康永推荐的昆明饭团~
那天看了12月16日的那期<康熙来了>。主题讲的是无法抗拒的梦幻甜食。
在节目的后半段(37分左右)康永哥说在云南昆明吃过一种奇特的小吃。
说是甜饭团里面包豆浆(纠正一下,康永哥一开始说错了,不是豆浆,是油条~),热的,在蒸笼里面,当小贩拿给你的时候,还在饭团外围抹上一大层辣的豆腐乳,然后饭团就冒烟,吃的时候外面是咸的,吃到里面是甜的。。
都让在场的来宾和小S垂涎三尺。。。
由于大多数人都不太清楚那是什么,现在就由Kakaly为广大食客来介绍一下这种美味小食~~~
其实,康永哥说的就是当地人所叫的“糯米坨”。。(也有叫粢饭团)
一般都是中小学生上学时候都在路边买来当早餐吃的。。
在早上比较早的时候(城管还没上班时),都有阿嫲或阿爹在路边推一个小车,上面一个大木桶,里面盛着糯米,有白糯米和紫米,车上还载有格式的配料、酱料。
(在这里呢就请大家暂时忽略路边摊的卫生状况吧)
各种各样的酱料~
油条剪短,包在饭团中的~
整整一木桶的糯米饭,用来做饭团的主要原料
制作过程还算简单~一般是用勺子舀出来糯米饭 然后熟糯米饭摊开,里面放上油条,中间夹上白糖和油条 用塑料袋装起来 外面用毛巾裹成糯米团 ,就这样,一份糯米坨就制作完成了
现在有很多新的吃法 可以夹酸腌菜,腌萝卜,大头菜等什么的。。。
糯米坨的价格基本都是一两元左右,也有大小份之分。。早晨吃一个~饱饱一上午
怎么样,嘴馋吧。。。
在节目的后半段(37分左右)康永哥说在云南昆明吃过一种奇特的小吃。
说是甜饭团里面包豆浆(纠正一下,康永哥一开始说错了,不是豆浆,是油条~),热的,在蒸笼里面,当小贩拿给你的时候,还在饭团外围抹上一大层辣的豆腐乳,然后饭团就冒烟,吃的时候外面是咸的,吃到里面是甜的。。
都让在场的来宾和小S垂涎三尺。。。
由于大多数人都不太清楚那是什么,现在就由Kakaly为广大食客来介绍一下这种美味小食~~~
其实,康永哥说的就是当地人所叫的“糯米坨”。。(也有叫粢饭团)
一般都是中小学生上学时候都在路边买来当早餐吃的。。
在早上比较早的时候(城管还没上班时),都有阿嫲或阿爹在路边推一个小车,上面一个大木桶,里面盛着糯米,有白糯米和紫米,车上还载有格式的配料、酱料。
(在这里呢就请大家暂时忽略路边摊的卫生状况吧)
各种各样的酱料~ |
各种各样的酱料~
油条剪短,包在饭团中的~ |
油条剪短,包在饭团中的~
整整一木桶的糯米饭,用来做饭团的主要原料 |
整整一木桶的糯米饭,用来做饭团的主要原料
制作过程还算简单~一般是用勺子舀出来糯米饭 然后熟糯米饭摊开,里面放上油条,中间夹上白糖和油条 用塑料袋装起来 外面用毛巾裹成糯米团 ,就这样,一份糯米坨就制作完成了
现在有很多新的吃法 可以夹酸腌菜,腌萝卜,大头菜等什么的。。。
糯米坨的价格基本都是一两元左右,也有大小份之分。。早晨吃一个~饱饱一上午
怎么样,嘴馋吧。。。