30天好吃月子餐，day12菜谱合集

月子餐清淡饮食里，巴沙鱼和丸子是我喜欢做的，没有骨头吃起来很适合产妇。之前做过番茄鱼，今天用极简的方式来，直接少油煎即可。而冬瓜丸子汤则是很常见的家常做法，吃起来口感温和。

主食之前做过粥、杂粮饭、虾仁炒饭，今天做的是平时外出也喜欢点来吃的番茄蛋包饭，里面包的是番茄汁丰富的虾仁蛋炒饭，吃起来酸甜鲜香。

今天的菜色为：香煎巴沙鱼+番茄蛋包饭+彩椒玉米+冬瓜丸子汤+香蕉奶昔

【香煎巴沙鱼】

食材：巴沙鱼、黑胡椒、盐、老姜、大葱

1巴沙鱼解冻洗净，擦干表面水分。切块后，涂抹少许盐和黑胡椒，腌制十分钟

2老姜大葱切丝备用，主要用于去腥，我就没有加料酒了。

3锅内入油，热后加入姜蒜爆香，加入巴沙鱼块，中火煎一边微焦后，换边煎至微焦起锅即可

注意巴沙鱼的盐度，如果吃的不太咸，可以不加盐腌制，等好了撒点盐在表面即可。

【番茄蛋包饭】

食材：番茄、虾仁、鸡蛋、米饭、盐、姜片

1番茄虾仁切丁，三个鸡蛋打散备用

2锅内入油，热后加入姜片爆香，加入虾仁炒至变色，加入番茄翻炒出汁， 加入米饭翻炒，入盐调味，翻炒均匀入味，舀出备用

3平底不粘锅入少许油，热后加入蛋液轻晃成圆形，中火至蛋底凝固转小火

4在蛋的半圆一端，舀上刚才做的炒饭，铺均匀，用筷子和锅铲抬起另一端盖上去

5慢慢抖动锅子，配合锅铲将蛋包饭移出装盘

炒饭的时候，可以用锅铲捣捣，这样番茄汁更容易出来。注意蛋包饭的火候，炒饭不要铺太多，蛋皮容易破。起锅的时候要小火缓慢，最后还可以撒点番茄酱。

【彩椒炒玉米】，简单好吃的家常素菜。大青椒大红椒切成玉米粒大小，油锅热后一起倒进去中火翻炒，入盐调味即可。

【冬瓜丸子汤】

食材：猪肉、冬瓜、老姜、葱、盐、淀粉、鸡蛋

1猪肉成肉末，加入盐、姜末、淀粉、鸡蛋清，沿一个方向搅拌上劲

2冬瓜去皮切小块备用，葱切葱花

3锅内烧水，沸腾后加入姜片冬瓜，中火至冬瓜软透

4左手握着肉泥，右手用一个勺子，舀出肉丸到锅里，入盐调味

5继续中火煮至丸子熟透，起锅撒上葱花即可

先用清水浸泡再制作，可以减少腥味。搅拌上劲，这样丸子不容易散。煮的时候水可以稍微多一些，要不汤会腻。

【香蕉奶昔】，香蕉和牛奶混合，用搅拌器打好即可。这样直接打会太浓郁，想要清爽口感可以再加点纯净水一起打。对于产妇，还是使用常温食材。

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