各位喜欢做菜的大大认为什么锅做菜好？推荐口锅吧！

来自: Do Do Domino
2016-11-06 00:17:25

选择困难症犯了… 选了一晚上锅了。之前买了铸铁锅，开锅，之后炒菜大火烧三分钟，放油（放很多油… 多到炒饭底下全是油）是不粘，但是太油了不喜欢。刷了锅感觉百洁布都黑了… 觉得不好用，想换一口锅。然后就在不粘锅和铁锅之间很难抉择，不粘锅有涂层，一是用一年涂层掉了粘锅，而是怕涂层要是炒菜温度高了对身体有害。想买铁锅，一是油烟大，容易糊易粘锅… 说保养就更头疼了，容易生锈。各位一般都用什么锅炒菜呢？推荐一口锅吧… 找个心仪的锅比做人还难…

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juhy76fjhuy 2016-11-06 00:19:56

少放点油哈哈哈

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 00:21:45

少放点油哈哈哈少放点油哈哈哈 juhy76fjhuy

少放点油又怕粘锅 (｡ ́︿ ̀｡)

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luck★*☆ (呱唧呱唧.............) 2016-11-06 00:24:34

铸铁锅～～不粘锅用起来太多讲究，一不小心给蹭掉涂层伤心死了

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juhy76fjhuy 2016-11-06 00:27:15

少放点油又怕粘锅 (｡ ́︿ ̀｡) 少放点油又怕粘锅 (｡ ́︿ ̀｡) Do Do Domino

还好吧，我就随便买的苏泊尔很少粘锅。当然炖个土豆啥的还是得时不时搅动一下

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小满 (爱，恰是小满时节，期待收获。) 2016-11-06 00:27:40

我换了多口锅以后(当然我穷逼，买过最贵的也就300多)，最后去批发市场闲逛的时候，到一个摊位买锅铲，顺便跟阿姨说了下买锅的苦恼，她推荐了我一口锅，好像是55块，回家用猪肉开锅，然后炸了一次东西，好用得飞起，只要锅热以后再放油，炒鸡蛋，煎鱼，煎豆腐，炒肉，一点也不沾，好用到飞起，而且随便洗，根本不需要多精心保养。

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 00:41:15

我换了多口锅以后(当然我穷逼，买过最贵的也就300多)，最后去批发市场闲逛的时候，到一个摊位买我换了多口锅以后(当然我穷逼，买过最贵的也就300多)，最后去批发市场闲逛的时候，到一个摊位买锅铲，顺便跟阿姨说了下买锅的苦恼，她推荐了我一口锅，好像是55块，回家用猪肉开锅，然后炸了一次东西，好用得飞起，只要锅热以后再放油，炒鸡蛋，煎鱼，煎豆腐，炒肉，一点也不沾，好用到飞起，而且随便洗，根本不需要多精心保养。 ... 小满

听起来50多块的就是铁锅呢… 我也打算买一口便宜点的铁锅… 再配个别的锅了。

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 00:41:35

铸铁锅～～不粘锅用起来太多讲究，一不小心给蹭掉涂层伤心死了铸铁锅～～不粘锅用起来太多讲究，一不小心给蹭掉涂层伤心死了 luck★*☆

铸铁锅太重了我的妈呀太重了

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 00:42:15

还好吧，我就随便买的苏泊尔很少粘锅。当然炖个土豆啥的还是得时不时搅动一下还好吧，我就随便买的苏泊尔很少粘锅。当然炖个土豆啥的还是得时不时搅动一下 juhy76fjhuy

嗯苏泊尔的不粘锅好像都是有涂层的… 一年一换好像好点。

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luck★*☆ (呱唧呱唧.............) 2016-11-06 00:43:14

铸铁锅太重了我的妈呀太重了铸铁锅太重了我的妈呀太重了 Do Do Domino

是挺锻炼臂力的，那就铁的吧

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 00:44:19

是挺锻炼臂力的，那就铁的吧是挺锻炼臂力的，那就铁的吧 luck★*☆

嗯打算先买一个便宜的铁锅用

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小满 (爱，恰是小满时节，期待收获。) 2016-11-06 00:49:02

听起来50多块的就是铁锅呢… 我也打算买一口便宜点的铁锅… 再配个别的锅了。听起来50多块的就是铁锅呢… 我也打算买一口便宜点的铁锅… 再配个别的锅了。 Do Do Domino

嗯，就是铁锅啊，可以前也买过其他铁锅，怎么都养不好用，还要很小心护理，用着真累。包括一口铸铁锅，都闲置了。我觉得那些做了十几二十年档口生意的阿姨还是靠谱的，她们自己用的，卖得最好的，最多人回购的，肯定是好用适合大多数家庭的。我家现在这个铁锅，和一口平底锅，平时用得比较多。还有个不沾的炒锅，觉得涂层还是不太好，然后不怎么用了。

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 00:55:48

嗯，就是铁锅啊，可以前也买过其他铁锅，怎么都养不好用，还要很小心护理，用着真累。包括一口铸嗯，就是铁锅啊，可以前也买过其他铁锅，怎么都养不好用，还要很小心护理，用着真累。包括一口铸铁锅，都闲置了。我觉得那些做了十几二十年档口生意的阿姨还是靠谱的，她们自己用的，卖得最好的，最多人回购的，肯定是好用适合大多数家庭的。我家现在这个铁锅，和一口平底锅，平时用得比较多。还有个不沾的炒锅，觉得涂层还是不太好，然后不怎么用了。 ... 小满

嗯嗯谢谢我也打算去买铁锅炒菜再买个平底锅哈哈

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小满 (爱，恰是小满时节，期待收获。) 2016-11-06 01:20:30

嗯嗯谢谢我也打算去买铁锅炒菜再买个平底锅哈哈嗯嗯谢谢我也打算去买铁锅炒菜再买个平底锅哈哈 Do Do Domino

不客气，都是常做饭的，多交流经验，哈哈。

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juhy76fjhuy 2016-11-06 17:26:38

嗯苏泊尔的不粘锅好像都是有涂层的… 一年一换好像好点。嗯苏泊尔的不粘锅好像都是有涂层的… 一年一换好像好点。 Do Do Domino

话说铸铁锅好用吗？动不动就2000多，吓到了

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在下毛毛雨 2016-11-06 17:37:40

买过一个麦饭石炒锅挺好用的，不粘，煎翅中煎鱼都很好，价格也便宜，好像只要从一百几十块钱

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 21:10:54

话说铸铁锅好用吗？动不动就2000多，吓到了话说铸铁锅好用吗？动不动就2000多，吓到了 juhy76fjhuy

我最开始买的那个太重了单手都拎不起来现在想买苏泊尔的那种铸铁的不重好像做过防锈处理

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 21:11:36

买过一个麦饭石炒锅挺好用的，不粘，煎翅中煎鱼都很好，价格也便宜，好像只要从一百几十块钱买过一个麦饭石炒锅挺好用的，不粘，煎翅中煎鱼都很好，价格也便宜，好像只要从一百几十块钱在下毛毛雨

嗯麦饭石的好像就是涂层锅，导热快不快呢？

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在下毛毛雨 2016-11-06 21:13:24

嗯麦饭石的好像就是涂层锅，导热快不快呢？嗯麦饭石的好像就是涂层锅，导热快不快呢？ Do Do Domino

不会做饭不懂……我老公说导热不快

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 21:22:39

不会做饭不懂……我老公说导热不快不会做饭不懂……我老公说导热不快在下毛毛雨

嗯我妈妈也这么说

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在下毛毛雨 2016-11-06 21:31:08

嗯我妈妈也这么说嗯我妈妈也这么说 Do Do Domino

我更看重它不粘，之前用过一个苏泊尔的，用了几个月涂层刮花了，煎鱼煎得一塌糊涂

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 21:42:54

我更看重它不粘，之前用过一个苏泊尔的，用了几个月涂层刮花了，煎鱼煎得一塌糊涂我更看重它不粘，之前用过一个苏泊尔的，用了几个月涂层刮花了，煎鱼煎得一塌糊涂在下毛毛雨

所以我现在不想买有涂层的了买个铸铁防锈的

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酱噗酱噗 (年年月月逝去越是觉得深爱你) 2016-11-06 21:52:03

我终于和我的铁锅磨合好了，钢丝球使劲刷，猪皮擦，热锅凉油，炒菜滑的不要不要的

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我爱吃西红柿 2016-11-06 21:56:36

还是铁锅好用

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 22:09:33

我终于和我的铁锅磨合好了，钢丝球使劲刷，猪皮擦，热锅凉油，炒菜滑的不要不要的我终于和我的铁锅磨合好了，钢丝球使劲刷，猪皮擦，热锅凉油，炒菜滑的不要不要的酱噗酱噗

炒菜时候油烟大么？油放的少了会粘嘛？

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 22:10:43

还是铁锅好用还是铁锅好用我爱吃西红柿

铁锅还是买铸铁的吧感觉… 生铁或者熟铁薄的容易烧黑又容易锈

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酱噗酱噗 (年年月月逝去越是觉得深爱你) 2016-11-06 22:12:28

炒菜时候油烟大么？油放的少了会粘嘛？炒菜时候油烟大么？油放的少了会粘嘛？ Do Do Domino

油烟不觉得大，油也是按照平时习惯放的。今天男票炒鸡蛋油少火大有点呕了，但是没粘锅ou

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我爱吃西红柿 2016-11-06 22:13:31

铁锅还是买铸铁的吧感觉… 生铁或者熟铁薄的容易烧黑又容易锈铁锅还是买铸铁的吧感觉… 生铁或者熟铁薄的容易烧黑又容易锈 Do Do Domino

买厚的，厚度在3mm以上的，400左右，很好用

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 22:22:00

买厚的，厚度在3mm以上的，400左右，很好用买厚的，厚度在3mm以上的，400左右，很好用我爱吃西红柿

我之前买的铸铁的应该有3mm 好重啊… 所以我想买苏泊尔的铸铁锅了，起码单手能拿起来。

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 22:23:46

油烟不觉得大，油也是按照平时习惯放的。今天男票炒鸡蛋油少火大有点呕了，但是没粘锅ou 油烟不觉得大，油也是按照平时习惯放的。今天男票炒鸡蛋油少火大有点呕了，但是没粘锅ou 酱噗酱噗

(⊙ω⊙) 这是什么铁锅求推荐。

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鲨鱼喜欢你 (由此开始，随处可往。) 2016-11-06 22:32:06

过几天生日，换购了珍珠生活的，等我回来拿到试试的吧～对铸铁锅印象很好我还想积分换购个双立人那个珐琅铸铁锅朋友买了说不错

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juhy76fjhuy 2016-11-06 22:32:42

我最开始买的那个太重了单手都拎不起来现在想买苏泊尔的那种铸铁的不重好像做过防锈处理我最开始买的那个太重了单手都拎不起来现在想买苏泊尔的那种铸铁的不重好像做过防锈处理 Do Do Domino

le creuset？

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 22:34:43

le creuset？ le creuset？ juhy76fjhuy

不是 tao 宝买的感觉是dai 工场出的

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Do Do Domino 楼主 2016-11-06 22:35:56

过几天生日，换购了珍珠生活的，等我回来拿到试试的吧～对铸铁锅印象很好我还想积分换购个双立过几天生日，换购了珍珠生活的，等我回来拿到试试的吧～对铸铁锅印象很好我还想积分换购个双立人那个珐琅铸铁锅朋友买了说不错 ... 鲨鱼喜欢你

我也长草那个，但是这个锅和普通的国产铁锅的差别在哪… 呢。

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鲨鱼喜欢你 (由此开始，随处可往。) 2016-11-06 22:39:47

我也长草那个，但是这个锅和普通的国产铁锅的差别在哪… 呢。我也长草那个，但是这个锅和普通的国产铁锅的差别在哪… 呢。 Do Do Domino

成分含量的吧我换那个正反面都有凹凸纹的我也不知道抢的是哪个哈哈建议买river light 要不是因为就花309块我肯定买这个

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城崎同学 (我喜欢丑得有味道的男生。) 2016-11-06 23:11:29

推荐顺达铁锅99元，精东有卖，很好用，我觉得油烟也没什么

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我爱吃西红柿 2016-11-07 07:20:36

我之前买的铸铁的应该有3mm 好重啊… 所以我想买苏泊尔的铸铁锅了，起码单手能拿起来。我之前买的铸铁的应该有3mm 好重啊… 所以我想买苏泊尔的铸铁锅了，起码单手能拿起来。 Do Do Domino

锅厚，更易受热均匀，炒菜会更好吃些锅薄，易受热不均，，粘锅糊锅

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Do Do Domino 楼主 2016-11-07 07:36:40

锅厚，更易受热均匀，炒菜会更好吃些锅薄，易受热不均，，粘锅糊锅锅厚，更易受热均匀，炒菜会更好吃些锅薄，易受热不均，，粘锅糊锅我爱吃西红柿

嗯嗯多谢打算买个稍微厚一点，又不那么厚的。太重了确实不方便对一个女生来说… 每次刷锅都恨不得抱起来。

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Do Do Domino 楼主 2016-11-07 07:37:03

推荐顺达铁锅99元，精东有卖，很好用，我觉得油烟也没什么推荐顺达铁锅99元，精东有卖，很好用，我觉得油烟也没什么城崎同学

我看了也觉得不错诶，性价比高。哈哈

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我爱吃西红柿 2016-11-07 08:02:44

嗯嗯多谢打算买个稍微厚一点，又不那么厚的。太重了确实不方便对一个女生来说… 每次刷锅都恨嗯嗯多谢打算买个稍微厚一点，又不那么厚的。太重了确实不方便对一个女生来说… 每次刷锅都恨不得抱起来。 ... Do Do Domino

嗯，可以买两头都有把手的，会轻松些热锅凉油不容易糊锅

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呵呵哒 (别烦我！) 2016-11-07 08:07:03

香港陈枝记铁锅

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Vision 2016-11-07 08:10:28

宜家一百刚出头那个锅特别好，很轻，可以颠起来。手把长，用着很舒服。而且不粘，不管是炒的时候还是洗的时候都不费力。

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Do Do Domino 楼主 2016-11-07 08:43:15

嗯，可以买两头都有把手的，会轻松些热锅凉油不容易糊锅嗯，可以买两头都有把手的，会轻松些热锅凉油不容易糊锅我爱吃西红柿

嗯嗯多谢啦

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Do Do Domino 楼主 2016-11-07 08:44:16

香港陈枝记铁锅香港陈枝记铁锅呵呵哒

我也考虑过这个，但是好像不是很好打理… 怕会变得黑黑的，自己太懒啦。

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Do Do Domino 楼主 2016-11-07 08:45:37

宜家一百刚出头那个锅特别好，很轻，可以颠起来。手把长，用着很舒服。而且不粘，不管是炒的时候宜家一百刚出头那个锅特别好，很轻，可以颠起来。手把长，用着很舒服。而且不粘，不管是炒的时候还是洗的时候都不费力。 ... Vision

看来该去宜家转转啦，想买那个白色的铸铁炖锅。

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酱噗酱噗 (年年月月逝去越是觉得深爱你) 2016-11-07 09:33:08

(⊙ω⊙) 这是什么铁锅求推荐。 (⊙ω⊙) 这是什么铁锅求推荐。 Do Do Domino

我的锅一定记仇，早上我亲自炒鸡蛋也有点沾底，但没有糊的不像样，不知道是不是锅没烧热的原因。锅是出来租房子住妈妈随手塞给我的便宜货...撇嘴

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Do Do Domino 楼主 2016-11-07 10:49:53

我的锅一定记仇，早上我亲自炒鸡蛋也有点沾底，但没有糊的不像样，不知道是不是锅没烧热的原因。我的锅一定记仇，早上我亲自炒鸡蛋也有点沾底，但没有糊的不像样，不知道是不是锅没烧热的原因。锅是出来租房子住妈妈随手塞给我的便宜货...撇嘴 ... 酱噗酱噗

哈哈估计是锅没烧透

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Celeste 2016-11-07 12:14:21

韩国的麦饭石锅！特别轻！不沾！之前用过国内苏泊尔、美的的不粘锅又贵又重又容易刮花！换了麦饭石锅一只手都能翻炒。而且真的不粘！！导热也特别快！比不粘锅快很多！而且不贵啊！！！200多就能买到

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lisa|离 (打鸠你) 2016-11-07 13:17:27

铸铁锅是你不会用，谁让你铸铁锅放这么多油的。开锅以后用每次用完热水洗，不要用洗洁精。不用放多少油也能保证不沾，我经常煎东西就喷一层橄榄油也没沾过。铸铁锅这种反正是用不坏也不用保养的，简直可以家传。

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Do Do Domino 楼主 2016-11-07 21:50:41

铸铁锅是你不会用，谁让你铸铁锅放这么多油的。开锅以后用每次用完热水洗，不要用洗洁精。不用铸铁锅是你不会用，谁让你铸铁锅放这么多油的。开锅以后用每次用完热水洗，不要用洗洁精。不用放多少油也能保证不沾，我经常煎东西就喷一层橄榄油也没沾过。铸铁锅这种反正是用不坏也不用保养的，简直可以家传。 ... lisa|离

最开始用嘛，就是怕粘锅放多了一点点油，我买的那个铸铁锅不知道怎么回事，用猪皮开了锅没用洗洁精洗洗，过热的时候就用水冲，百洁布擦了一下。开锅后第一顿做了红烧肉，炒肉的时候全是像洗洁精的泡沫… 之后炒饭感觉没放多少油，粘锅… 我觉得是那家质量不行。麻烦推荐一个牌子呢。

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lisa|离 (打鸠你) 2016-11-08 02:55:40

最开始用嘛，就是怕粘锅放多了一点点油，我买的那个铸铁锅不知道怎么回事，用猪皮开了锅没用洗洁最开始用嘛，就是怕粘锅放多了一点点油，我买的那个铸铁锅不知道怎么回事，用猪皮开了锅没用洗洁精洗洗，过热的时候就用水冲，百洁布擦了一下。开锅后第一顿做了红烧肉，炒肉的时候全是像洗洁精的泡沫… 之后炒饭感觉没放多少油，粘锅… 我觉得是那家质量不行。麻烦推荐一个牌子呢。 ... Do Do Domino

得等热锅热透才会不沾，再说开锅不用猪皮，植物油涂满然后放烤箱或者火上热就行。现在很多牌子都先给你上好油了。我都是用的lodge，不知道国内好不好买。我用的平底锅，用着挺顺手的，就是重。

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Do Do Domino 楼主 2016-11-08 08:18:12

得等热锅热透才会不沾，再说开锅不用猪皮，植物油涂满然后放烤箱或者火上热就行。现在很多牌子都得等热锅热透才会不沾，再说开锅不用猪皮，植物油涂满然后放烤箱或者火上热就行。现在很多牌子都先给你上好油了。我都是用的lodge，不知道国内好不好买。我用的平底锅，用着挺顺手的，就是重。 ... lisa|离

学到了，谢谢啦。

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📿 2016-11-08 17:52:29

个人比较喜欢安利钢锅，有比较，比双力人的好用，做鱼，虾，贝壳等等很多荤菜，无需放油，无需放鸡精味精照样做出美味，而且也不粘锅，密封锅盖焖煮能更好封住食物原有的鲜味

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Do Do Domino 楼主 2016-11-08 18:45:36

个人比较喜欢安利钢锅，有比较，比双力人的好用，做鱼，虾，贝壳等等很多荤菜，无需放油，无需放个人比较喜欢安利钢锅，有比较，比双力人的好用，做鱼，虾，贝壳等等很多荤菜，无需放油，无需放鸡精味精照样做出美味，而且也不粘锅，密封锅盖焖煮能更好封住食物原有的鲜味 ... 📿

好像说钢材的话是进口的要好一点…

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📿 2016-11-08 19:09:34

好像说钢材的话是进口的要好一点… 好像说钢材的话是进口的要好一点… Do Do Domino

进口的日本的有个牌子还不错，不过在中国没市场，也就在日展会看到过次

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Hiya (biubiubiu) 2016-11-19 15:15:36

昨天看到一个生铁锅新锅开锅要用肥肉把我吓到了我家现在用的是麦粒石的确实轻但是我觉得炒菜不好吃嗯一定是锅的问题

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