爱吃米饭的看过来，告诉你哪儿的大米最好吃！

近些年来，随着国人生活水平的提高，老百姓已经不仅仅追求肉蛋菜的质量，最普通的主食大米也开始精益求精，受益于此，日本大米、泰国香米在国内名声大噪，但是国内其实也有很多营养不逊进口大米，特质更胜一筹的贡米！ 响水大米 唐时，东北吉林地区有个地方政权叫渤海国，渤海国都城上京龙泉府有一位老琴师，老琴师有个容貌出众的女儿水儿，然而水儿的美貌没有为琴师父女带来好运，相反却招来了祸端。渤海国郡王贪图水儿的美貌，将她抢进了宫，相依为命的父女从此天各一方。孤苦的老琴师思念女儿却又不得相见，于是天天坐在牡丹江畔的石头上弹琴寄托思念，不久便撒手人寰，然而他的琴声却依旧在江畔回荡。久而久之，人们便将此地叫做“想水儿”，当地出产的优质大米也因此被称作了响水大米。 实际上，响水得名于牡丹江，牡丹江在当地流经一段玄武岩后突然下流，水声响彻数里，响水便因此得名，响水大米也得益于当地独特的地理、气候条件。第四纪更新世晚期（距今10万至1万年），响水地区火山爆发，岩浆凝结后形成熔岩台地，万年以后，玄武岩上积聚了一层松软、肥沃的腐殖土。在熔岩台地上种植水稻，由于岩石吸热和散热快、渗水、透气作用良好，对水稻的扬花、灌浆和早熟极为有利，而牡丹江保证了种植水稻所需的水源。因此，响水稻在生长过程中所需的温度、水份、空气三要素都优于其它稻田，造就了响水稻早熟、饱满、优质、高产的特质。 响水大米在明清时代，是皇室贡米之一，米粒青白如玉、质重如砂，营养价值极为丰富。今天科学检测发现，响水米中Vb1的含量为每公斤1.4毫克， Vb2含量为0.5毫克，Vb6含量为17.3毫克，分别是普通米的7倍、8倍、11倍；蛋白质含量为7.26%，略高于普通米，既保证了营养价值，又不影响米的口感，而当地昼夜温差大的特点让响水大中的直链淀粉含量偏低，做成米饭柔而不粘、口感鲜美。当然，优秀的品质必然有相匹配的价格，普通响水贡米零售价格大约为每公斤20元左右。 竹溪大米 唐光宅元年（公元684年），唐中宗李显被武则天贬为庐陵王，流放至神农架地区的房州（今房县）。李显带着家眷来到房州后依然处于监视居住的境地，因此只能寄情于山水。某次巡游中，李显发现了晶莹剔透、芳香扑鼻的竹溪米饭，福至心灵地精选当地双穗稻进献给武则天，果然武则天见之大悦，并喜欢上了竹溪米饭，随即下诏将之定为贡米，而李显当然不让的督办起贡米事宜，这样武则天吃饭时总能想到李显。十多年后，武则天年老体衰，在选择继承人时，李显脱颖而出，最终继承了皇位，恢复了李唐王朝。 民间故事虽然多有夸张，但竹溪大米确实是唐、明、清代的贡米。湖北省竹溪县位于神农架林区，当地树林茂密，泉水清甜，土质肥沃，生态环境优良。竹溪大米主产区位于群山环抱之中，海拔400~800米之间，半封闭的环境形成了独特的气候条件，昼夜温差不大，导致稻谷生长周期偏长，加上灌溉的水源主要来自于山间的泉水，因此竹溪大米的米粒个大细长、饱满晶莹，米质香若幽竹、甜柔可口。 竹溪大米富含维生素B1、B2、B5，以及钙、铁、锌、硒等微量元素，蛋白质含量为7%，直链淀粉含量为最佳的15.0至20.0%，零售价格同样为每公斤20元左右。 宣汉香米 唐代，诗人元稹任达州府知府时，有人向元稹进献了宣汉县刘家沟的大米，这种大米质地滋润、颗粒饱满、体形修长、，用之煮饭则晶莹如雪、香甜爽口，而且米粒煮开后两头开花不断腰，形似朵朵桃花，元稹为此赋诗一首：“倚棹汀江沙日晚，鲜花野草桃花饭。长歌一曲烟霭尽，绿波清浪又当还。”宣汉桃花米因此而闻名于世。 武则天后，宣汉桃花米成为皇宫的供奉之物，故有“贡米”之称。明清时期，宣汉桃花米甚至成了当地富绅的贿赂品，当地还有宣汉县乡绅罗思举以两升宣汉桃花米向清嘉庆皇帝讨得兵马元帅一职的传说。 宣汉桃花米与稻种无关，由稻田特有的土质发育而成。出产桃花米的刘家沟海拔850米，四面环山，气温稳定，有丰富的地下水，最重要的是土壤富含微量元素硒。因此凡是外面引进的稻种，两三年后基本具有纯净的桃花米的特症，而此地品种移至外地，就会失去桃花米的优点。、宣汉桃花米每公斤数十元至一百多都有，据说正宗的宣汉桃花米与大红袍相似，只有刘家沟三块总面积一亩多的田地出产，年产不到300公斤，因此有钱也不一定买得到哦。 此外还有万年贡米、蔚州贡米、姜湖贡米、仰韶贡米、集安贡米、莲花贡米、汉白玉贡米等……