老干妈蒸排骨

二公子

来自: 二公子 2016-11-19 19:16:42

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  • 👀愁成仇

    👀愁成仇 (无法想象今后不爱大爷的自己) 2016-11-19 19:18:01

    排骨要腌吗
    又不用腌肉的做法吗

  • 圣墟

    圣墟 2016-11-19 19:47:26

    有点油啊

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  • 二公子

    二公子 2016-11-19 23:50:41

    蒸排骨的做法,排骨洗干净放锅里焯水,锅里放姜片和料酒哈。然后拿出来洗干净,历干水分放碗里,加姜,蒜,盐,生抽,老抽,耗油,料酒,白糖或者鸡精,老干妈搅拌均匀,装盘上锅,大火烧开后转中小火蒸40-50分钟左右,出锅撒葱花,喜欢清淡的就不放老干妈

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  • 二公子

    二公子 2016-11-19 23:50:59

    有点油啊 有点油啊 圣墟

    看着油,其实清淡

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  • 二公子

    二公子 2016-11-19 23:52:36

    排骨要腌吗 又不用腌肉的做法吗 排骨要腌吗 又不用腌肉的做法吗 👀愁成仇

    不用腌

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  • [已注销]

    [已注销] 2016-12-08 16:13:55

    如果盖上保鲜膜去蒸就不会那么多汤汁了。我的做法和你差不多,只是不用老干妈,用豆豉。豆豉洗干净剁碎,排骨废水,晾干。用少量盐,蒸肉粉,都是,一点点生抽,抓匀,腌半小时(盖上保鲜膜,放到冰箱)。水上气了开始蒸,25-30分钟即可

  • 巴基斯坦炒饼王

    巴基斯坦炒饼王 (\) 2016-12-08 17:38:57

    路过学习

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