雨前羽街的2014京城食单

                
                
嗯，这个list很个人，刻意说是完全依照我个人喜好来写的，所以也许有你认同的，有你不认同的，不过呢，who care呢╮(╯_╰)╭

这些地方我至少去过两次以上，并且是自己花钱去的，我反正不是很相信被餐厅“招待”出来的推荐，你说呢，所以你可以想象，下面的这些餐厅中，我点的菜里面都木有香菜，耶！

对于那些试图提醒我“XXX难吃死了，根本比不了XXX”“竟然喜欢XXX真是舌苔没打开啊”的亲们，我真挚的对您说一声“哦”

另外这个List的排名并不分先后，因为我实在是不知道该以什么为尺度来比较

中餐：
好难，想到北京的中餐真是有一种想哭的感觉，在这里你能吃到几乎全中国所有地方的味道，并且都不正宗╮(╯_╰)╭

老金涮肉
如果你不想在聚宝源排队拿号，等3个小时说不定肉还没了的话，这里确实是一个很棒的选择，虽然不是什么内蒙溜达过来的羊但也足够好了，老爷子说“去同样的地方拿货我就是能拿到比你们好的羊肉”这就是本事，对于白水涮肉来讲还有什么能比肉好更值得推荐的呢？

                
                

My soup（渣打银行楼下的那家）
在北京做煲仔饭比他好的估计不会超过3家吧，跟他家比新明园的那种两拿着的煲仔饭简直是笑话。揭开盖子撒上汁的那一瞬间，我的心和胃都跟着锅一起呲啦了。

                
                

大董/小大董
之前看过那篇《您鸭》的人估计知道我们10月份都干了些什么，在这个每条街上都能够看到烤鸭店的城市里想找到一只好鸭子还是挺难的，如果再加上品控来讲能像大董这样保持一致的在北京基本上找不到第二个了，但是这里说的仅限于烤鸭，你在他家吃到的那些乱七八糟的菜很有可能是当天的那位厨师的问题，谁让现在是一个不跟后厨打招呼就吃不到好菜的年代呢╮(╯_╰)╭说得好像以前不是似的╮(╯_╰)╭

                
                


西餐：
Temple Restaurant Beijing
这差不多是你在北京能找到服务最好的餐厅里，是的，即使是和酒店比。而且老板曾经及做过酒侍也做过厨师，所以在这方面的投入是很多餐厅没办法比的，菜品方面味道尚可谈不上惊艳，但是配了酒之后相信你会有新的理解。另外真的不得不在夸一下服务，这是北京唯一值得上那15%服务费的地儿，甚至都想再多给点儿。

                
                
他家的Danish真是比我在丹麦吃到的还好呢

                
                

                
                

                
                
同样是branch，我宁愿多花点儿钱去他家也不想去the rug

本来厨房
就性价比来说很难找到比它更好的了，无论是菜色本身还是食材方面，看得出来真是一个不指着餐厅赚钱的店，毕竟人家是线下体验店。不过由于最近厨房内部人员的变动导致了后厨一些菜品不稳定，不过郭主厨亲自操刀的那几道菜还是保持着始终如一的高水准。

                
                

                
                

                
                

艾利欧意大利餐厅
老板本身就是意大利人，于是在哪儿吃饭总是能看到更多的意大利人和球迷，砖炉烤的pizza味道很不错，海鲜面和炸奶酪都挺好的，差不多就是个欧洲常见的小餐厅的感觉，不是fine dinning但却挺温馨的

                
                

                
                

                
                
炸cheese一定要趁热吃哟！

其实四季的Mio也不错，无论是主厨不着边际的创意还是跟着他心情不断变化的菜谱Mio都是一家能评上米其林星的餐厅，不过你如果都花了这么多钱的话，我还是建议去TRB吃会更开心一点，而且还能喝点儿酒。

                
                
Mio的主厨之前出的一款藏红花risotto，用甘草调味，成品上撒了一点点五香粉，算是挺棒的中西结合了，甘草的回甘也是很有意思的

另外比如说chi，藏红花，the rug，let’s XX这种，就……呵呵

日餐：
慢走
他家的鳗鱼饭就北京地区来说如果不算第一至少也在前三，跟和坐比它便宜，跟missi missi比他的汁更入味，跟伊藤酒菜比他蒸的更透。而且老板本身就是做清酒代理的，不知道为什么竟然真的在一个居酒屋里吃到了这么好的鳗鱼饭，有的时候真的会怀疑下人生了，老板因为看着自己好好的居酒屋变成了鳗鱼饭餐厅，索性在不远处又开了个居酒屋happi sake

                
                
这个是missi missi的鳗鱼饭，不蒸，直接用鳗鱼刷汁烤制的

                
                
这是伊藤家的，虽然做法和慢走差不多，但是吃了两次感觉蒸的时间好像不够慢走家的长，所以没有慢走的那么软糯，这点就看个人的口感喜好了

                
                
这是和坐家的牛肉鹅肝饭，反正我觉得他家的性价比不怎么高，尤其是那个坑人的杏仁豆腐

好吧，我忘了吧慢走的照片放哪儿了……你们自己去点评好了

北京的日式拉面也是个让人头疼的选择，大无限好吃但是好贵（而且跟日本的大无限没有关系哟），一风堂便宜但是面本身不好吃，溏心蛋里面还是冷的。一幸舍介于两者之间，面本身要比一风堂的好吃，不过溏心蛋的品控着实有问题，去了三次同行的人碰上了一次煮过的蛋……

                
                
大无限的面，里面那块方方的是黄油，如果想一次吃的爽，真是要加不少东西呢，于是价格就上去了

                
                

                
                
一幸舍的两款面，都还不错，就北京地区来讲……

                
                
一风堂的赤丸看看人家这厚度，再看看一幸舍，啧啧啧

寿司……嗯……从上海回来之感觉帝都的寿司就是个笑话无论是中国师傅还是日本师傅X寿司，XX寿司这些号称帝都最好的寿司，你们怎么好意思卖这么贵╮(╯_╰)╭

关于寿喜烧……哎……你萌体会一下我在牛玄庵吃到爆肚和家常豆腐时的心情，以及熊也的服务糟糕成这样即使肉再好我下次去之前也得先盘算盘算不是么。

                
                
这就是牛玄庵的爆肚╮(╯_╰)╭

                
                
熊也家的肉有些还是不错的，服务就……没有

烧烤：
三富者
他家的肉真！心！好！这个时候不得不佩服韩国人对于牛肉的理解和认识，不过啊，这么好的肉用韩式的烧烤处理真心浪费了，看着肉的汁水流下的同时我的心也在默默的滴血啊，把它们收集起来炒个饭该多好啊

                
                

                
                
多好的肉啊，真是觉得有点儿浪费了


侍神户日式烤肉
一进店里就感觉自己变成了五郎，伴随着战歌可以吃下两盘横膈膜再来一碗饭！点菜的时候一定要有耐心，因为日本学生的听力还不是很好，而且有的时候他重复菜单的时候也尽量请大家不要嘲笑他。
【此处应该有一张横膈膜的照片】

甜品：
私人做法
如果帝都是美食的荒漠，那么甜品大概就像这个荒漠里的绿洲一样，基本上你是不要指望的，打着旗号的骗子实在是太多了，舌苔感觉都不够用了。吃了这么多里面也只有私人做法还真对得起咱这张嘴，虽然一他家的尺寸来讲单品的价格并不低，而且酥皮有可能会遇到隔夜的，不过依然阻挡不了它在北京甜品界的地位。谁让别的店都太……岂止是不争气简直是自甘堕落。

                
                

观品
只有这家店我只去过一次，所以并不知道他的品控到底如何，他家的点在于西式中做，将中式元素融入西点里，豆腐做的慕斯，银耳的cheesecake，都是很有意思的做法，在北京这里实属少见，可惜西点的底子不够厚，很多时候会有种差一点儿的感觉。

                
                
黑芝麻豆腐慕斯，我个人喜欢口感更纯粹一些的，如果没有地下脆脆的就更好了，不过朋友很多觉得有脆脆的东西更好，随便咯

                
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里面的银耳配的特别妙！

酒：
Happi sake
之前提到过了，和慢走是同一个老板，所以下酒菜方面两家店的内容差不多，安康鱼肝不错，豆腐也不错，酒就更没的说了，各种清酒都很好。
【此处应该有安康鱼肝的照片】

藏三昧
是个可以带妹子去的居酒屋，里面调的一些果味酒味道都挺好的，而且它就在一家宾馆里面，前提是你现在还能订到
【此处的照片儿我也给删了】

啤酒圈
本来是想在日本料理里面写个居酒屋的，可是后来想想再单写一个喝啤酒的地儿实在是有点儿傻，北京的精酿啤酒市场还是挺好的，关键是大家卖的还都不贵，有空过来喝两瓶也确实挺舒服的，而且他家的花生和葡萄干免费续杯呢。
【本来也是应该有照片儿的来着╮(╯_╰)╭】

其他：
对不起在帝都我今年着实没吃到什么令我大为欣喜的其他菜式的餐厅，以下是我觉得还好，以及朋友推荐但我还没去的餐厅

泰辣椒餐厅：一个很懂吃的姑娘跟我说他家有个别菜还是挺好的
新加坡高记餐厅：从新加坡回来的朋友都一致推荐说这是你能在北京吃到最正宗的海南鸡饭了
The Pho laboratory：一个很懂吃的胖子告诉我他家Pho的汤虽然还不够浓但是就北京来讲也算是不错的了
SUSU：主厨好歹是个越南人我觉得正宗倒是没什么问题，至于味道嘛，一看个人喜好，二也要看厨师的手艺不是
克久拉霍印度餐厅：厨师是印度人，很多的客人也是印度人，想体验一下异域风情的可以去试试，不过味道也许你们不一定接受就是了

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