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旅居清迈30天计划 · 精选15家宁曼路上的文艺小店

穿裤子的云 2018-03-18 22:24:47

经过了半个月的探店，宁曼路这片区域算是被我们摸透了。别具一格的咖啡店、凝结了手工艺人心血的手作店、让心灵从喧闹的环境中脱离的书店，相信总能为喜欢清迈的你提供最佳向导。

温馨提示：这篇文章是个大安利，预计阅读时间需要15分钟，你确定不要收藏起来慢慢看嘛？如果能够分享给朋友们当然最好啦，怎么能够独占旅途中能够享受到这些美好呢~

Beast Burger

如果说我整个人哪点最像射手座，那一定是我的胃：对任何美食充满好奇且消化快。傍晚六点被投食了两个甜甜圈后，又饿得前胸贴后背，问自己为什么总要饿过头才要去吃饭，因为我就是个抖M。

在宁曼路的街巷中来回踱步，一心想要在选择恐惧症和饥饿状态中做出选择，在纠结与饥饿交缠中，走到了Beast Burger，一家我很早就标记在地图上的店。

Beast Burger的美式简约风格很适合一家单纯的汉堡店，两面玻璃的开放式厨房，让一切操作都一目了然，二楼的露台，坐满了拖家带口来吃饭的洋人。

点餐简单，选汉堡及饮料即可，因为都是新鲜现做，需要等候一小会，取餐器响了就可以自助取餐。我们分别点了double double、the beast及aioli mushroom .

餐盘端上来的一刻我就断定这家汉堡绝对不会难吃，一是汉堡的横截面很诱人，面包的蓬松度、肉饼的厚度、芝士片的融化程度，恰到好处，二是薯条炸得很用心，根根金黄饱满，冒着热气。

张大嘴咬一口，必须马上放下；不是因为烫，而是汉堡的肉汁饱满到会顺着手掌流向手臂。曾经只是隔着屏幕眼馋Jamie Oliver的登峰造极汉堡，今日靠beast burger的汉堡解馋，居然让味蕾久违地兴奋起来。

面包胚给我巨大的惊喜，外酥内软，千岛酱只是浅浅涂抹了一层，轻按能听见清脆的响声。洋菇汉堡最上层的洋菇，吸收了牛肩肉与脂肪的肉汁，变得饱满，一口下去，口腔顺势成为了汁水的海洋。

The Beast内的培根在黄油的作用下，呈现完美的焦糖色，半融的切达芝士依然保留着乳制品顺滑的口感，爽脆可口的生菜中和了油脂，balance满分。

未来某天过海关，如果被卡住，那一定是因为我狂吃Beast Burger变成了大胖子。

Beast Burger

💰参考价格：200泰铢/人

🕐营业时间：周一至六 11:00-14:00; 17:00-21:30

🏡地址：Nimmanhemin Soi 17,Suthep,Chiang Mai

The Salad Concept

清迈待了几天后就有点上火，早上起来竟然流鼻血了，看来这里真的是由热又干燥。当然跟吃的辣也有关系，有时候点菜的时候老板会善意提醒spicy或者not spicy，但是泰国人对辣度的评判跟中国舌头的认知还真是相反。于是找了一天去The Salad Concept吃草，多吃水果蔬菜，清清肠道。

The Salad Concept不像图片上看上去那么小，店内其实有好几个用餐区域，还有户外的座位，服务员也多，高峰期应该生意很好。我去的时候正好是下午1点多，店内零散地坐了好几桌客人。

菜单没有中文，其实这点对于游客比较多的餐厅还是比较少见的。我点了香煎鸡胸肉沙拉、蘑菇意面以及一共7个shoot的蔬果汁。虽然早知道他们家分量大，不过沙拉端上来的时候着实吃惊了，分量真的是太大了，况且我还点了一份意面，不过好在意面比较小份。套餐的沙拉默认搭配油醋汁，蔬菜很新鲜，鸡胸肉是水煮的，出乎意料地软嫩，即便是盐和黑胡椒的简单调味，也会让你忍不住想追加一份。

意面就不推荐了，有点寡淡无味。7 shoot的一组蔬果汁，有菠萝汁、奇异果汁、番茄汁、梨汁等，其实味道都不错，毕竟是鲜榨的，但是最后一个深红色的甜菜头汁，喝了半口都没咽下去。

The Salad Concept

💰参考价格：150泰铢/人

🕐营业时间：11:00-22:00

🏡地址：Google map上搜索“The Salad Concept”，即可获得精确定位

Gallery Seescape and SS1254372 Cafe

在清迈熟悉了两天地形，终于骑着摩拜开始“土著”生活，是的，我又饿着出门了，不过这次目的地明确，顶着烈日，和摩托赛车，很快就到了宁曼路的Gallery Seescape and SS1254372 Cafe。

一见钟情的店，集咖啡、餐室、艺廊和手作店于一体，cafe这边的旧木暖色调和植物的原始色彩相搭，外观的圆窗可爱得像霍比特人的洞穴，内外的桌子都是磁砖拼贴，让店的70年代复古感更加浓烈。

按照菜单上的推荐，点了马沙文咖喱牛肉三明治。用马沙文咖喱炖煮的牛肉，卖相橙红，甜中带辣，香料的味道比较重，除了月桂叶，还加了八角。因为土豆吸收了部分汤汁，锁在牛肉里的味道就不会太咸。我又要重点表扬全麦面包了，为什么可以烘烤得那么完美，酥而不干，用来蘸食汤汁又把美味提升了一个level。

这家店我一定会再拜访，尝尝看在清迈可以排得上名的燕麦酸奶。

Gallery与Cafe贯通，主要贩售和展示泰国年轻艺术家的手工设计品，比如Linnil的水彩画，Nakari的手工手表，除了日常提供平台给年轻艺术家，这里还会不定期举办展览。

Gallery Seescape and SS1254372 Cafe

🕐营业时间：周二至周日 8:00-20:00

🏡地址：22/1 Nimmanhemin Road|Soi 17, Suthep,Chiang Mai

fresh Cafe

午饭过后，估摸着交警蜀黍都该下班了，才敢骑上小摩托到离我们的小别墅一两公里开外的宁曼路逛逛。然而毒辣的午后太阳让人只想尽快到室内呆着，于是我又坐进了一间咖啡馆 🙂

这间 .fresh Cafe 颜值非常高，尤其是从外面来看，大片白墙搭配上黑色小窗口，再加上随处可见的绿植以及此时清迈躲都躲不开的阳光，简直一幅天然的杂志照片。

店里大多以深色木质桌椅为主，一些当地的女学生基本人手一杯粉色smoothie尽情自拍，可见这家咖啡馆是有成为网红店潜质的。因为刚吃完午饭需要消食，而且作为一个男的实在不好意思点那些花花绿绿拍照好看的饮品，所以我还是只要了一杯热美式。

看着咖啡师用着商用比较常见的astoria咖啡机认真制作着即将到手的咖啡，燃起一种视觉的享受与期待。然而，咖啡一入口我就意识到踩到坑了，那种不愉悦的酸味占据了大部分味蕾，而且espresso与水的比例也差了很多，整体偏厚重的这口咖啡一下肚胃就开始提抗议了🤣

总结下来，这家店可能最适合的是买一杯好看的饮品然后坐下来好好拍些美美的照片。

.fresh Cafe

💰参考价格：130 泰铢/人

🕐营业时间：每天 8:00-20:00

🏡地址：7/2 Soi 9 Nimmanhaemin Road, Chiang Mai (谷歌地图搜索“.fresh Cafe”即可得到精确定位)

The Baristro

因为刚才那杯让肚子不太舒服的咖啡，走出.fresh后我就直接进了边上20来步远的另一家全白咖啡店The Baristro喝杯热茶中和一下咖啡的刺激。

这是栋两层楼的全白建筑，二楼其实是他家的酒店。与大家正常理解下的酒店楼下开咖啡馆不同，从这里的全名“The Barisotel by The Baristro” 可以看出，是在咖啡馆的基础上在二楼又开了间风格相同的酒店。

店里人已经不少，有些附近大学的学生在里面看书写作业，也有面前放着一堆书手上却在打王者排位的中国留学生。这里整体氛围很像是青年旅社公共区域，宽敞明亮、有很多工台面供人使用、每桌人做着自己的事情互不干扰，坐着喝杯饮料看看书，或是做些临时需要的工作感觉都挺舒服的。

The Baristro

💰参考价格：150泰铢/人

🕐营业时间：

🏡地址：7/2 Soi 9 Nimmanhaemin Road, Chiang Mai (就在 .fresh Cafe 隔壁的隔壁)

Italics Restaurant & Rise Bar

今天起床后依然甚是想念宁曼路沿街随处可见的小精致。于是在午饭时间再一次前往那里，将摩托速度放到最低，一路走走看看。鬼使神差又开到了昨天来过的.fresh附近，偶然看见那家我们曾经推荐过的Akyra Manor酒店，而它的一楼正好是间餐厅。

刚把摩托停下，门口的保安便来指引停车，比划了两句后说索性你下来我来帮你去停吧，非常专业地嗖的一下将车停到边上的停车场，还帮我把头盔整齐放好。骑摩托还能有这般待遇，在来到清迈之前简直不可想象，这也显示出了泰国服务从业者的专业素质是怎样的优秀。

这间Italics Restaurant & Rise Bar与酒店本身的硬朗工业风融为一体，而且比客房装潢来的要更加硬气一些，黑金的色彩搭配流露着低调的奢华。菜单也有中英泰的选择，点单完全不成问题。饮品和餐食本身没有什么太大亮点，但有着高级酒店餐厅该有的水准。

服务与环境是让我可能在某个夜晚与同事们一起再来Italics小酌一杯的理由。

Italics Restaurant & Rise Bar

💰参考价格：500泰铢/人

🕐营业时间：每天 7:00-23:00

🏡地址：22/2 Nimmanhaemin Road Soi 9, Suthep, Muang

Chiang Mai (Akyra Manor 酒店一楼)

The Larder Cafe & Bar

今天专程前往这家前几天错过开门时间的The Larder Cafe & Bar吃早午饭。位于宁曼路区域的这家Brunch店只在每天早上8点半到下午3点间营业，倒是起床晚的人们的福音了。

店面所处的位置非常安静，门前一片小花园式的空间里大部分的坐席所在之处，大概正午十分的时候店里人非常之多，但倒也不至于要等位。

找到位置后点了这里比较出名的法式面包配烟熏三文鱼和碎蛋topping，再配上一杯鲜榨的百香果汁，大量的维C和蛋白质有助于开始在清迈丰富多彩的一天~

法式面包被烘焙的很合适，不至于太硬，又富有嚼劲，烟熏三文鱼非常新鲜，也不至于过咸，对于不太爱吃生食的我来说也觉得比较美味。吃的差不多时看到柜台上一盘诱人的蓝莓司康饼，只恨胃口不够，只能等下回再来了。

值得一提的是，这家店在营业时间涵盖的11点到下午2点是能供应酒精饮品的，喜欢在大太阳天里喝杯冰啤的朋友一定得去享受一番。

The Larder Cafe & Bar 💰参考价格：200泰铢/人 🕐营业时间：每天 8:30-15:00 🏡地址：3/9 Sukkasame Rd Suthep Chiangmai Chang Wat Chiang Mai 50200

Roselato

午后的宁曼路总是散发着一种迷人的色彩，因为正当艳阳高照，路上人也不多，这可能是我每天最喜欢宁曼路的一段时间了。

不过，在这种大热天里闲逛也是有个终点的，酷热难耐之下正好路过一家冰淇淋店，毫不犹豫就走了进去。一翻菜单，原来这家主打的是玫瑰冰淇淋。作为一个男的，为了给大家探店，比较尴尬的点了这个最主打的玫瑰花形冰淇淋。

口味其实比较普通，就是正常的冰淇淋味道，但是胜在真的很好看，极其适合拍照。而且这家小店的环境也出人意料的好，大块玻璃窗让室内采光极棒，坐席也非常多，有木质长桌，也有靠墙的软沙发垫单人座位。在慵懒又炎热的午后来上一口冰淇淋，再舒爽不过了~

Roselato

💰参考价格：85泰铢/人

🕐营业时间：每天 10:30-21:30

🏡地址：Su Thep, Mueang Chiang Mai, Chiang Mai 50200

Flour Flour

本地杂志上无意看见的Flour Flour面包店，店铺跟名字一样可爱。

小小一家，入门右侧就是占地一半大的厨房和操作台，餐桌只有一张长桌和小方桌。木制的zakka风格和店家的棉麻着装让人以为来到了日本的家庭烘焙店，让人很安心。

两位年轻女店家负责面包（最右姑娘超可爱的），男店家负责饮品。

招牌是吐司三明治，先选择面包种类，再选择不同topping，中饭没吃饱的我加了两个topping:烟熏三文鱼和番茄芝麻菜。现点现做，光是涂抹黄油的过程就很诱人。

用天然葡萄酵母发酵烘制的吐司切成厚片，混合罗勒叶的黄油在温热的面包上融化，大片的三文鱼叠得厚厚一层，新鲜的有机芝麻菜让三明治风味十足，能让人咀嚼上瘾。

曾经只在像《面包和汤和猫咪好天气》这样的治愈系日剧中感受到一种平静似水，却绝不怠慢每一天的生活态度，今天在flour flour用餐，又油然而生这种熟悉的感觉，大家专注于手头一件小事，也能时常说说笑笑，幸福或许就是这么简单。

Flour Flour Cafe

🕐营业时间：周一至周日（周二休息）8:30- 16:00

💰地址：Nimmana Haeminda Rd Lane 17, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai

Cottontree Cafe

如果追求一种安静舒心的氛围，离Maya步行5分钟距离，隐藏在Green hill的Cottontree Cafe绝对是不错的选择。仓库改建的咖啡店，一进门感受到的开放感，瞬间让人平静。极高的天顶，白墙、木头、铁搭配得没有一丝多余，人与人之间的空气都在最恰当的距离流通。

店主曾在Akha Ama学习过，烘焙豆子都亲力亲为，咖啡味道清爽偏酸，几乎没有苦味，面包甜点种类少但全部Homemade，法棍、可颂可以搭配不同内陷。推荐可颂三明治，重新烘烤后的外皮温热酥脆，无论搭配果酱还是滑蛋都是完美。

Cottontree Cafe 🕐营业时间：周一至周日（周二休息）8:00 - 16:00 🏡地址：Chang Phueak, Mueang Chiang Mai,Chiang Mai

Tiger Ted Cafe

在Maya附近逛逛，走到一半忽觉口渴，想起附近有家还不错的咖啡店，便走过去拜访一下。谁知刚好遇上店休日，只好作罢。然而我怎么可能就这么死心？这不趁着今天有时间，特意绕到这边来喝一杯。

这家咖啡店名叫Tiger Ted Cafe，就在Maya商场后门的旁边。相比起宁曼路和古城，这片区域的店铺不算太密集，有更大的地方可以自由发挥。Tiger Ted Cafe的外形是大树和集装箱的结合，有着亮眼蓝色的集装箱被改造成店铺，两层高的建筑因地制宜环绕着门前的大树，与自然融为了一体，如果不是事先就知道这家店，恐怕不会留意。

这里的饮品种类还不少，有咖啡、果汁、冰沙，而我还是老样子点了杯冰美式（泰国这边的饮料都是甜、很甜、非常甜，色素也放得狠，还是少喝为妙......）。个人偏好味道苦一点的美式，所以这杯咖啡真的深得我心，即便是冰块融化了以后，美式的风味也还是很浓郁。

本来是想说是室外坐坐、拍拍照的，店员小哥哥热情地跟我说二楼的室内有空调，这几天骑摩托车都快被热疯的我，二话不说就奔楼上叹空调去了。集装箱改造成的店面加了好几扇透明的落地玻璃，整个空间都很明亮，同时室外的暑热被很好地阻隔在外面。坐在木质座椅上休息的时候，身心都得到很好的放松。

点单的时候发现冰柜里还有自家制的Tiramisu和胡萝卜蛋糕，看起来就很有食欲，然而午饭吃的比较晚，实在是吃不下了，只好咂咂嘴巴。私心觉得这家店的位置开的挺不错的，虽然是在大商场旁边，却很少有游客找到这里来，我到店的时候只有一对泰国情侣在聊天。商业圈逛累了，不妨来这里喝点东西，稍作停留。

Tiger Ted Cafe

💰参考价格：60泰铢/人

🕐营业时间：周一至五 7:30-19:00; 周六 7:30-17:00; 周日休息

🏡地址：MAYA商场靠近Huaykaew Rd的后门旁边

The BookSmith

每到一座城市，我都想要去他们的书店看看，在不同语言文字的作用下，会有着不同的化学反应。骑摩托车来到宁曼路这边，找到了第一家我想要踏入的书店——The BookSmith。

这家店位于Nimmanahaeminda路上，就在网红店Ristr8to对面，开车过来的时候还差点错过了，大概是因为热浪滚滚迷了眼睛吧。The Booksmith就在一楼，红砖砌成的外墙、深色的檐篷略显低调，在其他抢眼的商店包围之下，要找一下才能找到入口。

一推门进去就迎来一阵凉爽的空气，稍微有点急躁的心情迅速被抚平，门轻轻地关上，把喧闹都阻隔在外，准备好迎接文字的洗礼。

店内空间不算太大，但每一个角落都放了书，进门的这个区域都是英文类书籍，以经典小说为主。这里的书没翻几本，我的视线就被后面的一张“发条橙”海报吸引过去了。原来这个大盒子里装的都是经典文学作品的海报，要不是因为拿不回去，我肯定要挑上几张喜欢的。

坐在收银台后面的小姐姐也是属于文艺那一挂的，笑起来特别清新，在跟你说上几句泰语，整个人就软下去了。

里面的书架都是泰文为主的，每一本的封面都很有设计感，即便看不懂泰语，我也会拿起几本喜欢的再细细地看。最里面还有一个小隔间，也摆放了一些书籍和周边，能够专门开辟一个地方来放，估计是什么不得了的作品吧。

正打算走的时候，看到店里有卖文学作品为主题的帆布包，颜色也都算艳丽，一时没忍住手，就买了一个。

The Booksmith 🕐营业时间：10月至3月每天 10:00-22:00 🏡地址：Nimmanahaemin soi3, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai（谷歌地图搜索“The Booksmith”即可得到精确定位）

Ranlao Bookshop故事书店

Booksmith斜对角的这家小书店，低调到连店名都只用泰文写，连老板都躲在茶叶罐子后面看不见。就像店标是个形似彼得潘的小精灵在月亮上看书，在店内即使翻着看不懂的泰文书，都能激发出无限的想象力。

以故事书为主，还能找到不错的儿童绘本和生活类读物，店内柜子摆满了手绘明信片和印有趣味图文的笔记本，让人童心泛滥。店内不定期会举办读书会和插画展，也会提供空间给小众音乐人举办live，总感觉在这个空间，梦想都能成真。

Ranlao Bookshop故事书店

🕐营业时间：每天 10:00 - 22:00

🏡地址：No.8/ 7 Nimmanhemin Rd，Suthep，Muang Chiang Mai, Chiang Mai

Silver Birch

咖啡店出来已经是快五点的模样，太阳也收敛了许多，便骑着摩托车在附近的宁曼路随意逛逛。宁曼路的店铺大都集中在中间几条巷子，其实在宁曼路一巷这里，有一家很特别的木雕店——Silver Birch。

Silver Birch原本指的是一种桦木，质地轻盈，组织柔软，非常容易雕刻出形状。一踏入店里，所见所及都是木雕作品，大至挂在天花上的木雕大鸟，小至一个拇指大的动物挂件，甚至在一个简单的筷子托上，也有一只迷你小猪。

到店的时候，老板娘刚好在柜台为作品上色，于是就上前攀谈了几句。这家店现在由老板和老板娘加上两名员工一起经营，所有的木雕都是由人手一刀一刀刻出来的，并不是流水线上那种整齐划一、毫无区别的商品。这里的木雕形象以小动物为主，有小鱼、小猫、小猪、小猴子、小鸟等等，看到店里的雕刻以小猪为主，以为老板娘对猪有着一种情结，没想到老板娘笑了笑回答说：“只是因为客人们偏爱小猪，所以我就多做了些。”