住在山河湖海间，7种不一样的人生选择 | 豆单
在小森林做出记忆里的食物味道，在咖啡的研磨和陶艺里弥合伤口，在浪里抓海胆，在山水间独居，看花看鸟，养猫养犬⋯⋯ 今日豆单分享书和影剧里，山河湖海间的7个特别的人，他们找到了让心安稳的7件事，过上了不太一样的人生。不论是否向往这样的日子，跟着他们神游，心里也会安静吧。
01.做料理
美食和故乡都不可辜负
日本岩手的小森村庄，安放了平凡少女市子的童年生活。年幼时，妈妈福子曾用尽山川田野里的各种食材，为她制作出胡乱命名的饭菜。
当市子从东京高中毕业，回到乡野，没有了突然抛下她离家出走的妈妈，一个人重新面对寂静又熟悉的山野，清淡的心事变得百味杂陈起来。她开始独自操持起耕种生活，并努力复原母亲教给她的那些美食。
台湾在2015年引入电影时，直接將其译作《小森食光》，并毫不避讳地称其为“电影食谱”。有豆友戏称它是《舌尖上的日本森林》，甚至有人在影评区分享了完整的食谱。
豆瓣网友 嘟嘟熊之父 ：劳作令人无暇烦恼，片中的人物时而离凡世很远，时而又触手可及。我们有舌尖上的中国，通篇累述奉献、感恩，手艺传承和文化气节，却没人教导我们劳作本身的意义。一屋一田一人食，已是最令人羡慕的事。
02.研磨咖啡
可以思念，可以治愈
落地窗户，玻璃里的火苗，咯吱咯吱的磨豆器——妻子去世后，涌井吉勇辞去了工作，在妻子的故乡富野良的某个森林中，开了一家叫做“森之时计”的咖啡店，寄托对她的思念，也治愈着来往歇息的人群。
使涌井妻子当场死亡的车祸，是他们唯一的儿子涌井拓郎飙车造成的。从此他被父亲怨恨，而他也无颜面对父亲。
母亲生前的好友將他介绍到富野良一家叫“皆空窑”的窑厂学习陶艺。而父子二人破碎的关系，就在这片大森林里，不知不觉间开始愈合。
豆瓣网友 古畑平三郎：这里不是纷扰的东京和纽约，是静谧的美瑛和富良野……做父亲的守在森时计，将人生剩余的全部时间，用来陪伴心中的思念；做儿子的囚在皆空窑，揉着陶土，塑着泥胎，想把破碎的自己，重新铸烧成器。
03.寻找精灵
寻回失落的记忆
良多是居住在东京的一位好好先生，妻子沙江工作忙碌，独生女萌江脾气古怪。某天，借着父亲荣辅在家乡病倒的契机，良多申请了休假，带着被停课的萌江前往长野，开始探索这片森林里的小矮人，库纳的踪迹。
在良多的臆想里，库纳总是带着尖尖的红色帽子，摊在掌心，大小不过爱情线和生命线间的距离。森林里的小精灵，带着生命的温度，帮人类拾捡起许多失落的感情。
豆瓣网友 阿树 ：库纳是否存在本身并不重要，就像日常生活当中是否存在神话也并不重要，因为那本来就是我们对于疲惫生活所保有的英雄梦想。
04.抓海胆
海边的鲜活之气！
长长的海岸，被海浪不断扑打；蓝天和白云，永远晴朗；北三陆金黄的原野里，红白相间的电车来回穿梭。
经过数日盘桓，之前从未与外婆谋面的秋，决定逃离压抑的东京生活，留在这里，接替外婆夏，继承当地即将消亡的海女事业。
游在数不完的浪花里，小心翼翼捧起来海胆，再用力翻身潜下水，看见亮闪闪的珊瑚和海带，最后蹬住岩石浮出水面——这是海女的日常工作，秋说：“虽然要冷死了，但是我还是最爱这片大海”。
豆瓣网友 MilkC-WOO：不经意用的保持在高于榻榻米30厘米的位置镜头，映入母女三代的日常餐桌茶饭，小秋傻气的笑容，春子和夏婆婆的拌嘴……小津安二郎的日式榻榻米房屋家庭景象改换2008年的时空就这样呼之即来了。
05.观看，直到看到一切
造物的秘密
我后退！不是退入内心，而是退出自己，于是成了一堆感官的组织。无论看到什么，都是众多、丰盈。
——《听客溪的朝圣》
1971年，经历了一场几乎致命的肺炎后，26岁的安妮·迪拉德在弗吉尼亚州的听客溪畔生活了一年。在一些燠热的夏日，她会站在一丛灌木当中，望向静止不动的听客溪深处。
榆树，燕八哥，水鳖，大眼纹天蚕蛾……她看到它们的力量和意义，看到大自然的恐怖和慈悲。
总是仰天漂浮在水面上的麝香鼠，前脚慵懒地抱在胸前，呲牙咧嘴，懒懒地摆动尾巴，再偶尔用长了蹼的后脚帮忙划两下。
太阳照在麝香鼠翻出来的肚子上，而迪拉德在专心一意的观察里，忘掉了自己，忘掉了小溪，忘掉了纷繁时日。“我感到一股纯净的能量，觉得自己可以好几天都不用呼吸。”
豆瓣网友 @晴天 ：安妮写尽了听客溪边一切动植物，在美与丑，自然与矫饰之中穿梭。她学习着真正的“看”，学习着如何抓住当下，希望解释这个自然界的真实面目。
06.在古老的山里缓慢地行
一年四季365天的真意
一个人过的时间太长了，我也想见见别的人。就算不是人类，只要是活着的生物，哪怕飞禽走兽都可以。
——《山之四季》
妻子逝世，日本战败后，高村光太郎选择孤身一人来到岩手县的山间，开始隐居生活。
这里，有夜空中明亮的星辰、清水野上广阔的平原、山口山间繁茂的树木、边境上起伏的群山，还有着路旁的八葵、郭公、山鸡、蕨菜、紫萁，更有菌类、小鸟、野兽。
他写山民的生活和山间的四季变幻，让人读着读着就静了下来。他最爱的或许是每年十一月到隔年三月，山里连续不断的下雪，变成悄然无声的世界。
在他眼里，白天的雪花结晶折射着光线，是细微的七色光芒；夜间的雪是一片蒙蒙的烟雾，俨然一个童话世界，就算狼狈地迷路也没有关系。
豆瓣网友 果汁儿 ：高村一面看雪看星星看月亮，一面回忆宫泽贤治（他很喜欢宫泽贤治喔），一面还得拖着虚弱的身子种地。他怕冷也怕热，怕熊也怕蛇，身体状况经常是自我放弃的状态。对高村这样的老头儿来说，山里下雪，跑出去看着雪从头顶洒下来，和夏天吃凉西瓜、荞麦面，是最高兴了的。
07.写字画画好修行
水没精神，是因为春天来啦
第一场春风猛烈吹起、山间四处传来黄莺啼叫之时，就毫无征兆地停水。当是山上百草萌生、万树发芽，一齐用力吸收水分所致吧。清晨一拧水龙头，啊，今天的水没精神啊。如此便可知春天已经来到，整个冬天因寒冷而紧缩的身体仿佛瞬间舒展开来。
——《山是山水是水》
猫八只、犬四条，山羊三头、猪一口，鸡三十羽、大活人二位——日本艺术家高仲健一的山居生活，已经是第23个年头。
高仲先生將自己的山居生活绘写成二重奏的绘画随笔，平淡又丰富的日常在他笔下栩栩如生。
他模仿着令自己心动的朝鲜画风，题上中文典籍里恰当的诗（他对汉籍的熟稔可能会让普通的中文读者汗颜）。当质朴到令人失笑的画作，配以刚劲老道的笔锋，竟然碰撞出不可思议的和谐感。
豆瓣网友 齐永嘉 ：他比一般人能更早感知自然的些微变化，春江水暖山人知。我其实有些嫉妒高仲健一，因为他找到了属于自己的桃花源，而且能长久地居住在那里。
你看过什么书或影剧，让你向往其中的生活？
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