我家添置的新物件
查看话题 ＞家居测评 | 饭来自动烹饪锅，从洗菜备菜中解放双手
大概在两个月前，朋友说想买个自动烹饪锅并且发了视频来看，当时我是丝毫不为所动的，一是觉得多了个锅很占地方，二是不相信这种玩意儿做出来能有多好吃？
但心里对这个产品还是留下了一些好奇。上个月偶然的机会和朋友一起实体店体验，想瞧瞧：*自动锅，到底能自动到什么程度？*
*店员用自动锅现做了一个菜让我们试吃，居然…还真的蛮好吃的？？ 当即大为震惊！对此锅产生了浓厚的兴趣！！*
这之后买了自动锅每一天，我和朋友都乐此不疲沉迷于交流我们的自动锅小餐桌，今天又能用自动锅试什么新花样了呢？
▲ 上图左侧白色锅为饭来自动锅
在使用了整整一个月之后，我终于写下了这篇测评。在我的测评里，会详细诚恳的给大家分析饭来自动烹饪锅的优点和缺点，以及我的个人使用心得，希望对大家的选择有所帮助！
因为篇幅太长，豆瓣编辑器功能捉急，本文在公众号上的阅读体验更好，>>电梯点我<<
*本测评文和饭来公司无利益关系*
● 测评较长，内容目录如下●
1. 自动锅的优点 2. 我吃过菜品/实拍照片/评价总结 3. 自动锅的操作流程 4. 自动锅非常多的的缺点（虽然放在后半部分请重点看） 5. 购买信息
其中3和4会结合在一起来讲
● 自动烹饪锅的优点 ●
饭来这款自动锅，优点和缺点都非常锋利，让人又爱又恨！*如果我喜欢它的优点有九分，那么它的缺点毛病也有七八分之多。*
● 优点 ❶ 锅体外观好看，放在厨房不丑
外貌协会如我是不会买丑锅的！哑光白色锅体外观好看，但是这个材质容易被染色弄脏，在我后面缺点分析里会提到。 锅体很大，比超市常见大号的电饭煲还要大，很占台面位置，购买之前需要看好尺寸。
● 自动锅放置位置建议 ●
1. 优先考虑放在厨房里。 2. 离油烟机近，可以抽到它炒菜时的油烟。 3. 放在材质好清洁的台面上，炒菜过程周围会有很多油污。四周最好没有难以清 洁的摆设、窗帘布料等。 4. 离水槽不要太远，可以最快最便捷的把沾满油的内配件移过去。
● 优点 ❷ 节省大量时间，食材已全部准备处理好，无需自己洗菜备菜
听到自动烹饪锅，相信很多人和我之前的印象一样还停留在：【需要自己准备食材，然后放入锅里，再启动自动烹饪程序】这样一个阶段。
相应的听到最多关于自动锅的讥讽：做饭麻烦的是洗菜备菜，炒是最开心的一步，我把难做的都做了还让自动锅来给我炒，岂不是脑子有病？
*那么这款自动锅，真正做到了到吃这一步的解放双手* 让人非常欣慰！！！！（麻烦的事情也有，我放后面慢慢说）
*所有食材、调料、酱汁全部已经处理好，作为成品菜盒贩售。只需要把菜盒往锅上一扣，手机扫下二维码，自动锅就下载好相应的菜谱程序开始自动烹饪了！*
锅的自动烹饪设计是：菜盒向前推进，到了程序设定的相应时间，就有相应的食材掉入锅里烹饪，*所以它只能购买>>自动锅公司自己出品的菜盒才可以*。
● Q：可以自己准备食材，用这款锅来做吗？
● A：不行，只能使用配套的菜盒。 这就回到了我刚才说过的问题：最花时间最麻烦的就是自己备菜的过程，*这款自动锅的意义和以往自动烹饪的革命性变化也就在于，不需要自己备菜了。*得益于这几年快递冷链生鲜配送的发展才可以实现这样的新鲜食材盒配送！啊！赞美科技！！赞美快递！！！
● Q：如果不想买锅，只买菜盒，倒出来自己炒行不行？
● A：只要你平时会做饭，大部分都是没有问题的哦！不买锅，菜盒也可以在手机APP上直接购买，和锅是分开销售的。 菜盒的配料都是从左到右依次固定顺序掉落，自己炒的话也按照顺序来烹饪就OK啦。前提是你有些做饭的基础，不用自动锅，火候时间就要自己掌握啦，有些需要加水的菜也要自己来了，我拆菜盒自己炒过好几个菜亲测可行！ 8月菜盒换了新包装，塑封上很鸡贼的写 [ 菜盒不可单独使用 ]，凭什么不行了？恩？
● Q：我看APP上炒一个菜3-10分钟不等，这样下来炒3个菜也要半个多小时了，我自己做也就这么长时间，到底哪里省时间了？
● A：是的，3个菜运行完烹饪程序加上更换菜盒/出菜/清理锅确实要30分钟左右，但是中途自动锅在炒菜的时间，我是可以做其他事情的。如果你做饭超级快手，30分钟出3个菜，那么这30分钟内洗菜备菜炒菜洗锅你是不能停的。我自己是属于备菜慢的，做三个菜得花至少一个多小时忙个不停。这样算算时间是不是节省了？
● 优点 ❸ 菜真的好吃！好吃！好吃！
菜好吃，是我（和小伙伴）能够包容此锅那么多缺点的基础。
目前我尝试过的菜有接近50种，除了一个闲鱼芥蓝之外真的没有难吃的菜！*所有菜的新鲜程度，调味，甚至火候，都很棒*，大大超出我对一个自动烹饪器材的最高想象，可以说是很惊艳了！
我是一个喜欢自己做饭的人，我对菜品的评价是：*菜色出品约等于一个中等价位比较好吃的茶餐厅。一个刚学烹饪的新手/不经常做饭的人，是做不出这个水平的，大部分菜品那得要中等段位的做饭选手才做的出来。*
并且另一个我非常欣赏的点是，一些*提味的调味菜放的很克制*，除了蒜蓉菜品，其余大部分日常菜品爆锅的大蒜只放2片，对于一个非常讨厌大蒜的人来说真是欣慰！终于脱离了炒什么菜都是大蒜味的外卖了！！
但同时*需要大量香料的菜品也不含糊*，比如三杯鸡这道菜罗勒的分量就很足，香气满分。
● 优点 ❹ 菜品少油少盐，食材新鲜
以我日常做饭买菜的经验来看，*菜盒的食材都是非常新鲜的，棒！*
有智能程序精确控制温度和下锅时间，所以*用油量可以看见非常少，即便自己炒菜控制到这个油量也是非常难得了。* 我点过的近50种菜里，只有一个荷兰豆炒腊肠太油（腊肠本身出油），红烧排骨有油炸偏油，其余油量都非常少，*甩90%又油又咸的外卖十条街*。
▼ 菜盒表面是透明的塑封，所有食材都一目了然，最左边一格是油。
▼ 随便展示两个菜，一荤一素出品都非常清爽。清炒就是清炒，不是外卖的油涮。
● 优点 ❺ 菜盒分量足，价格合理
自动锅目前的价格是￥1500赠送￥1300的菜品优惠券，其后期盈利应该主要是想以销售菜盒为主。以深圳的物价，菜盒销售的价格我个人觉得非常合理。大家可以下载APP来看菜盒售价。
如果叫外卖，以同样的价格，是叫不到同样分量和质量的菜色的（小伙伴们的评价都是如此）。抛开优于外卖菜品质量，同样分量的外卖至少价格会是饭来菜盒的2倍。
下面是一份 【 / 西芹百合 / - ￥10.9 】一份【 / 板栗鸡双宝 / - ￥24.9】▼ 我放在了最常见的Monbento便当盒里给大家感受一下菜量。
我所有拍摄的照片均为一个菜盒炒出来的量，一盘一份。
我日常吃米饭等碳水类主食的分量不多，一般是拳头大小的一份米饭，搭配荤菜和素菜。我一顿吃一个素菜半个荤菜刚好，两顿3个菜。 *两人家庭吃饭一顿2-3个菜合适。*
*习惯于外卖模式一餐吃较多米饭的话，那么一人炒一盒菜也是足够的*，比如我的小伙伴一顿饭一个菜都还嫌多。
● 我吃过的菜品 / 实拍照片 / 评价总结 ●
我个人喜欢的口味中等偏清淡，近50个菜品吃下来，*口味恰到好处的菜和偏咸一点的菜各占一半*，考虑到这个锅是深圳本地的公司，在菜品的配置上肯定考虑到了本地清淡口味都不会很咸，我标记偏咸的菜也没有到大部分外卖的咸度。
*如果我叫过的外卖水平是4-6星，那么自动锅出品的菜盒可以打到8-9星！*除了一个咸到发苦没法吃的【咸鱼芥蓝】之外，没有一个不好吃的菜，非常难得！！
▼ 在饭来的自有APP上，每周都有50余种菜品可以选择，有荤有素有上汤有主食，每周会有新的菜式推出并且下架部分菜品，保持新鲜感。
下面的表格我按照【荤菜】【素菜/上汤】【主食】分3类记录。记录了一个多月，有些菜品可能轮换下架了在目前的APP上找不到，以后还有可能会见到哦~
● / 荤菜类 /●
荤菜类是口味偏咸的比例有一半，自己如何调节菜盒配料我在文章后面有介绍自己的方法！我个人偏爱吃鸡肉，所以点的菜里面鸡肉款会多一些，牛肉类的菜品也是非常好吃！
/ *椒汁鸡翅焗鱿鱼*/ 鸡翅+鱿鱼+四季豆+菜椒，出乎意料的搭配，也出乎意料的好吃。这个菜最近出了没有鱿鱼只有鸡翅和四季豆版本也很棒！
/ *宫保鸡丁*/ 鸡肉丁+黄瓜+萝卜+花生，酸甜可口，配料刚刚好，鸡肉嫩，分量足！
/ *荷兰豆焗鱼柳*/ 巴沙鱼柳+荷兰豆+木耳，胜在有荤有素，鱼柳本身水多了有点稀。
/ *黑椒杏鲍菇牛柳* / 牛柳+杏鲍菇+菜椒，牛肉是自己炒很容易不小心炒老的肉类，点过4种牛肉菜火候都是刚刚好，保持了牛肉的鲜嫩多汁，惊喜！黑椒汁的菜普遍偏咸一点，本文后面教大家怎么来调节。
/ *板栗香汁鸡双宝* / 板栗鸡这个菜让我有点意外，因为自己在家做板栗要炖半个小时以上的，短短10分钟能做到这个程度我很满意了，板栗可能做过预处理，大部分都是软濡的。
/ *可乐鸡翅* / 经典菜款，鸡翅香嫩多汁又入味，这个超人气！经常中午就售空了
● / 素菜类+上汤类 /●
素菜的种类较少，每周只有五六种可以选择，虽然品种少口味都很不错。考虑到以菜盒的形式，体积膨胀的绿叶蔬菜可能无法放入，实在是很遗憾，希望以后可以有更多的素菜可选择。 因为种类少，我把高汤类的菜品也放在这一栏说了。
/ *清炒莴笋丝* / 莴笋丝+胡萝卜丝，清淡可口，是我很喜欢的一样素菜
/ *荷塘小炒* / 荷兰豆+木耳+藕片+胡萝卜+白果，菜式搭配丰富又好吃！
/ *红烧冬瓜火腿丝* / 冬瓜+火腿丝+香菇，味道很香！
/ *娃娃菜煮黄金饺* / 肉馅蛋饺+娃娃菜+芹菜碎，荤素搭配非常喜欢！
/ *鸡汤冬瓜煮鱼腐* / 鱼豆腐+冬瓜+木耳，分类超多，汤的口味清淡可口，鱼豆腐好吃入味。
/ *白菜豆腐煮虾丸* / 超大超新鲜大！虾！丸！ +白菜+豆腐，实在太喜欢这个菜了，吃了一个星期就下架了是为什么！求复活啊！！！
● / 主食类 /●
因为主食的品种太少，9格图凑不齐混入了2款上汤😂虽然种类少每种都是相当不错！期待今后有更多选择！
/ *扬州炒饭* / 特别推荐这款炒饭！！火腿粒和虾仁都是又大又新鲜，配料十足，见不到油光的炒饭太难得了！还有个类似的海鲜炒饭也是很棒的！
/ *鲍汁虾仁烩伊面* / 我的最爱，伊面+胡萝卜丝+韭黄+超多新鲜大虾仁！啊！好吃！
/ *蘑菇腌肉烩意粉* / 这款是有奶油汤的，配料是培根+鸡肉肠+蘑菇，稍微有一点点腻，自己撒点黑胡椒就刚好了。
/ *蜜糖拔地瓜* / 买锅的第一周吃了一次就下架的谜之菜式哈哈，虽然没拔丝，但是挺好吃，芝麻分量下的足，香甜可口，为数不多可以做下午茶的菜品。
● / 我的日常菜品搭配 / ●
我和先生都很喜欢自动锅这种新的吃饭模式，周末很累不想动的时候节约的大量备菜时间，在繁忙的工作日也有了一起吃晚餐的可能性。下面我的搭配都是我们小家庭平时一人或两人食的。
/ *早餐: 黄金蛋饺+蘑菇腌肉烩意粉* /
/ *清炒莴笋丝+椒汁鸡翅+虾仁玉米* /
/ *红烧冬瓜火腿丝+宫保鸡丁* /
/ *番茄炒蛋+荷塘小炒+腐竹牛腩* /
● / 偏咸的菜，如何自己调节口味？ / ●
买锅的时候实体店员说今后会有私人订制菜品口味的服务，不知道什么时候才能开通呢？目前对于一些口味觉得偏咸想要调整口味的菜品，我也摸索出了解决方法。
❶ 找到调味汤料的一格，用刀把表面塑封膜切开一个直角缺口。 ❷ 用刀尖压住塑封膜开口，根据个人口味适量倒出调味汤汁。 ❸ 把塑封膜表面擦干净，一定要擦到很干爽。 ❹ 用【纸胶带】把塑封膜上的缺口封住。*此处注意一定是要贴手账本用的【纸胶带】不能是透明塑料胶带（预热会掉），也不要用放了几百年已经失去粘性的纸胶带*。 ❺ 封好之后就可以和平时一样操作运行烹饪程序了。
● 自动锅操作流程 & 非常多的缺点 ●
*比起好吃的菜品，锅本身的用户体验非常糟糕。此锅用了一个多月，给我这样的强烈感觉：
*它不是一群真的热爱厨房的人设计出来的。* 设计者只关注了他需要的功能是否实现，至于使用过程中的感受，是否人性化，是否给使用者带来一些非常恼火的困扰，设计者并不太关心；或者更糟的，他们根本不知道使用者还有这样的需求。
*此锅的日常使用操作传达给我的信息：* *菜做出来好吃吧！厉害吧！至于后面的事儿我就不管了啊，那些都是小毛病你自己想办法解决吧：）*
下面就结合锅的操作，来谈谈此锅的一大堆毛病和缺点。 *锅体操作的用户体验奇糟，几乎每个步骤都有让人非常恼火的地方！！*
我在写初稿的时候越写越火大，越写越激动哈哈哈！ 都不得不冷静几天重新把第一稿大面积修改，删掉大段情绪化的描述，尽量做到公平客观的来给你们分析。
●【0-1】在APP下单购买菜盒
*下载【饭来】APP*，就可以在上面购买菜盒啦。 每周一都有新菜推出，每周都有50多种菜品在线。上面我也提到过，不买锅，也是可以在APP上面直接买菜盒的。
*每天早上9点开始贩售菜盒，晚上7点半菜品开始打折，这之后每过半个小时折扣就会更低，为的是售空当天新鲜的菜盒库存。*
有喜欢吃的菜最好早点下单，最热门的菜品到了午饭时段有可能就卖完了，周末两天菜售空的速度更快。
▼ APP购买界面
▼ 8月菜盒更新了包装，拍了一张，塑封包装会有当天的日期
● / 此处缺点 / 菜盒超大，冰箱收纳和丢垃圾都很占地方 每个菜就是一盒，盒子的分隔都是一样的，炒完盒子空了可以叠放，但仍然要大号的50*60cm的垃圾袋才能塞下系口（还要空的垃圾袋才行），很不方便。
▼ 给大家看菜盒大小，参考手机是iPhone Plus型号
▼ 菜盒侧边有菜品名称，放入冰箱之后一目了然，我家是双门大冰箱，如果冰箱小的话收纳菜盒就太占地方了
菜盒买好我们来看一下锅体的操作，先来介绍一下锅体的结构：
●【0-2】锅体的可拆卸配件
炒菜的内锅 锅盖上锅、炒菜搅拌筋、密封圈 锅背后的外接水盒 ▼ 依次放入的是：内锅/上锅/搅拌筋/密封圈
▼ 锅后的水盒
●【1】把锅连上WiFi，绑定手机APP
▼ 下载好APP之后，根据提示来连接自动锅，绑定手机。绑定完成后设备名称可以自定义。
● / 此处缺点 / 初次连接困难 因为各种原因这个操作我进行过三四次，每一次都让人心急火大无法顺顺当当的连上，非要到了报错 - 把锅底掀起来扫条码 - 才勉强能连上，不明白为什么这个简单一个操作就这么费劲呢？？？
绑定完成后只要没换手机，都是锅子开机即可在APP上操作了，界面是简单的傻瓜式操作，只有几个按钮也没得让你多想的。
● / 此处缺点 / 没网络的时候就不能用锅了 不巧的是我住的偏僻，恰好遇到两次网络故障，这时候连不上WiFi的锅就瘫痪了，也不能连接手机热点使用
●【2】如何和家庭成员共享一台设备
一台机器绑定最初的手机之后，其他家庭成员想用自己的手机操作怎么办呢？
● / 此处缺点 / 家庭共享设置的太隐蔽找不到 这是一个非常实用&常用的功能，但在说明书和官方页面都没有任何提示，非常隐蔽，让人几乎找不到。第一次我让先生拿他的手机去绑定，我自己手机上的账户就直接被踢出需要重新绑定了，生气！
●【家庭成员共享的正确方法如下】●
❶ 在烹饪界面点击锅子的图片标识（隐蔽到哭有没有？） ❷ 点击后进入一个更加隐蔽的页面，点击同样让人根本不知道可以点击的【分享设备】选项 ❸ 添加其他成员的手机号码（需已注册饭来APP）。 ❹ 这样其他家庭成员就和你共享所有操作了，任何绑定的手机操作了自动锅，手机APP都会有连动的操作提示。
●【3】将菜盒推入机器上盖，扫码开始运行炒菜
▼ 把菜盒倒扣在锅盖上，推入卡槽，并且把菜盒表面塑封膜的小孔挂在旋转轴上，手机扫码菜盒底部的二维码，APP即可下载读取相应的食谱，自动锅烹饪程序开始运行。
每款菜会根据菜品不同，做不同的预热、爆香、翻炒、炖煮等动作，到了相应时间，菜盒就会向前推进，有程序精确控制时间和温度，所以比大部分做饭新手做出来的菜要好吃多了。
● / 此处惊天大缺点，严重的安全漏洞！ / ●
在炒菜这个操作上，不小心被我发现了一个惊人的安全大漏洞！！
在不放内锅的情况下，锅体没有压感安全锁定，炒菜程序照样可以启动，菜和水全部直接倒在通电的加热底盘上可长达数分钟，非常危险！！锅本身也不会报警停止！！
这是我在买锅不到一周的时候误操作发现的。内锅每顿饭之后都要取出来清洗晾干，不会马上放回锅内，是很容易忘记忽略的，我在第一次装锅的时候就想到了这一点，没想到后来真的就忘了。
我当天运行的是一个有汤水的菜，*程序从水盒抽取了大约300ml的水浇在了锅里，水直接从底盘漏出来，整个厨房台面都是水，菜盒里的菜也全部掉在发热底盘上烤焦了！*等我看见满台面的漏水，反应过来我忘记放内锅的时候，锅还在忠实的炒菜运行着？！当时就吓的我一身冷汗！！！！一个箭步拔掉了锅的电源，好在没有出现漏电事故，否则真是难以想象。
当晚我向购锅实体店的销售人员，以及饭来公众号后台反应了这个情况，隔日我退回了已报废的锅，饭来给我寄了一台新的锅过来。
这之后我就烙下心病，每次使用自动锅炒菜，都要反复跑过去看我是不是放好内锅了，提心吊胆！！*这种安全漏洞相当于洗衣机不关舱门也可以放水洗衣，汽车没有安全气囊？真的非常可怕了。*
在收到新锅之后，我在不放内锅的情况下进行了多次试验（扫码炒菜后有30秒的锅体预热时间是无危险的），有时候搅拌筋触到锅底会提示以下报错信息，有时候完全无报错仍然可以继续启动，几率是50% 50%。
*反应问题一个多月过去，到我发稿的今天，此安全漏洞没有任何改进迹象。* *这个问题必须是要锅底有压感锁定，才能是真正的安全。* *相信我不会是唯一忘记放内锅的人，这是可能会出人命的安全漏洞，希望饭来公司在真的出大事之前紧急修复。*
我们继续顺着锅子的操作流程往下：
●【4】炒菜进行的过程
这一步的毛病可就太多了，让我给你们娓娓道来… ● / 此处缺点 /油烟不少，仍旧需要吸油烟机辅助 首先你要认识到，不管这个自动锅，怎么伪装成一个电饭煲，实质上它其实是一个迷你灶，炒菜会有的毛病它都会有。
虽然官方页面上比较诚实的标着 “比普通炒菜油烟少40% ” ，但是在各种广告宣发里，都让人有错觉此锅炒东西是没油烟的啦放哪里随便用：）
▼ 我们来看看炒菜时候的实拍滚滚油烟+蒸汽，好在我把它放在了灶台离油烟机比较近的地方，不然这酸爽，啧啧…
● / 此处缺点 /菜盒滴油滴水掉菜实在太烦
我前面说过的：感觉这个锅的设计者只关心锅炒了菜就完事，别的不关心。在这个问题上体现最明显！菜盒只要能滚动过去，菜掉进去炒就大功告成？这是只要买了锅的人就在诟病的严重缺点，为什么就这样放任自流了呢？
炒菜过程中菜盒倒扣在锅口，收集了大量水蒸气，冷却之后连带着菜盒里的油汁汤水和少量没掉进锅里的菜滴了下来，弄的台面和锅上都很脏，让人非常的不愉快！！非常的不愉快！！
▼ 上个图说明，这个问题的有多严重。
有小伙伴在后台反应这个问题，客服让她在边上垫个毛巾：）设计了这样形式菜盒的同时，就应该同时设计如何不让它地滴油滴水了，把问题推给用户的这种思路也让人非常恼火！
*我目前的解决方法是每天在用锅之前，先在锅底垫2张厨房纸，在菜盒经过会滴油的左侧边再垫1-2张厨房纸。这样清理台面的时候会省事些。*
● / 此处缺点 / 汤块要解冻无提示 带上汤块的菜品，是需要提前从冰箱冷藏里拿出来解冻的，比如蛋饺这个菜，里面有巨大一块汤底，我计时发现常温15分钟才能化开。 如果直接从冰箱里拿出来开炒，未解冻的上汤块无法正常掉入锅中，推空之后会直接落在台面上，等回过神汤块已经全部化成满台面的水，超级恼火！！ 如果不记得提前拿出来解冻，烧一壶开水，放在热蒸汽上熏5秒也可以。
● / 此处缺点 / 咖喱菜汤会把白色锅体染色 点了一次咖喱鸡这款菜，炒完菜锅边有大量咖喱汁残留，白色磨砂面的锅体直接染色了。我擦了五六遍擦到崩溃，最后用带漂白剂的洗涤剂才算大部分擦除，仍然有一点点黄色的残留。
● / 此处缺点 / APP程序乱报错 这比起上面来都是小事，我也一提
炒菜的时候我遇到过两种报错，锅会暂停，手机会提示： ❶ 锅内炒菜的搅拌筋方向错误 其实并没有放错，这时候按一下锅上的 ▶ 即可继续运行。 ❷ 锅盖上检测菜盒的红外小窗被遮盖阻挡 这就非常恼人了，实际上也并没有阻挡，但是整个程序都会强制暂停，并且没办法继续。
我遇到过两次，只能先把锅关机重启，再把已经推进到一半油乎乎的菜盒薄膜撤回起始位置挂好，再重新开机运行程序，时间就这样浪费了。万一撤回的时候菜盒塑封膜破损，那么整盒菜就报废了。
●【5】炒菜完毕，把锅盖上的菜盒取出
此处也都是毛病，继续娓娓道来
炒菜程序完成之后，建议大家尽快开锅取菜。因为水蒸气会不断在菜盒上凝结掉落，取盒越慢，滴在台面上的污渍越多。
▼ 摘下菜盒时避免烫到，一手抓着菜盒最左端比较凉的部分，一手拿筷子夹着塑封膜，将菜盒和塑封膜分离。
▼ 先摘好菜盒，再用筷子把塑封膜夹出来拉掉。
● / 此处缺点 / 菜盒塑封膜都难摘，搞的一手油 以上操作难以避免菜盒+塑封膜搞的人满手油，体验非常不愉快！更不要说分离塑封膜和抽取的时候汤汁会溅起来，溅到周围墙上和身上是经常的事。 *所以摘菜盒的时候记得带好围裙，并且及时清理溅到周围墙上的汤汁。*
●【6】打开锅盖，将内锅去除，出菜。
打开锅盖有大量蒸汽，小心别烫到了。把内锅里的菜倒在盘子里就能吃了，如果你懒得多洗一个盘，一顿就吃这一个菜，直接把内锅放桌上也不是不可以的，锅把手是个支撑，在桌上可以放稳。
● / 此处缺点 / 炒菜之后开锅，粘在上锅的油和菜会往下掉
基本每个菜都会在上锅粘点儿，看你做了什么了，重灾区是炒饭类和肉末类。有条状的炒面、莴笋、韭黄等调味菜的也很容易粘在上锅，开盖会落下来。
*密封圈在锅盖上，开锅之后内锅周围的缝隙就暴露了出来。有菜渣和油掉入之后，又会滑入加热盘边缘的缝隙中，加热盘无法拆洗。*用了一个月之后可以看见加热盘下面已经很脏了，并且会一直这么脏下去，糟心。
▲ 如何让这个超级死角稍微干净点？我终于摸索除了方法，结合锅的清洁部分来说。请往下看↓↓↓
●【7】锅的自清洗程序，用了更脏，能别用就别用了吧：）
*此锅的的自清洁功能，基本就是个笑话。* 在APP界面上可以看到有【快速清洗】和【深度清洗】两种。两种模式都是从水盒抽取水，把水瞬间加热注入，搅拌筋在锅内滚动热水来清洁。
● / 以下都是缺点 / 自清洁功能形同虚设
● 快速清洗：完全没卵用，连炒饭的饭粒都冲不干净，浪费水和1分钟。 ● 深度清洁：炒饭的饭粒能冲下来而已，大的残渣该粘在上锅还是留在上锅冲不掉的，也基本没啥卵用。
*对于这样没啥卵用的自清洁功能，官方手册上建议：“清洁的时候放一片厨房湿纸巾效果更好”。看到这个操作我内心真的是？？？？WTF ？？？这种操作指南到底在想什么？！*
❶ 如果是两道菜之间，想快速清洁一下锅体，那么可能菜渣是被湿巾刮掉了，但粘了厨房湿巾上的清洁剂，我要怎么继续炒下一个菜吃？ ❷ 如果是一天使用完毕，所有配件都要摘下来完全清洗的时候，我也不需要浪费这个时间用自清洁了（反正也洗不干净啊），还不如自己摘除清洗来得快。
在用了一个月之后我有了重大发现：运行过自清洁功能之后，锅的可摘除配件后面的锅体会更加脏，沾满了油水！！不运行自清洁反而没有那么脏！
● / 此处缺点 / 密封圈不严，加热盘下死角无法清理 *清洁过程水在锅里不断搅拌，暴露了锅内密封圈的不严密。把内锅取出后，会发现加底部热盘上有了积水。*本来每次自清洁完加热盘上的一点积水我没有太在意，直到有一天家属突然告诉我：加热盘和锅底无法清洁到的缝隙里面，已经惨不忍睹都是污渍了，并且这个卫生死角会要这么一直的脏下去。
*自清洁后漏在加热盘上的污水，会从中间的孔一直流下去，这其实也是一个安全隐患，毕竟这是一个电器。*
▼ 再次放出这张图给你们看一下
● 那么一餐炒两个菜，自清洁功能不好使，怎么才能快一点？
❶ 多买一个内锅，快速替换，节省洗锅时间。 我和朋友在实体店购买的时候有优惠多送了一个内锅，用下来觉得实在太必要了！两菜之间更换一个干净的内锅非常省事。你们可以咨询下客服如何单独购买。 ❷ 两菜之间上锅拿厨房纸巾（干）擦擦就好，一天结束后再拆洗。 ❸ 防止串味，先炒清淡的素菜，再炒口味重的荤菜。
●【8】一天使用完之后，锅的清理流程
这一个月内，我平均每天使用自动锅2-3次，频率很高。每天使用2次及以上，平摊到每天清理锅子的时间我才觉得是值得的。
可拆卸的配件（内锅、上锅、搅拌筋、密封圈），每天都是需要拆下来彻底清洗的。只有水盒可以好几天才清洗一次。
*这些配件我都直接扔到洗碗机清洗，亲测能洗。*
手洗这些内配件也不难，各个可拆卸配件的重量都很轻，拿着不费劲。锅体有不沾涂层，大部分菜冲掉残渣清洁即可。只有个别菜会有点糊锅，也是拿水泡个15分钟就能轻松刮下来的程度而已。
▼ 一天结束摘取内配件
● / 此处缺点 / 锅体并非两边都是不沾涂层，是否能长期进洗碗机是个谜
说明书并未明确说明内配件可以进洗碗机，我在初次开锅时反复咨询销售人员，得到可以进洗碗机肯定的答复。
内配件的上下锅都只有碰的到菜的一面是有不粘锅涂层的，另外一面没有。这一面就让我比较担心了，随着锅的时候时间增长锅底会不可避免的磨损，在使用一个月后锅底已经有看得见的磨损，用茶巾擦会擦出黑色（初次洗碗机清洁后就有）
● / 此处缺点 / 锅内外难清理死角多，油污要擦很久
这些配件拆掉之后，锅子的内部和外部，都很多油渍。 *不使用自清洗功能的话，锅内可以从10分脏，降低到4分脏：）自清洗功能一生黑*
*上锅、下锅、锅表面、锅周边的灶台都得擦。* 我会先用一张厨房纸巾吸掉油，再用一张带清洁剂的厨房湿纸巾擦掉油污，最后再用一张厨房纸巾抹干爽。 *锅内外都有很多不好擦的小死角会积油，恼火！*
*周边灶台上被菜盒滴了油和水的地方也要仔仔细细的抹，如果做了上汤类菜品，很可能会发现锅底也有了积水并且油乎乎的了：）*
我每天第一次用锅前就会在锅底先垫上2张厨房纸以防万一。
从内配件摘除，放入洗碗机，再把锅和周边仔细擦一遍需要多久呢？经过我的多次计时：
❶ 没有运行自清理程序，锅内较干爽，平均5分钟； ❷ 运行过自清洗程序，锅内油污到处跑，平均8-10分钟； ❸ 如果还要手洗内配件无洗碗机，那么再以上时间上再加5分钟。
每天用自动锅吃2-3顿的我，觉得还是值得的。每天可以吃到5-6个菜式，如果要我自己从备菜到炒菜到清理厨房，需花费2-3个小时，现在只需要花10-15分钟清理锅即可。
总结：此锅不适合以下几类群体使用
● 1. 懒人。估计用几次觉得清理麻烦就闲置了。 ● 2. 想带到公司，中午在公司做菜的人。油烟和台面污染会遭同事白眼，并且谁想在公司清理锅啊？ ● 3. 喜欢厨房非常整洁的人。 菜盒滴油太烦。 ● 4. 环保人士。 菜盒大，清理锅要用好多纸巾。
● 自动锅购买途径 ●
目前菜盒只在*深圳 / 广州*两地配送，店员说预计年底会扩展到北京和上海。大家不妨在他们公众号后台咨询一下。
❶ 天猫【饭来旗舰店】 https://fanlai.tmall.com/ 【饭来旗舰店】，復·制这段描述€1ksibYNNyny€后咑閞👉手机淘宝👈或者用浏览器咑閞http://m.tb.cn/h.3Wnnh2s查看
❷ 微信公众号【Fanlai饭来】搜索ID: fanlaiapp >>公众号电梯点我<<
❸ 深圳有多家实体门店，推荐大家去体验试吃。 >>地址在这里点我<<
❹ 购锅之后可以使用一个100元无门槛代金券，初次用锅炒菜后，在个人页面点击>>优惠券>>输入我的邀请码>>【xuho3q】即可啦~ 这之后你也可以把自己的邀请码分享给其他朋友。
● 最后说几句 ●
6月底第一次发布和自动锅有关的信息的时候，就有很多小伙伴对它感兴趣，我个人也觉得它是个有趣的产品，买锅的时候就决定要写个测评了，从使用第一天就开始收集准备图片素材和心里默默总结。
这篇开始起初稿是半个月前，制作各种素材图片，反复修改删减增补，校对了数10遍到今天才完成，心里一块大石落地！
*希望这篇文章会对大家的选购有所帮助，也欢迎买了锅的各位可以和我一起提出讨论和意见，促进这个产品的改进迭代，真正做到菜好吃，锅好用！！*
防杠精 Q&A 时间：
● Q：写了这么长一定是自动锅公司请的托儿。 ● A：已经标注过和饭来公司无利益关系，写文长是个人习惯，做图纯属排版练习，不信拉倒。优点缺点都写的很详细了，看客自己权衡。买了觉得不好也不要找我谢谢。
● Q：这都是每天叫外卖的人才用的玩意，我们会做饭的不稀罕。 ● A：我喜欢做饭，可以举办小伙伴聚餐和家庭年夜饭。对菜品的评价是在我会做饭并且做的好吃的基础上，对锅的使用评价也基于我对厨房的热爱。
● Q：这样搞做饭的乐趣都没了。 ● A：我希望在我有充足时间的时候体验做饭的乐趣，而不是在工作很忙的时候被做饭这件事压垮。
● The END ●
