20年燕窝大批发商，呕心沥血整理100张图片，告诉什么是好燕窝？

怎么分辨假燕窝？ 怎么分辨刷胶补底燕窝？ 网上燕窝知识太杂太乱？ 我这里一篇完整原创燕窝知识，带高清大图，教如何选购燕窝。 我是做了20年燕窝大批发商，长期在印尼、马来西亚拿货， 因为拿的量稳定，所以价格优势大，在印尼自己买的可能还不如我这里的卖价。 在广州一德路开了4个档口，越做越大。 我听说现在流行在网上买燕窝，大部分是微商在卖，这些微商很多都在我这里进货。 所以我过来看看，顺便发一个燕窝普及贴吧。

先来说说现在燕窝市场的情况。 燕窝本来就是一种农产品，天然的， 所以品相、质量本来就是不稳定， 目前的分级也只是一个大概， 加上消费者买燕窝的目的不尽相同， 为了市场利润，商家衍生了各种刷胶、沾底、漂白的货色。 消费者就越来越来迷糊了，到底怎么选购燕窝？

来，先不急。 我先梳理一下。 买燕窝其实目的就分几种： 1 买来自己吃的，可以分为 【就是要吃漂亮、好的】，可以买6A或5A燕盏 【样子不好看也可以，营养就行】，可以买好三角燕、燕条 【愿意花点心思挑毛，确保营养健康】，可以买轻毛燕 2 买来送礼的，可以分为 【给领导、商业伙伴送礼肯定要送最好】，可以买6A燕盏 【送给妈妈亲戚，实在就好】，可以买三角燕或好燕条 【一点都不懂，被人坑送补底货】，补底燕盏修补燕盏 【就是要漂亮又非常便宜】，妥妥的刷胶货、修补货 3 买了做微商的，一般就是想要性价比好货，客人吃了愿意回购的。 买燕窝一定要清楚自己的目的， 自己吃的可以不追求品相外貌， 送礼的也不要贪便宜， 买了刷胶货或修补货，自己不懂领导懂货， 领导收了这礼，自己不想吃， 转送又影响形象，你说这礼还收不收？

上面说了一些燕盏、三角燕、燕条之类， 我先在开始一一介绍。 首先说的是燕盏，燕盏就是成盏型的燕窝， 平常说的官燕盏或白燕盏，其实是一个东西， 官燕=白燕=金丝燕子的一个种类。

燕盏也有白燕和血燕。 其实就是屋燕和洞燕， 大部分屋燕是白色的， 有一些洞燕是红色的，像血一样，就是大家所知的血燕。 其实血燕的形成是因为燕子在洞里筑巢，时间久了， 洞里的矿物质渗透进燕窝，特别是铁元素，然后被”染“红了。 有人认为血燕具有很多矿物质，所以营养价值高， 也有人认为血燕太多杂质了，有点脏， 但我个人认为，血燕之所以价格那么高， 还不就是证明它就是洞燕，在山洞里形成的燕窝， 说明很天然自然，物以稀为贵。

相比于血燕，屋燕看上去就是”量产“的东西， 其实屋燕就是马来西亚、印尼燕窝生产商， 在盛产燕窝的地方建造很多适合燕子筑巢的地方， 还放音乐吸引它们筑巢， 这样既方便收集，又干净卫生。 燕盏就是漂亮的燕窝，比三角燕、燕条都贵。 如果发现燕盏比三角燕还便宜，那说明等级肯定不怎么好。 燕盏 6A品质

有些人会问，原来这就是6A啊？看起来不够完美。 其实哪有这么多完美的燕窝？ 好的燕窝都有自然的缝隙，自然的弧度。 这个燕窝之所以能叫6A， 还因为它被剪去底座和燕角，是纯燕肉。 燕窝的底座和燕角吃起来比较硬，而且占重量， 所以去掉后，燕窝的等级就更高，绝对是送礼级别，送领导很好。 还有一个重点： 燕窝大小很重要，同一个等级，不同大小也会影响价格， 不过影响程度并不会让它比三角燕还便宜。 这款燕盏，去掉底座、燕角还有10g以上， 是一款绝对的好盏，丝条够长够厚。

5A官燕盏 差一点点，我就能成为6A啦

极轻毛原料、干挑盏、 无漂白、无刷胶、 自然小燕底、每盏6-9g 这个等级的燕窝比6A价格一点的原因， 就是因为没有去掉燕角燕底座， 以及整体比较小盏，6-9g， 所以只能是5A等级。 但是底座还是比较小的，燕肉还是比较多， 品相盏型也不错， 5A等级的燕盏也是适合送礼， 送给妈妈亲戚都很好。 4A官燕盏 进不了外貌协会，但至少有内在美

轻毛原料、干挑盏、 自然底、无漂白、无刷胶、 每盏5-7g、盏形不够漂亮 其实这个等级的燕盏就很实在了， 虽然品相不完美，盏形有点松散，每盏克重比较小， 但是价格很划算，很具性价比，很适合自食。 3A官燕盏 微整形一下，自信多了

中毛燕原料、半干挑盏、 无漂白、无刷胶、 有补底、每盏9-12g 这种燕窝看起来是不是挺完美？ 10g以上的大盏，盏形完美， 价格比三角盏还便宜，是不是很划算？！ 懂燕窝的人一看就看到补底了， 底座那里硬硬的、很平整，就是补底。 有些燕盏 （本来的底座太多毛挑不了不要，或底座掉了）， 沾补一个底就能卖到比较好的价格。 喜东喜并不出售补底燕窝， 不建议自食买这种燕窝。 A级三角盏 差一点天赋的白富美燕窝

三角盏就是燕子在墙角筑的燕巢， 所以呈三角形状， 导致整盏重量不及燕盏大。 这种燕窝品质也是不错， 只是盏型不够燕盏漂亮和大， 所以价格会比5A\6A白燕盏便宜点。 B级三角燕 目标是整成大明星的三角盏

中毛燕原料、半干挑盏、 沾补底座、无漂白、 无刷胶、7-9g 这种就是有补底的三角盏， 和补底的燕盏的原因一样， 有些三角盏底座掉了， 或者原料底座不太好去除， 把底座补上去，品相更好看，价格能上去。 自己吃还是不建议这种。 疏燕盏 用力很猛的整容燕窝

中、重毛燕原料、 水挑盏、有补底、 不漂白、11-15g 水挑盏就是因为原料太多毛了， 要湿挑才能把杂质挑出来。 然后为了品相，还补底了，把碎黏上去。 这种疏盏也是不建议买来自食。 超轻毛燕 我是6A完美燕窝的亲妈

自然原生态、未挑毛、 不漂白、不刷胶 其实很多长期吃燕窝的人， 有时间的人，愿意买这种燕窝原料回去吃。 可以说这种等级原料，就是挑毛后变成6A\5A等。 这种原料级燕窝，自己挑毛确保干净、无添加。 所以，受到很多勤劳的姑娘欢迎。 大燕条 我是优质燕盏的兄弟

肉条、自然网丝、 不漂白、不刷胶 大的燕条有可能是中毛燕，少毛的部分挑选出来。 小燕条可能是重毛燕挑出来的， 总的来说，自己吃就买大燕条， 也不是说小燕条不能买， 但是很难判断小燕条品质问题。 因为有些重毛燕，杂质太多了， 需要拿药水去冲洗，小燕条就可能有这样的情况。 判断有没有被药水冲洗过，可以闻一下， 无处理过的燕窝会有一股蛋白味，很明显的。 燕碎 容易踩坑的重雷区

这么小的燕碎，更要小心了， 燕碎有可能是轻毛燕挑毛过程中掉下的燕碎， 也可能是经过冲洗的重毛燕掉下的碎。 所以，里面的东西不好判断， 所以不建议自己去买。 还是那句话，一分钱一分货。 终于介绍完啦，看晕了吗? 总结一下： 燕盏和三角燕分为两大阵营， 燕盏有先天优势，比三角燕好一点， 燕盏阵营里面，品相、大小会影响等级， 浑然天成肯定比补底补碎好， 三角盏阵营里面，品相好，克重大会更好， 同样天然的比“整容”的好。 剩下一个阵营就是燕窝的“剩料”， 燕条就比燕碎更好。 燕窝原料轻毛燕就很适合什么都担心的人， 自己买回去自己挑毛，只要你不怕麻烦。