糖水,是一封广东人献给全中国的情书

福桃九分饱 福桃九分饱 2017-08-24 11:34:30
IrisFantasy
2017-08-24 11:45:20 IrisFantasy

想去广州吃糖水!

謝🐑
2017-08-24 12:45:32 謝🐑

666 居然也包括潮汕,良心小编!

呸!
2017-08-24 13:36:59 呸!

今天正好想吃糖水,但是不能吃凉很心塞

xuetaoqi
2017-08-24 13:55:52 xuetaoqi (以天下八卦為己任)

饿了

此号真诚求结婚
2017-08-24 13:59:51 此号真诚求结婚 (养花 养猫 养女儿~)

开了广州甜品店“龟正盅”的飘过~

fall
2017-08-24 15:22:44 fall

想念以前高中校门前那个阿姨买的海石花,放点梅汁放点冰,酸酸甜甜,太有夏天的感觉

青铜病室
2017-08-25 12:15:01 青铜病室 (一弹解千愁。)

第一次去广州哪都没去先直奔传说中的百花甜品,数百个甜品编码看得站在路边傻笑

甘草盐
2017-08-25 22:21:34 甘草盐 (言即咒,见同而所见不同)

早上九点到下午一点当然是早茶时间啦,下午一点以后到晚上九点才是糖水时间啊,九点以后当然是烧烤夜宵了😂😂😂,广东就是吃吃吃吃吃

iamluota
2017-08-25 23:04:18 iamluota
今天正好想吃糖水,但是不能吃凉很心塞 今天正好想吃糖水,但是不能吃凉很心塞 呸!

有热的啊

呸!
2017-08-25 23:26:40 呸!
有热的啊 有热的啊 iamluota

内心只想吃冰

iamluota
2017-08-26 09:37:08 iamluota
内心只想吃冰 内心只想吃冰 呸!

生理期不要吃冰的啦 伤身体

呸!
2017-08-26 11:20:21 呸!
生理期不要吃冰的啦 伤身体 生理期不要吃冰的啦 伤身体 iamluota

哈哈哈,秒懂咯~下周就可以吃了

8姑娘
2017-08-26 15:46:01 8姑娘

草粿哇,是我从小吃到大的每年夏天必备小吃,可惜出来工作后每年也就过年回家,掐指一算已经好多年没吃过了……

驼毛
2017-09-15 13:33:34 驼毛

你们知道福州长乐有一种甜品叫冰饭吗🌝不是冰粥

【已注销】
2017-09-27 07:17:03 【已注销】

香蕉油是什么?

七月的流苏
2017-09-27 16:01:51 七月的流苏
想去广州吃糖水! 想去广州吃糖水! IrisFantasy

来啊……

微暖
2017-10-01 19:51:09 微暖

潮汕有道甜品,羔烧番薯(或者芋头)非常好吃

Littlemy
2017-10-09 01:26:02 Littlemy

是的了很喜欢吃柿饼还有草粿

mok
2017-10-09 01:29:37 mok

正想说广府糖水和潮汕甜汤是不同的不能被代表,看到张新民老师,顿时服气哈哈哈哈哈,无论是广式还是潮式,在不同的地市甚至区镇,表现的形式依然会有差异,如有机会来潮州,带你去做个深度对比(仅潮州区域范围),欢迎欢迎:)

阿树啊🌈
2017-10-09 05:26:10 阿树啊🌈
潮汕有道甜品,羔烧番薯(或者芋头)非常好吃 潮汕有道甜品,羔烧番薯(或者芋头)非常好吃 微暖

炒糖下葱?

Binke
2017-10-09 10:12:20 Binke
今天正好想吃糖水,但是不能吃凉很心塞 今天正好想吃糖水,但是不能吃凉很心塞 呸!

糖水其实很多都是热的

微暖
2017-10-09 10:29:06 微暖
炒糖下葱? 炒糖下葱? 阿树啊🌈

你说糖葱吗?其实不是葱~~

双羽
2017-10-09 10:34:03 双羽 (年与时驰,志与岁去)

看得我想下午去吃碗马蹄绿豆沙。

阿树啊🌈
2017-10-09 10:39:51 阿树啊🌈
你说糖葱吗?其实不是葱~~ 你说糖葱吗?其实不是葱~~ 微暖

那不然是什麼 我說的是番沙芋

七七
2017-10-09 10:44:32 七七

想给喜欢的人做糖水

微暖
2017-10-09 10:58:44 微暖
那不然是什麼 我說的是番沙芋 那不然是什麼 我說的是番沙芋 阿树啊🌈

我记得羔烧放了肥猪肉,反沙不放

Syatb
2017-10-09 13:36:26 Syatb

挚爱红豆沙

老马
2017-10-09 13:44:10 老马

我们广东人容易吗?

锡勒朱徳·岱钦
2017-10-09 14:05:36 锡勒朱徳·岱钦 (一场写意的谋杀)
香蕉油是什么? 香蕉油是什么? 【已注销】

香蕉油是一种从香蕉提取的可食用精油,在潮汕地区一般在做蛋糕的时候会加入少量,味道便已经很浓了。

锡勒朱徳·岱钦
2017-10-09 14:07:36 锡勒朱徳·岱钦 (一场写意的谋杀)
666 居然也包括潮汕,良心小编! 666 居然也包括潮汕,良心小编! 謝🐑

同感!大家提到广东糖水总是会记得广州而忘了潮汕/(ㄒoㄒ)/~~

锡勒朱徳·岱钦
2017-10-09 14:07:58 锡勒朱徳·岱钦 (一场写意的谋杀)

其实我特别喜欢海石花O(∩_∩)O哈哈~

荔枝
2017-10-09 15:40:50 荔枝

作为一个北方的妞 深深折服于甜水 自小就可喜欢各种汤汤水水 长大后自己寻来方法熬制 满足口腹之欲 虽然厨艺不好但是我煮甜水却是用心哦

荷包蛋蛋
2017-10-09 16:26:23 荷包蛋蛋 (Hi,你好,再见)

求推荐上海好吃的糖水!

我是小可爱
2017-10-09 17:47:47 我是小可爱

我是广东妹子
好自豪啊啊哈哈啊哈哈哈哈

哒啦嘟哒
2017-10-09 18:56:37 哒啦嘟哒

大学舍友的爸爸开甜品店,会煮放了药材的龟苓膏,用密封罐子装起来用冰镇着从茂名寄到广州,还会配上炼乳和蜂蜜,每次收到都会想起舌尖上的中国里面那位煮糖水的澳门爸爸。

时间的灰
2017-10-09 19:05:08 时间的灰
潮汕有道甜品,羔烧番薯(或者芋头)非常好吃 潮汕有道甜品,羔烧番薯(或者芋头)非常好吃 微暖

你是说甜甜的,软软的那种芋头番薯吗?真的好吃,我家每年中秋都做

暖暖
2017-10-09 21:05:14 暖暖

念念不忘肠粉和糖水,特别喜欢各种汤和海鲜。我是一个生错了地方的纯正南方人。

有个村姑叫小花
2017-10-09 21:07:19 有个村姑叫小花

平时还有见到化州糖水…不知道又有什么贴别

苏西Susie
2017-10-09 22:22:22 苏西Susie (菩萨畏因 凡人畏果)

竟然没有杨枝甘露,不科学!

薄荷柠檬茶
2017-10-09 22:37:35 薄荷柠檬茶

肥多三斤

猫饼干
2017-10-09 22:41:49 猫饼干

之前出去玩 结识了几个广东朋友一起包车一起玩 想念那些她们做糖水的日子

Frankie
2017-10-09 23:02:11 Frankie

广东的确有一蛇多吃,有据可查是名菜

刘刘刘
2017-10-10 08:53:40 刘刘刘

是的,身为汕尾人,夏天吃草粿,秋冬吃姜薯。

EDO酱
2017-10-10 09:57:35 EDO酱 (抑郁并生活着,是人类高贵的天性)

潮汕的真的没怎么吃过,自家做的糖水真的是挺简单的,现在很少吃了,大概是老了……

海布里之王RAY
2017-10-10 10:36:34 海布里之王RAY (飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳)

化州的糖水

慕慕酱
2017-10-10 11:50:37 慕慕酱 (一步步走过 当时心愿)

本来就想喝糖水的,看到这个,更想喝了。。。。QAQ

lc
2017-10-10 12:00:18 lc

为广州甜品打电话

仲夏
2017-10-10 12:12:22 仲夏 (美人焦下客)

作为一个爱吃糖水的北方人表示想吃上一碗正宗的糖水真是太难啦,最爱简单的杏仁糊、芝麻糊,可这两样偏偏很少有店家做得好。

毛猫印
2017-10-10 12:15:55 毛猫印

吃惯了 广府的糖水 想试试 潮汕的甜汤,可是不知道觅食点

波兰来客
2017-10-10 12:18:56 波兰来客 (永远年轻,永远热泪盈眶。)

老师您好 我想把您这篇文章链接贴到知乎上的一个答案 (只是链接 不是转载) 会注明作者和出处 可以吗

偏执患者
2017-10-10 12:47:57 偏执患者

长沙哪里有呀 有没有小伙伴推荐下

雪碧
2017-10-10 14:14:43 雪碧 (开心就好。)

想回去吃双皮奶 嘤嘤 求推荐苏州南京以及苏锡常的糖水店

咋能这么可爱
2017-10-10 14:57:11 咋能这么可爱

一直记得广州天河区的阿婆糖水 分量多好次!

Sean_S
2017-10-10 18:42:15 Sean_S
想去广州吃糖水! 想去广州吃糖水! IrisFantasy

不是只有广州有糖水吃,广东那里都有糖水吃。都不一样,都很好吃。😊

小年~
2017-10-10 19:45:51 小年~ (唯有美食与爱不可辜负。)

十一去广州,回来还心心念念遗憾不能天天吃的就是各种糖水甜品啦

流沙基督
2017-10-10 23:43:18 流沙基督 (不忠不孝不仁不义)

别说实物,就是图文都已经齁得慌

改个什么名字好
2017-10-11 00:23:12 改个什么名字好

说实话,我觉得正宗广府糖水比鲜芋仙好吃多了

Zevin
2017-10-11 04:50:42 Zevin

好想回广州吃糖水

潜思浅
2017-10-11 05:23:49 潜思浅 (借我变如不曾变,借我悲怆而磊落)

看着想家了。我觉得海带绿豆沙应该是一个很平常的夏日糖水,但是竟然很多人都不知道~才知道广州人对糖水的讲究简直超脱大家想想~~

Q10
2017-10-11 08:37:55 Q10 (☆Be a Diamond☆)

图里炖是什么烹饪方式? 碗放进锅里不加水开火?

提拉米苏
2017-10-11 08:45:33 提拉米苏

南方人一如既往的爱吃甜食

轻食慢行
2017-10-11 09:09:40 轻食慢行

潮州的白果芋泥哦

melodia
2017-10-11 09:12:04 melodia (电卷风驰从此各自上车。)
想去广州吃糖水! 想去广州吃糖水! IrisFantasy

来,文明路百花,玫瑰

橙小小小小啡
2017-10-11 09:26:18 橙小小小小啡 (世上无难事,只要不认真)

广州文明路,大大小小糖水铺

腿毛君
2017-10-11 09:27:37 腿毛君 (肥宅)
图里炖是什么烹饪方式? 碗放进锅里不加水开火? 图里炖是什么烹饪方式? 碗放进锅里不加水开火? Q10

水加锅里

Q10
2017-10-11 09:28:50 Q10 (☆Be a Diamond☆)
水加锅里 水加锅里 腿毛君

谢谢~ 那就是跟图里的蒸是一个方式喽?

腿毛君
2017-10-11 09:31:39 腿毛君 (肥宅)
谢谢~ 那就是跟图里的蒸是一个方式喽? 谢谢~ 那就是跟图里的蒸是一个方式喽? Q10

蒸是用水汽去直接加热食材,锅里的容器要敞开,炖是用水间接加热食材,锅里容器要盖上。——这个应该是常识。

腿毛君
2017-10-11 09:33:19 腿毛君 (肥宅)

而且炖会在炖盅里放水,蒸一般不会

l
2017-10-11 09:51:37 l

总在厨房站着喝完糖水以便接着洗刷锅碗的妈妈
這是個什麼表達,,,,

丸丸婉
2017-10-11 10:05:24 丸丸婉 (hakuna matata)

作为一个工作生活在广州的潮汕人表示对这篇很满意!我大广州大潮汕所有美食都是我的心头肉!!!

Q10
2017-10-11 10:07:24 Q10 (☆Be a Diamond☆)
蒸是用水汽去直接加热食材,锅里的容器要敞开,炖是用水间接加热食材,锅里容器要盖上。——这个 蒸是用水汽去直接加热食材,锅里的容器要敞开,炖是用水间接加热食材,锅里容器要盖上。——这个应该是常识。 ... 腿毛君

谢谢科普~

江原道果农
2017-10-11 10:31:42 江原道果农

北方人,但上学工作也呆了七八年了,真是超爱糖水,还有潮汕草粿也特别爱,那时候5毛买一份,撒了糖用塑料袋装着吸管一吸好high捏!不过也有受不了的,比如放了臭草的绿豆汤,对我来说太可怕了

STP-偷偷
2017-10-11 11:05:36 STP-偷偷 (你看我看你看我看你)

姜薯糖水才赞啊!深圳D朋友可以去市场自己买,有潮州阿姨卖这东西,比起芝麻糊,绿豆沙做法简单多了,暖暖的姜薯糖水,让你感动那一刻。

人肉寿司
2017-10-11 11:54:57 人肉寿司

唔喺叫“倾计”咩,点解叫“倾解”

不惊
2017-10-11 12:54:47 不惊 (做自己的女王)

写得详细而不繁琐,看得一目了然。广东真是一个又好吃又养身的地方。看完这篇,我也想说“好想食糖水吔”

酥麻拉姑
2017-10-11 13:38:24 酥麻拉姑 (寂然相守,漠然相峙)

甜蛋真心接受无能,在广东吃过猪脚姜 那个滋味~

小炸毛
2017-10-11 13:54:41 小炸毛

来广东三个月了,不知道双皮奶是这么的美味

Cindy Ip
2017-10-11 14:24:34 Cindy Ip

喜欢!!作为广东人,每次给外地朋友推荐美食,他们都说一句:你们广东人什么都吃的啦。。。粤菜真的是色香味俱全啊!连名字都起的很有意思!

心花无涯
2017-10-11 15:03:57 心花无涯

臭草不是很臭吗,居然也能做糖水?

愤怒的精子
2017-10-11 15:23:05 愤怒的精子 (孤独)

广州是个好地方

captaindanger
2017-10-11 15:25:48 captaindanger

话说其他省市有食糖水的习惯吗?

楊 鷙
2017-10-11 15:29:40 楊 鷙 (Achten Sie auf dieDunkelheit)

北方人表示加蛋的都吃不惯

王小
2017-10-11 16:46:12 王小 (昨天有东西忘给你了。16.03.11)

这玩意儿太甜就不好吃了,而且店里搁的都是白砂糖,太腻了!加适量的冰糖会好很多。另外,放一颗"卤蛋"进去什么意思,不能接受。

喵喵汪汪
2017-10-11 17:09:13 喵喵汪汪

看得我好想去广东啊

张一北
2017-10-11 18:10:39 张一北 (chynchyi-N0.16)

默默的打开了下厨房 搜最好做的几样。。。凤凰奶糊和窝奶蛋 似乎最容易。。。

澜苏
2017-10-11 18:20:24 澜苏

小编好用心阿~ “甜汤”这个说法都翻出来了 大学的时候舍友一直说我叫错了 老把糖水叫甜汤 解释不清... 两个流派的甜食都超爱 话说回来,汕头的老字号—杉排福芝麻糊 也是相当美味!

markClub
2017-10-11 18:27:32 markClub

糖水铺 经常看到的 另一个传奇食品 乌醋姜。。

大旧
2017-10-11 18:32:19 大旧

广州人表示百花很赞!

文邹邹
2017-10-11 18:42:02 文邹邹
想去广州吃糖水! 想去广州吃糖水! IrisFantasy

来啊

七月山风
2017-10-11 19:19:04 七月山风

没有杨枝甘露,是个假的广东人

A_s_T_r_A
2017-10-11 20:41:34 A_s_T_r_A

广东不是要独立建国么送什么情书

 海哥
2017-10-11 22:18:44 海哥

我大化州糖水出名

七月山风
2017-10-11 22:29:07 七月山风
广东不是要独立建国么送什么情书 广东不是要独立建国么送什么情书 A_s_T_r_A

呸,广东人什么时候说要独立建国,那得错过全国多少美食

薇安小姐
2017-10-11 23:24:50 薇安小姐

地图错了 客家地区(梅州、惠州、河源、韶关)传统上并不吃甜 以咸为主

IrisFantasy
2017-10-11 23:26:04 IrisFantasy
不是只有广州有糖水吃,广东那里都有糖水吃。都不一样,都很好吃。😊 不是只有广州有糖水吃,广东那里都有糖水吃。都不一样,都很好吃。😊 Sean_S

啊哈哈哈哈好!

淡青色的天空
2017-10-12 03:55:30 淡青色的天空 (这可是我的签名档)

我也想去食糖水

STP-偷偷
2017-10-12 09:29:42 STP-偷偷 (你看我看你看我看你)

炸雪糕炸牛奶呢?甜品一种~~哈哈哈~好想吃哦~

大头
2017-10-12 10:47:46 大头

你不知道,还有化州糖水…

生米。
2017-10-12 11:41:39 生米。 (活的是自己的生活,不需要去模仿)

好想尝尝每一碗糖水,看起来蛮好吃的

小明明1015
2017-10-12 17:18:36 小明明1015 (是一个小黑妞~)

吃货大厦就有两家,不错不错,直接奔去


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福桃九分饱
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