小当家料理实验性研究报告第十一章の《彩虹粥》

雨前羽街 雨前羽街 2012-03-18 13:09:52
啦啦
2012-03-18 14:14:30 啦啦

周末时间多 友邻福利多

坂田頑張って
2012-03-18 14:14:56 坂田頑張って (既然,我去年买了个手表)

yooooo~

喝风吃土小夜桑
2012-03-18 14:15:27 喝风吃土小夜桑 (七一翁穷……)

哇晒!卖相一级!

啦啦
2012-03-18 14:15:45 啦啦

真好 折腾得··· 原料图片很好看···

蓝本
2012-03-18 14:16:13 蓝本 (阿西吧)

LZ求勾搭!

虚酱椰
2012-03-18 14:16:34 虚酱椰 (kiss moves the universe...)

前排留名!!!!!!

妖怪的梦游
2012-03-18 14:17:25 妖怪的梦游 (http://11mengyou.taobao)

我曾经在阿姆斯特丹吃过一个类似的毒蘑菇,但是由于量小没啥太强烈的反映,到时某人由于吃得太多看着自己的手淫笑了一整晚,导致同屋的我们完全无法入睡……【【当然后来我们把他杀了】】,这是题外话……

看到这个我就立刻先滚下来留言了!!!

平常人
2012-03-18 14:17:54 平常人 (珍爱头发 远离假货)


举杯邀乌乌
2012-03-18 14:17:55 举杯邀乌乌 (道路阻且长)

又更新了!好棒╰(*°▽°*)╯

看这个颜色,紫红色的用紫薯应该也可以?或者苋菜汁?

Evol
2012-03-18 14:18:33 Evol (二の句)

难道最后张图是高脚杯吗哈哈哈哈哈哈

晴雪惊鸿
2012-03-18 14:19:00 晴雪惊鸿 (多情自古空余恨,人间别久不成悲)

常煮绿豆粥或者绿豆汤的人一定知道要想绿豆汤呈现绿色事件极其没谱的事儿,其方法有很多,但成功或者可行的并不多
没错……我小时候一直试图找出使绿豆汤分别呈现红色、绿色和黄色的条件,但至今能确认的还没有……

颜小兽
2012-03-18 14:19:48 颜小兽 (Now then always forever)

前排占座!mua,恭喜第十道出炉~

游泳鱼
2012-03-18 14:19:59 游泳鱼 (心中充满爱,刹那即永恒。)

“看着自己的手,淫笑了一晚上”还是“看着自己的手淫,笑了一晚上”

不定期犯二青年
2012-03-18 14:20:35 不定期犯二青年 (随便吧。whatever)

定时捧场~~~~

[已注销]
2012-03-18 14:20:58 [已注销]

太狠了!!!

无意
2012-03-18 14:21:25 无意 (红尘何处真知己,人生无聊才读书)

magic mushroom很猛的啊 你只吃了一小颗吧……

无意
2012-03-18 14:22:31 无意 (红尘何处真知己,人生无聊才读书)

ps:看完觉得还是绿豆粥和南瓜粥这种传统味道更能接受

诗让
2012-03-18 14:22:43 诗让

看到可可粉什么的都想骂娘了!!!!!!!!!!!你丫这篇日记太逗了!!!!爱死你了好伐~转行当谐星好伐~来,送你一烈焰黑唇!!!!!

虚酱椰
2012-03-18 14:22:52 虚酱椰 (kiss moves the universe...)

嗯………………这这这 好吃吗?

洛萧潋|我是喵咪老师(≧▽≦)
2012-03-18 14:22:54 洛萧潋|我是喵咪老师(≧▽≦) (人要知耻 然后去死)

高脚杯什么的拿去酒吧里卖吧!!
裤衩!!去去酒气!

雨前羽街
2012-03-18 14:23:15 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@妖怪的梦游
嘘~~别让警方知道哈

雨前羽街
2012-03-18 14:23:40 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@乌乌
千顶红

雨前羽街
2012-03-18 14:23:47 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@Evol
是哒!

雨前羽街
2012-03-18 14:24:07 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@晴雪惊鸿
很多都是当时很绿但是过后就变色了

图图
2012-03-18 14:24:14 图图 (唯有美食与爱与书,不可辜负。)

红菜薹是存在的……我在学校的时候天天吃……学名叫做“洪山菜薹”,武汉特产之一

雨前羽街
2012-03-18 14:24:19 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@颜小兽
是第十一道啊亲

雨前羽街
2012-03-18 14:24:43 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@游泳鱼
真是手……所以我们才吓着了

图图
2012-03-18 14:25:26 图图 (唯有美食与爱与书,不可辜负。)

http://baike.baidu.com/view/2027756.htm 见左

希谷
2012-03-18 14:25:28 希谷 (窗下芭蕉灯下客)

很棒啊,生活这是真的过的有滋有味~

雨前羽街
2012-03-18 14:25:35 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@无意
一小口
龙眼那个味道很棒,就是怕上火,松仁那个味道也不错,我还挺喜欢松仁的,至于千顶红我觉得会有人不喜欢那个味道

团子君。
2012-03-18 14:26:06 团子君。 (已弯。)

当家哥。。各种膜拜好嘛!!!!!!!!!

雨前羽街
2012-03-18 14:26:07 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@湛藍
什么谐星!我们是知性艺人好吗!

坂田頑張って
2012-03-18 14:26:19 坂田頑張って (既然,我去年买了个手表)

都是偏甜的,味道应该超级好!!!

不定期犯二青年
2012-03-18 14:26:30 不定期犯二青年 (随便吧。whatever)

红的其实可以用苋菜。。。

雨前羽街
2012-03-18 14:26:31 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@虚酱椰
就是粥啊,不会有什么味道上的大出入的

[已注销]
2012-03-18 14:26:56 [已注销]

每周一推d=====( ̄▽ ̄*)b [顶!]

雨前羽街
2012-03-18 14:27:01 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@洛萧潋|我是喵咪老师(≧▽≦)
我怕吐了之后效果更惊悚呢

诗让
2012-03-18 14:27:03 诗让

知 性艺人~

无意
2012-03-18 14:27:19 无意 (红尘何处真知己,人生无聊才读书)

@雨前羽街
龙眼那个看起来好像核桃…… 松仁那款应该味道很淡吧

雨前羽街
2012-03-18 14:27:26 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@图图
存在但是不是红色的啊

虚酱椰
2012-03-18 14:27:39 虚酱椰 (kiss moves the universe...)

举手!

请问千顶红会不会不小心放成鹤顶红?=v=

雨前羽街
2012-03-18 14:27:51 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@希谷
自娱自乐什么的最开心啦

雨前羽街
2012-03-18 14:28:16 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@坂田★
没错!绝对是个很棒的甜粥组合呢

雨前羽街
2012-03-18 14:28:59 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@素涵
不是没买到么

雨前羽街
2012-03-18 14:29:12 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@sunshine呼吸~
谢啦!!

雨前羽街
2012-03-18 14:29:21 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@湛藍
咱老有学问了!

坂田頑張って
2012-03-18 14:29:25 坂田頑張って (既然,我去年买了个手表)

当家哥回复我了!!好激动!!!

Tannin
2012-03-18 14:29:28 Tannin

小当家肯定不知道五彩的花米饭吧~

图图
2012-03-18 14:29:36 图图 (唯有美食与爱与书,不可辜负。)

@雨前羽街
好吧……其实……是红色的。不过天津不一定买得到,南方比较多一点。蒜蓉红菜苔炒出来以后汁液可以把白饭染成紫红色

图图
2012-03-18 14:30:02 图图 (唯有美食与爱与书,不可辜负。)

----------------------------------------------------------
48楼 2012-03-18 14:29:28 Tannin (nothing is new under the sun)
小当家肯定不知道五彩的花米饭吧~
----------------------------------------------------------
+1
参见壮族三月三吃的五色糯米饭。

雨前羽街
2012-03-18 14:30:08 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@无意
嗯,比起白粥还是有一点点味道的,送人很香搭配白粥的甜其实单吃也不会觉得差呢

雨前羽街
2012-03-18 14:30:25 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@虚酱椰
我当时买的时候也各种担心……

雨前羽街
2012-03-18 14:30:44 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@坂田★
矮油~~~淡定啦~~~

Tequila
2012-03-18 14:30:48 Tequila

干死高中生为毛乱入了啊!!!!!!!!吓死爹了啊!!!!!!!!!

雨前羽街
2012-03-18 14:30:59 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@Tannin
紫米红曲米什么做的那种么?

雨前羽街
2012-03-18 14:31:26 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@图图
真的可以么~!?可是看起来明明是绿色的呀~

雨前羽街
2012-03-18 14:31:34 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@图图
我去搜搜看哈!

雨前羽街
2012-03-18 14:31:49 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@Tequila.
噗……

Tequila
2012-03-18 14:33:22 Tequila

以及找王姐明明不是原台词吧魂淡!!!!!!!

Tequila
2012-03-18 14:34:03 Tequila

另外苋菜+1.。。拌米饭格外红煮粥倒是没试过。。。。。

坂田頑張って
2012-03-18 14:34:22 坂田頑張って (既然,我去年买了个手表)

当家哥太敬业了!一个个回复什么的。。。( * ̄▽ ̄)

Mr。King
2012-03-18 14:34:39 Mr。King (物来则应,过去不留。)

红色其实楼主可以买红色的苋菜煮饭。

雨前羽街
2012-03-18 14:34:41 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@Tequila.
必须不是啊

雨前羽街
2012-03-18 14:34:56 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@Tequila.
那个真没在天津看见呢

雨前羽街
2012-03-18 14:35:08 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@坂田★
倒不是啦,能来得及的就回

雨前羽街
2012-03-18 14:35:15 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@Mr。King
那不是没买到么

Alienza
2012-03-18 14:35:49 Alienza (Ýτ゜,Яэφ)

看到动画里的龙眼...
我都要捂胸口倒地了...
太乱来了

Tannin
2012-03-18 14:35:59 Tannin

不是哟~ 使用天然的植物染色做的花米饭,味道有特殊的清香味道,不同的植物。

说药效的话有点染剂用了板蓝根之类的。。。染蓝紫色。。。

龙小猫和他的鱼
2012-03-18 14:36:31 龙小猫和他的鱼 (不吃鱼的猫和喜欢猫的鱼。)

绿豆的绿真是……

图图
2012-03-18 14:37:37 图图 (唯有美食与爱与书,不可辜负。)

搜了一下,壮族五色糯米饭的染料问题:引用……
黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度,再把糯米浸入其中。
黄染料,可用黄花汁(壮语叫“花迈”)、黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸,或将栀子捣碎放入水中浸泡,即得到黄澄色的染料液,也可用黄羌捣烂后与糯米拌均用力搓,可得黄色的糯米(可直接蒸,不用浸泡)。
红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草(壮语叫gogyaemq)经水煮而成。叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色;叶片较圆,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成鲜红色。
提取四种 液汁出来后,分别把不等量的米放入其中浸泡,等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头,便可蒸出黑、红、黄、紫、白(糯米本色)五种颜色的糯米饭

moki
2012-03-18 14:38:26 moki (不会画画的厨子不是好配方师)

yooooo~红的其实用少量紫米也行啊

陶建国·-·
2012-03-18 14:38:28 陶建国·-· (好好吃饭)

恩,看动画里的样子,其实应该画的是苋菜,苋菜煮出来德汤是红的,紫红色··

Tequila
2012-03-18 14:39:18 Tequila

2012-03-18 14:19:59 游泳鱼 (你应该早点睡。)
“看着自己的手,淫笑了一晚上”还是“看着自己的手淫,笑了一晚上”

。。。。。。。。这句话我根本没有任何疑问就断定是“看着自己的手淫,笑了一晚上”。。。。。。。。。。。。。。原来不是啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

雨前羽街
2012-03-18 14:40:02 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@AlienZa
我现在口干舌燥什么的……

雨前羽街
2012-03-18 14:40:22 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@Tannin
哇~~~~那还真不知道呢~~听起来还真不错

雨前羽街
2012-03-18 14:40:37 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@龙魂
一定要趁热!亮了就不行了

雨前羽街
2012-03-18 14:40:54 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@图图
记录记录记录……图图赛高!

雨前羽街
2012-03-18 14:41:08 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@moki
那就不是一回事儿了

雨前羽街
2012-03-18 14:41:29 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@艾露莎
可惜没买到呢,当时看样子我以为是紫苏呢

雨前羽街
2012-03-18 14:41:50 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@Tequila.
你们……哎……说你们什么好,啊啊啊

dianahon90
2012-03-18 14:42:11 dianahon90 (Sail away away...)

↖(^ω^)↗居然成功了!!!恭喜恭喜!!!!

[已注销]
2012-03-18 14:42:16 [已注销]

想起我把洛神花煮在粥里也是红色的

莲灿君
2012-03-18 14:42:19 莲灿君 (孤独患者)

用紫薯煮出来也是紫红色的挖,而且口感很好~还有红糯米煮出来也是~

Tannin
2012-03-18 14:43:27 Tannin

其实用的植物不一定的~ 黄色的有种杨咪咪花,也叫染饭花,染出来的糯米饭有种荞麦的香味,有点苦味回甜。《黄色的我家自己染过。。。五色糯米饭有真空包装的。。。可以找找看有木有卖的~ 我很稀饭味道很特别~

雨前羽街
2012-03-18 14:43:56 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@dianahon90
同喜同喜

[已注销]
2012-03-18 14:44:02 [已注销]

@莲灿
为什么我紫薯煮出来是蓝色的(┳_┳)...

雨前羽街
2012-03-18 14:44:08 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@sunshine呼吸~
玫瑰茄么?

雨前羽街
2012-03-18 14:44:32 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@莲灿
那就跟小当家不一样了嘛

takuya的小草莓
2012-03-18 14:44:52 takuya的小草莓 (我是人间四月天)

我曾经在阿姆斯特丹吃过一个类似的毒蘑菇,但是由于量小没啥太强烈的反映,到时某人由于吃得太多看着自己的手淫笑了一整晚,导致同屋的我们完全无法入睡……当然后来我们把他杀了,这是题外话……
【这是真的么 真的杀人了吗

雨前羽街
2012-03-18 14:45:05 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@Tannin
这种东西很难买到吧

[已注销]
2012-03-18 14:45:16 [已注销]

嗯啊,是玫瑰茄

雨前羽街
2012-03-18 14:45:16 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@sunshine呼吸~
少!多放!

雨前羽街
2012-03-18 14:45:33 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@鑫酱是波点妹
夸张……

Tannin
2012-03-18 14:45:34 Tannin

神奇的淘宝~居然真的有得卖。。。。。。。

雨前羽街
2012-03-18 14:45:51 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@Tannin
不是吧~!?我去找!

Tannin
2012-03-18 14:48:59 Tannin

俺没上网买过。。。不过这东西挺好吃的,可以试试看~ 壮族多的乡下一直有做的~

雨前羽街
2012-03-18 14:51:06 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@Tannin
壮族……离我这里那是相当不近啊

Tannin
2012-03-18 14:54:08 Tannin

这是西南地区少数民族才做的东西~ 虎摸~

煮粥放上新鲜花生会变成微妙的粉红色。紫苏也不太可能染色,一加热会变成绿色。之前LS说的应该是紫色的小米菜,那个染色很厉害,吃完嘴都是紫红紫红的。

Tannin
2012-03-18 14:55:26 Tannin

原来苋菜就是小米菜啊。。。扶额。。。菜名什么的最纠结了。。。

雨前羽街
2012-03-18 14:56:39 雨前羽街 (公众号:plumestreet)

@Tannin
天津买不到啊……


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雨前羽街
雨前羽街 (北京)

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