中的对象，小花生就会观察并模仿其行为，从而习得做烧饼的技巧。

如果小花生的父母或者是烧饼店的师傅教小花生做烧饼，向她演示做烧饼的全过程，那么小花生做烧饼的学习过程只需要四步：一是对做烧饼的成人进行观察；二是在头脑中保持做烧饼的步骤信息；三是把做烧饼的步骤在游戏活动中操作一遍；四是成人在烧饼店引导小花生完成做烧饼的所有步骤。

四、视频仅供娱乐

经营烧饼店是包含着规划、组织、治理、管理等，为了维持店铺可持续发展，而作为经营者就必须要能够活用各方面的资源，这些资源包括人、物、钱和信息。而做烧饼则是一种动作技能，它没有那么复杂。

经营烧饼店是比做烧饼更加复杂的事情，需要人在认知、情绪情感、社会性和个性方面有一定程度的发展水平。

因此，普通的2岁幼儿是不可能经营烧饼店的，因为受到心理发展水平的制约。但是能够通过模仿来制作烧饼，这是可能的。

其实，我看完这个视频后，第一个反应就是：这就是个娱乐视频，目的是为了娱乐和鼓励他人。

正如小花生说，生活很辛苦，但是我很快乐，很充实。未来可期，加油，陌生人。

未来可期，加油。