再见，麻辣烫

肖杰坐在饭桌旁，冬天的深夜，这家小店里只有打着瞌睡的服务员，和一个等着送单的外卖小哥。厨房里有烧饭的声音，那应该是那个奇怪的店长吧。

这家店在这座小城是有点名气的，因为这家店只有一种麻辣烫，叫再见麻辣烫，就连店名也只是这个。很多人不理解店名的含义，千里迢迢来瞻仰这家再见麻辣烫，吃完这碗麻辣烫的人，都不会再来第二次。所以说，自然是名副其实。可说也奇怪，这座城市里好像有数不尽的人，就算事到如今，它依然在这里倔强地守护着这一段黑夜时光。

肖杰大概属于罕见的来过第二次的人。上一次来的时候，是三年前，他跟胡雅雯一起来到这里。他一直认为，那是他们离的最近的一次，但毫无疑问，也是他们离的最远的一次。

他们是好朋友，十几年的好朋友，从高中开始，他们就混迹在一起，彼此都没把对方当成异性看。照理说，他们的故事也算是平淡无奇，他们有各自的男女朋友，各自的生活，也没好到寸步不离，也没差到不相往来，就只是，恰好在你的身边。

服务员这个时候，走进了厨房，端出来一碗麻辣烫。麻辣烫这种食物其实本身并没有什么味道，只是加了那么多食材之后，再加上酱料。最关键的其实是最后的酱料，当酱料浇在麻辣烫上，就像是爱情一样，无论多么复杂的故事，最后如果没有一碗酱料，注定不会成为一道佳肴。而再见麻辣烫，最绝的就是这碗酱料。绝大多数的麻辣烫，都以辣为主，而这家店的麻辣烫从某种意义上来说，不配叫麻辣烫，因为这家麻辣烫是不放辣的。

这两个人都属于无辣不欢的人，面对着这碗不辣的麻辣烫，两个人性质都不高。那天正好店里也没什么客人，店长抱着自己的猫在店里瞎晃，看见这两个各怀心事的人，索性就坐了下来。店长看着两个人，那碗酱料还没有放进去。店长看两个人沉默不语，将那碗酱料浇在滚烫的麻辣烫上，一股香气扑鼻而来。

店长轻轻说：“世界上没有固定味道的食物，就像没有固定的关系一样。麻辣烫不必辣，也会好吃。所以，店名的意思其实是告别现在你们对于对方的误解，你会认识一个崭新的对方。和过去说再见，大概就是这个样子。”

肖杰愣在那里，店长知道他有些听懂了，便起身走开了，还特意嘱咐着服务员给这桌送了一瓶小二锅头。酒端上来的时候，肖杰看着对面的胡雅雯，胡雅雯的表情依旧没有什么变化。

其实他是知道她的心思的，她喜欢自己，但是又放不下自己的男朋友。这点倒是和他不谋而合。他们不谋而合的事情太多。就连事到如今，他们都知道，他们之间的关系，其实只差一句我爱你，他们也知道，如果再不说我爱你，就注定只能说再见了。

肖杰倒了一小杯白酒，一饮而尽。他想说爱，不想说再见。

胡雅雯看着桌面上的那碗酱料，端起来，没有往麻辣烫上倒，反而是叫来了店长，店长看着姑娘，姑娘对他说：“老板，有一句话，你说错了，有些再见，不是重新开始，而是再也不见。”

她把那碗酱料递给了店长，说：“这碗酱料，我们不需要。”

店长接过那碗酱料，向厨房走去，走过肖杰的身边，他拍了拍肖杰的肩膀。肖杰愣在那里，这个答案他并没有预想到，他以为已经到了两情相悦，没想到是自作多情。他正发呆的时候，胡雅雯把小瓶白酒夺了过去，给自己倒了一杯，平静地说：“喝完这杯酒，咱们就再见，天已经很晚了。他该担心我了，你女朋友也是吧。”

两个人同时举起酒杯，酒杯碰撞的时候，两个人的眼神正对着。

这句再见，大概就是再也不见的意思。

那之后他们真的再也没见过。肖杰跟着女朋友一起到了外地，离开这个到处充斥着回忆的城市。直到现在，他们分手了，他才重新回到这里，回到这家竟然还没有倒闭的再见麻辣烫。

他面对这桌上的那碗麻辣烫，那碗酱料依旧放在那里。

他拿起那碗酱料，浇在麻辣烫上，那股香气与辣无关，却更让人想流泪。

店长见他孤身一人，便坐到他的对面，一见是他，竟然笑了，说：“没想到你真的来了？”

肖杰有点好奇说：“店长你还记得我？”

店长笑了笑，没有回答这个问题，只是说：“你知道我为什么要开这家店吗？”

肖杰咽了一口，摇了摇头。

店长接着说：“当年，”我曾经很喜欢一个姑娘，我们就要谈婚论嫁，可是他父母不同意，过来找我谈心，我告诉他们我会给他们的女儿幸福，他们不信。因为那时候我还只是一个小小的服务员，我的姑娘倒是很坚定，我也很坚定，后来他的父母总算是同意了，他们在我最忙的时候来店里，想看看我到底惨成什么样子。我就只好给他们做了两碗麻辣烫，也没有放辣，给了酱料，也没有服务周到。后来他的父亲贴在我耳边跟我说：“连麻辣烫都做不好，还能指望你照顾好我女儿吗？””

肖杰看着店长的眼睛里已经满含泪水。他已经知道后面的故事是怎样了，后来那个小小的服务员买了下了这家店，他最终也没和那个姑娘在一起，却有了这家再见，麻辣烫。

肖杰举起酒杯，敬了店长一杯酒，说：“我其实一直很好奇，这城市只有那么多人，真的有那么多人在说再见吗？”

店长笑了笑，对肖杰说：“能说出再见的，都是放不下的，你放下了吗？我这麻辣烫最绝的地方不在酱料，而在汤料。你还吃吗，吃一口？”

肖杰将信将疑地吃了一口，他终于明白店长的意思是什么了。时间怎么变，但是对味道的记忆是不会变的，那股熟悉的味道是不会变的，他呆呆的坐在那里，周围的所有的场景都在飞速的流逝。他呆呆的看着那空无一人的前方，胡雅雯坐在那里，安静地朝她微笑。他终于意识到，原来自己当初是那么的爱那个姑娘。

此去经年，自然已经是物是人非，可就在这家小店里，就仿佛重逢一般。

他转头看去，这小店里的人似乎都有这种表情。他恍然大悟，原来这麻辣烫最绝的地方恰恰就在这再见两个字上。

只有这地方味道是不会变的，而那随之而来的想象中的重逢和思念也会蜂拥而至。那些凄凉，那些慌张，那些不舍，那些眷恋，都在这一口麻辣烫里。再见的真正含义是，无论过了多久，再想起来，依旧是栩栩如生，如诗如画，才知道原来，再也见不到这件事情，是多么的让人痛苦。

店长送了一块烧饼，烧饼上送了一个字条，字条上写着两行字。

第一行字：“我的店里只有一个常客，她只有今天没来。”

第二行字：“再见的滋味她尝了三年。”

肖杰看向店长，店长朝他做了一个耶的手势。

明日君再来，明日君再见。