吃一起 | 年度最懒惰+不求上进美食博主的2017必吃清单

当你打开2018年「吃一起」的第一篇文章时，我们可能正在「煲仔饭专题」探店的路上。💅

2017年吃一起一共献上11篇文章，比起2016年的25篇少了一大半，所以我们是懒惰的博主……吧？

能坚持到今天依然不离不弃的小伙伴，可能真的是亲妈粉 脑残粉。

要是想像一个跟踪狂一样监视我们，那小同志你可以移步到新浪微博、豆瓣、知乎、小红书（名字都叫吃一起），我们同步更新探店记录和零食拔草（豆瓣会多一些美食书影笔记），你随便找个顺手的地方和我们寻欢作乐吧。

如果想多一些灵魂交流，也可以加忍者的个人微信（ID:renzhehelen），叫她带你到一个很聒噪的秘密基地，每天就聊吃吃喝喝。

要是你很冷酷，但又想快点找到好吃的，最快的方式是在吃一起的历史消息里搜索关键字。

也可以在菜单栏里查看历史好文。

17年去过的店不少，但好店难寻，几乎没有可以打5星的餐厅（这也是更文慢的原因借口之一），但仍然有好吃的单品推荐。

去了京都、大阪、宇治、佛山、江门也把丢了3年的香港捡起来了。

这个榜单虽然有点粗糙，但丝毫没有城府和包袱，如果能解决一些你新一年吃饭的问题，当然最好。

餐厅

01 日本料理

新鲜屋、やきとり雷 、一兰拉面

-新鲜屋-

17年给自己定的目标就是每个月吃一次新鲜屋（来证明自己不是个懒惰贫穷的博主）。

最终得出的结论还是——它是我最爱的日料and餐厅。

新鲜屋食材并没有因为生意好了就品质下降，最难得的是，随便点两个小菜也做得称心如意。

今年把赤身鱼、白身鱼、软体类等常规的鱼生都尝了一遍，更加了解自己的口味偏好，以及应该避开的雷区。

地址：

罗湖区宝安南路沿线桂园路4-1号（罗湖店）

南山区南海大道缤纷假日豪园E栋128室（南山店）

推荐：

带子、北海道海胆、金枪鱼赤身and中腩、牡丹虾、黑胡椒烤三文鱼、鳗鱼、自家制豆腐、麻酱菠菜、乌冬面

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- やきとり雷 -

去日本住民宿比酒店有趣，从当地人那问来的餐厅推荐，比大众点评、猫途鹰都靠谱。

这间是在京都时，房东推荐的居酒屋，竟然成了我们去年关西行的最大亮点。

刷菜单式地点了将近20种烤串，居然到最后都不腻。

鸡肉、鸡心、鸡肝、猪肉烤法和味道都有细微差别，这才是做料理应有的态度啊。

P.S.京都的梅酒真是不要太好喝。

地址：

京都府京都市中京区西ノ京南円町53-1

京都府京都市中京区壬生相合町20-1

推荐：盲点不踩雷

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- 一兰拉面 -

我的第一次献给了尖沙咀的一兰，不过第一印象并不是太好，觉得没有豚王有特色。

后来吃过大阪店居然念念不忘，听大白说铜锣湾的店比较接近日本本地。

辣椒粉是精髓，我还买过他们家的方便面，30多港币一包，有60%的价格都给了辣椒粉吧。（所以我为什么不直接买辣椒粉呢）

前不久去了香港最火的茑，第一间米其林拉面。

嗯，茑是清爽沉稳的酱油拉面，菌类香到我快窒息，吃完发现还是爱一兰、豚王那种，浓到可以捧在手心舔的博多拉面。

地址：大阪中央区宗右卫门町7-18（道顿堀店）

推荐：一兰拉面、糖心蛋、抹茶杏仁豆腐

02 川菜、火锅、串串

小龙坎、卅卅、成都正宗风味串串香、花椒千签荟

- 小龙坎 -

其实小龙坎上榜有点牵强，今年才把深圳的火锅一一表扬了，下半年去吃就全员退步，啪啪打脸。

锅底不行了，食材也缩水，搞得我在粉丝面前抬不起头。

在没有新店入榜之前，只能将就推荐品质其实也有下降的小龙坎了。

地址：全深圳10家分店

推荐：极品贡菜、珺花、功夫腰片、酸梅汤

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- 卅卅SASA -

如果你在梅林，这家店是不错的选择。

欣妈推荐的，清新的小店，全程细皮嫩肉长腿欧巴服务。

虽然不是正宗川味，但调味浓淡适宜、清爽好吃，冰粉难得地让我吃到小时候的味道。

地址：梅林街道北环大道6098号绿景佐阾虹湾购物中心L2008号

推荐：红油热串串、杂酱干拌面、红油干拌云吞、冰粉

- 成都正宗风味串串香 -

之前公司在益田时，办公室的常年下午茶候选。

老板是四川人，夫妻档小店，一般下午2点才开店。

菜品丰富，红油还算正宗，不过一般我会加生抽、醋、香油和花椒油再加工。同事们都啧啧称奇。✨

地址：皇岗村吉龙二村27栋101室

推荐：土豆片、豆腐皮、西兰花、黄花菜、笋尖、鸡爪、鱼蛋等

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- 花椒千签荟 -

图片来自大众点评

一间被妖娆邪魅装潢耽误了的冷锅串串店，还搭着兔头和烧烤卖，味道都是一流正宗，说真的在深圳这是第一次。

哈哈哈哈，真的除了店员比较跳tone，风格辣眼睛，皮沙发超级矮老是让人深陷，没毛病。

地址：南油南商路73栋113-114商铺

推荐：冷锅串串、兔头、烧烤排骨、五花肉

03 早茶

新斗记、利苑酒家、凤城酒家

- 新斗记 -

在深圳吃早茶，我基本只会去新斗记。

相比稻香和凤凰楼出品更有特色和风格，性价比比翠园和利宝阁高，场子经典大气，自己解决伙食或者请客都是良心之选。（您的一号销售员上线）

地址：深南中路1095号T1新城市广场5楼502号商铺

推荐：得意肠粉、芝士虾长春卷、萝卜糕（配辣椒酱）

- 利苑酒家 -

之前和大白测评肠粉，去过一次深圳的利苑，失望——除了装修和点心精致，口味非常普通，性价比不高。

不过这次为了杨枝甘露和煲仔饭又去了一次香港尖沙咀店，扭转了坏印象。

作为创始地，招牌杨枝甘露依旧平凡，煲仔饭中规中矩，但是其他菜品都属于那种第一口觉得中等水准，仔细品会感叹怎么这么好吃那一类。

足见厨师技艺的细腻与专心致志。（不过老店服务有点懒懒散散）

地址：尖沙咀么地道63号好时中心地库2层

推荐：推荐：冰烧三层肉、银耳汤、萝卜糕

- 凤城酒家 -

很多博主默默推荐的性价比餐厅，也是米其林推荐。

生意比利苑好很多，喝茶的都是附近老街坊。

如果去香港购物逛街，顺路吃个凤城可比盲吃一家连锁餐厅顺心多了。

地址：太子弥敦道749号欧亚银行大厦1-2楼

推荐：凤爪、虾饺

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04 羊肉

- 宁夏招待所中餐厅 -

一个不爱吃羊的人，居然会想念这里的清炖羊羔肉，因为没有膻味，带着淡淡奶香，最适合冬天服用。

带北方朋友来吃，他们也很喜欢。

除了羊肉，还可以吃到很多宁夏特色蔬菜、小炒，炒得有镬气，香喷喷。

地址： 百花路5号长城大厦1栋

推荐：羊羔肉、大盘鸡、羊蝎子、沙葱

05 小吃、夜宵

桥洞炒粉、阳江曾记

- 桥洞炒粉 -

同样是没有一丝丝防备，以为是普通快餐，结果意外觉得好吃。

藏在桥洞附近，距离大名鼎鼎的辉记肠粉很近。

炒粉分量足，加了现剁的小米辣、腊肠、火腿肠，竟发生了奇妙的反应。特别适合深夜加餐。

地址：皇岗村上围一村41-1号

- 阳江河堤老牌曾记美食 -

冲着鹅乸煲仔饭去吃，发现其他菜品也都有滋有味，虽然仅仅是小吃但并没有糊弄。

口味相对清淡，比较适合重口味后，调剂一下肠胃。

地址：上沙椰树村9巷12号

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06 甜品店

- 佳佳甜品 -

佳佳的杨枝甘露不如芝麻糊、杏仁糊出名，却成为最近糖水店探店里的最佳。

卖相并没有隆重夸张，仅仅是芒果比较大颗。

没有加西柚，不过芒果果泥十分浓稠，芒果酸甜度也适中，童叟无欺的杨枝甘露耶。

标榜手工芝麻糊，无法查证，但口感是现磨黑芝麻那种入口微微的涩，并不是假滑。加了黑芝麻宁波汤圆，好吃到想单独买回家煮。

店里的老街坊几乎人手一碗糊糊，喝到见底，最后“哐哐”把碗底刮得干干净净。

佳佳本不是超级出色的店，但对比之后，才会感受到它的过人之处。

地址：油麻地宁波街29号

推荐：各种糊、宁波芝麻汤圆、杨枝甘露

- 美艺甜 -

确切地说，我今年并没有吃到出彩的甜品。即使在香港文华东方也只是星级酒店的普通发挥。

虽然申时一茶颜值食材双高，cova高贵清淡、Dreamleague正统，但推荐美艺甜主要原因是有记忆点。

每款慕斯的层次都丰富不妥协，口味多变，用料讲就。（真怀疑自己是收了人家红包，每年都夸一次）

地址： 皇岗村金田路金怡华庭

推荐：弗朗明哥、星空（限巧克力热爱者）、应季新款

其他

东南亚菜：蛇口冬阴功

汉堡：mash

韩国料理：宾客园

烤肉：八零九零

潮汕卤鹅：陈鹏鹏

牛肉火锅：六合记

本帮菜：老大昌

茶餐厅：源记（崩沙腩）、新发（菠萝油）

肠粉：普宁第一家肠粉

零食

17年几乎取消了吃一起的零食推荐专题，但是我们在零食探索的路上，并没有退缩。

这一年养成了一个好习惯，就是喝茶。谁叫喝白开水太无聊，喝咖啡又伤胃呢。

01 茶

Fortnum&mason、无名大红袍

Fortnum&mason（福南梅森）是大姐大安利众姐妹，因口味清淡精致，非常适合喝茶入门。

缺点就是国内代购售价比香港和英国翻了一倍，可以说非常黑心了。所以一直在找替代品，但几乎没有结果。

某一次偶然的机会，同事给我喝了她们家自产的大红袍，同样是清淡口味深得我心，现在基本是家中常备了。

哪里买：香港连卡佛

02 甜甜的

自制抹茶冰淇淋、AKOKO咖啡味曲奇

想吃到正宗的抹茶去了一趟宇治，回来后发现用抹茶粉混合香草冰淇淋简直是极品。

吃了那么多抹茶甜品，嗯……还是自己在家里做的粗糙的冰淇淋最好吃。

抹茶粉品牌不重要，在淘宝上找代购买伊藤久右卫门或者丸久小山园的都可以，不要买分装，注意保质期，因为抹茶的最佳赏味期为3-6月，买越新鲜的越好。

香草冰淇淋的话试过和路雪、八喜、明治，总体来讲明治最滑最细腻。

方法也很简单，抹茶粉和冰淇淋混合，搅拌均匀，放进冰箱冷冻成型。

哪里买：淘宝代购

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AKOKO曲奇推广挺厉害，ENJOY上有折扣，就带着猎奇来试试。嗯，广告语和实物难得相符的一款零食——真是入口极其酥，而且没有我讨厌的牛油味和牛奶味。

咖啡味的风格太强烈，打开盒子都是咖啡香，原味和抹茶也好吃，但在咖啡味面前只能示弱。

哪里买：ENJOY、天猫旗舰店

其他零食

台湾古早味是小腻腻推荐，和同事一起买了4种，无雷区，同类产品里口味上乘。之前也买过巫糕糕的牛轧糖饼干，简直灾难。（反正腻腻姐推荐的零食，只有这家好吃）

去年中秋就狂推的云腿月饼，因为对比了很多家，还是金兰世家经得起考验。

只要是喜欢这一卦的，都吃这安利，我觉得老板应该给我塞钱吧。

廖记棒棒鸡在成都是类似于周黑鸭的存在吧，隔几百米都有几家。不但棒棒鸡好吃，麻辣兔丁也非常入味。

这次在他们天猫旗舰店买的掌中宝，比腻腻姐推荐的苟妈妈好吃一百倍吧。不会死辣，外省人也能接受，青花椒放得稍多，就很香。

掌中宝也没有冷冻味，颗颗饱满，算比较成功的拔草。

再推荐几款平时爱吃的方便粉面，都算是这类产品里的佼佼者，最重要的就是配料多且入味。

比起叫外卖方便那么一点点。

但是吃了一段时间，就觉得普遍味精很重，充饥解馋等应急使用，不建议长期服用。

下厨房公众号推荐的零食，拔草后几乎都会复购，相当靠谱的平台，商家应该都严格筛选过。

之前的金兰云腿月饼、以及这个云南红薯cycle&cycle（当然这家是欣妈先推荐的）都购买自下厨房。

今年吃到比较惊艳的水果除了百果园的大奶油草莓和红宝玉，就是盒马鲜生的都乐沣水梨、攀枝花凯特芒。

双11在都乐旗舰店买给朋友，好感+1+1+1。

写在最后

我们吃那么多，不想为了赶时髦，而是弄清楚自己偏好的口味和食材，始终能找到对胃口的食物。

「吃东西是很私密的事」，愈发体会到这句话的含义，跟对人吃比跟很多人吃重要吧。不要轻信别人的推荐（包括我们），除非你已经确认我们的口味一致。

吃一起努力做的事，就是尽可能放下偏见，真实地分享我们在吃这件事上的所见所闻。如果刚好能帮到你，非常荣幸。

2018，开始把港澳、广东周边美食捡起来，陆续会去曼谷、东京以及回成都、重庆、自贡等地觅食。

嗯，希望能去更远的地方，遇到更好的食物。

（喊完口号，立刻点了个外卖，坐实了年度最不求上进美食博主🙃）

图文 | 忍者

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么么哒