2018香港米其林小吃大赏
注意!这是米其林推荐的,不是我推荐的,我也是对吃没什么好主意的过客。
2018年米其林指南 (香港) 一共推荐了21家街头小吃 (Street Food) ,这次去香港尝试了其中13家。这些街头小吃大部分真的很街头,完全没有米其林星级餐厅那种窗明几净高大上的环境,不过其中一些味道还真的不错。由于时间关系,我去的基本上都是位于中心地区且港铁港岛线和荃湾线能直达的,距离较为偏远的就没能去成。我住在港岛线湾仔站,我就捋着地铁线走吧。
1. The Butchers Club Burger
地址:湾仔兰杜街2号丽都大厦10号 交通:湾仔站B1出口 营业时间:12:00-23:00
米其林推荐的是湾仔店,但我去的其实是尖沙咀K11的店,从餐厅的环境和服务看,是我去的13家小吃中最高档的了,完全就是西式快餐厅的感觉,不知道为啥归入了街头小吃。我点的是The Skinny Jeans套餐 (HK$ 80),就是一个迷你牛肉汉堡加一个蔬菜沙拉 (Mini Beef Burger + Side Salad)。虽然是迷你汉堡,但我觉得女生吃也够了,牛肉饼烤的很好吃,保留了肉的自然香味;面包烤的更好,有一股浓郁的烘焙香味。而且汉堡加沙拉,我竟然觉得还挺健康的。
2. 强记美食档
地址:湾仔骆克道382号庄士企业大厦1层 交通:铜锣湾站C出口 营业时间:12:00-23:00
强记美食是一个街边大排档,有几张桌子和塑料板凳,菜单上一共不到十样东西,我点了菜单上一半的东西:什锦腊味糯米饭加腊肠 (HK$ 46)、花生旺菜猪骨粥 (HK$ 27)、鱼蛋(HK$ 10)和可乐(HK$ 8)。什锦腊味糯米饭就是用糯米做的煲仔饭,很小一碗,可以额外加腊肠和润肠,很好吃,比煲仔饭更入味。另外,一定要再配一个玻璃瓶插吸管的可口可乐,营造街头大排档的感觉......
3. Owl's Choux Gelato Coffee
地址:尖沙咀么地道32号 交通:尖沙咀站N1出口 营业时间:TUE- SUN 15:30-22:30
Owl's是一个坐落在街角蛮有设计感的小店,老板和服务员都很热情,店内大概能坐6个人,卖的是很精致的泡芙和咖啡。因为我想打包,所以没点最有特色的带冰激凌的泡芙,而是点了店里推荐的焦糖炖蛋泡芙 (Cream Brulee, HK$30)。泡芙外表是焦脆的,顶端覆盖了一层焦糖烤成,吃的时候有焦糖的香味,炖蛋奶油是完全密封在里面的,咬开之前是看不到里面的芯的,奶油的味道跟其他地方的奶油泡芙味道没有什么区别,没有尝出炖蛋的味道,整体有点过甜。不过,吃前面几口的时候还是很有满足感的。
4. 叁薯 Three Potatoes
地址:尖沙咀厚福街7A号E 交通:尖沙咀站B2出口 营业时间:12:00-21:00
米其林官网上的显示的地址在旺角,但在Google Map上显示已关店,而叁薯的Facebook主页显示的地址在尖沙咀厚福街,去了以后果然找到了。下午三点多去的时候,心心念念的焗薯竟然已经卖完了,只好点了番茄肉酱薯蓉 (HK$ 30),就是拌了番茄肉酱的土豆泥,味道很浓郁,应该加了不少黄油,吃一份几乎就能饱了。除了各种薯制品以外,店里最有特色的是自制的瓶装饮料,因为瓶子是大大小小、胖胖瘦瘦的各种灯泡的形状,灌入五颜六色的液体以后,很有设计感。
5. 第三代肥仔小食店
地址:尖沙咀厚福街3号华博商业大厦G1 交通:尖沙咀站D2出口 营业时间:13:00-24:00
基本上就是一家串儿店,而且是冷串儿。只有柜台,没有座位,点两串以上才有纸或塑料袋,点一串的话就自己拿着吃好了。老板不算肥仔,只是微胖吧,但超凶!我点的是墨鱼串 (HK$ 13),酱料是甜酱和芥末酱。说实话不太好吃,而且吃冰冰凉透心凉的串儿,感觉怪怪的,完全颠覆了我对串儿的那种烟熏火燎、充满烟火气的认知,米其林是不是对串儿有什么误解。
6. 妈咪鸡蛋仔
地址:尖沙咀加拿芬道8-12号嘉芬大厦地铺 交通:尖沙咀站D出口 营业时间:12:30-21:00
店面很小,只有柜台,没有座位,但竟然有快餐店那种叫号屏幕。我点的是原味鸡蛋仔 (HK$ 20),相比在北京吃过的米芝莲,妈咪鸡蛋仔更脆更硬,其他到没尝出什么不同。
7. 十八座狗仔粉
地址:佐敦宁波街27A 交通:佐敦站A出口 营业时间:12:00-04:00
刚听到这个名字很好奇什么是狗仔粉,狗仔队吃的吗?查了一下原来是用粘米制成的面条、长度很短、形似狗尾巴,因此得名。这家店的“装潢”非常打眼,走在路上一眼就能看到,黄色的店面,临街的两面都贴满了老板跟各路明星的合影;店里没有桌子,但是街边叠放了很多塑料四脚凳,可以供顾客坐在街边吃,一边吃一边看照片认明星。我点的是小份狗仔粉 (HK$ 22),汤底很浓很香,我感觉香港很多小吃的秘诀都在于汤底或者酱料,味道真的很丰富很有层次。
8. 佳佳甜品
地址:佐敦宁波街29号 交通:佐敦站A出口 营业时间:12:00-03:30
这是一家中式甜品店,有点像糖朝那种,卖各种糖水。相对于齁死人的西式甜品,这种中式甜品真的是太美味了。我点的是冰的黑芝麻糊和核桃露的双拼 (HK$ 22),黑芝麻糊淡淡的香甜中渗出一丝核桃的苦味,而且冰冰凉的口感,让人瞬间舒爽。更绝的是,黑色的芝麻糊在淡灰色的核桃露中晕染开来,越搅拌晕染面积越大,像一幅充满东方趣味的水墨画。这是我此行最爱的小吃!
9. I Love You Dessert Bar
地址:旺角白布街24号艺兴大厦3A 交通:旺角站E2出口 营业时间:15:00-24:00
这家店是2018年新入选米其林街头小吃的,店里点餐,店外有两个座位,主营各种口味的舒芙厘 (Souffle) 和新地 (Sundae) 。我点的是抹茶忌廉芝士舒芙厘班戟 (Signature Matcha Cream Cheese Souffle Pancake, HK$38),不看图的话会觉得每个汉字都认识,但连起来不知道这啥玩意儿......翻译成普通话应该是抹茶口味的奶油芝士蛋糕饼。上下两片半熟芝士蛋糕,中间夹了一层奶油,上层蛋糕顶部又淋了厚厚一层抹茶酱,旁边单独配一坨奶油。口感还挺独特的,我以前没吃过,而且竟然没有很甜。
10. 奇趣饼家
地址:旺角花园街135号 交通:旺角站B2出口 营业时间:08:00-20:00
店面很怀旧,很像多年前在港剧中看过的那种店面。卖的也是中式点心,像小时候过年吃的点心匣子里面那种点心。买了一个红豆烧饼(HK$ 5),虽然叫烧饼,但不是北方那种烤出来的一层层的烧饼,倒有点像是红豆烧、铜锣烧的意思,糯米的皮儿,红豆沙的馅儿,口感软软糯糯,吃的时候还是热的,可能是手工现做的吧。
11. 合益泰小食
地址:深水埗桂林街121号 交通:深水埗站C2出口 营业时间:06:30-20:00
小店的正面进去是堂食的餐厅,侧面是外卖或站在街边吃的肠粉 (HK$ 8/4条)。肠粉很细滑,酱汁味道尤其香甜,有点像甜面酱的味道,但是又比甜面酱丰富很多。
12. 文记车仔面
地址:深水埗福荣街121号 交通:深水埗站D2出口 营业时间:11:00-03:30
这家也是2018年新入选的米其林街头小吃。车仔面顾名思义原本是推着车卖的街头食品,车子的隔断铁盒里放着不同的汤底、面条和配菜,食客可以自行选择搭配。现在车仔面的吃法保留下来,只不过搬到了固定的店面里面。这家店超级火爆,下午一点多去,要在门口拿号等很久;店内一排排密密麻麻坐满了人,像吃回转寿司或者呷哺呷哺那种位子。我选择的搭配是腩汁汤底、油面、瑞士鸡中翼和豆卜 (HK$ 28),腩汁的汤底鲜香美味,油面劲道,鸡翅很大很入味,豆卜就是豆泡。总之,完全值得等待!
13. 坤记糕品
地址:深水埗福华街115-117号北河商场10号铺 交通:深水埗站B2出口 营业时间:08:00-23:00
坤记士多是个食品店,以卖糕点为主,柜台上堆满了一笸箩一笸箩的各种糕饼,大部分是可以单个卖的,红豆糕是称重计价的 (一个方块差不多HK$ 12),味道类似钵仔糕,糕体的口感是滑滑的,里面镶嵌的红豆很多,有点太甜,味道一般。
其他还有几家入选小吃,我没有来得及一一去品尝。最后补一张简陋的地图吧,按照地铁站排列。
P.S. 这次去带了midori Traveler's Notebook 003内芯本,想不到竟然可以hold住水彩,虽然还是会很皱。
P.S.S 再晒一下积攒下来的手绘游记。
手绘图片及文字作者:志大无胸
如果喜欢看我的手绘插画,请关注微信公众号"志大无胸" (ID: ZhiDaWuXiong)。我会用手绘插画的形式分享我走的路,看的片儿,想的事儿。
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