好吃的一道风味菜：糟肉

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  白菜白白 2008-12-12 11:01:14

  志同道合！我也爱吃。蒸后冻，我又学会了一招省事办法！

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  Jasmine沈 2008-12-12 11:04:47

  就不用放盐了，就用腐乳里面的盐味是吧？挺简单的，学习了。。。。

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  Beth (飞跃山海) 楼主 2008-12-12 11:34:31

  对，这道菜除了葱姜外，就是腐乳，调料单纯，但味道不简单，嘿嘿

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  [已注销] 2008-12-12 11:36:03

  [内容不可见]

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  YY先生 (年纪大了，心也乏了) 2008-12-12 11:37:21

  这个菜我家人会做，貌似是开封的传统菜吧

  叫腐乳肉

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  YoloRice🍙 2008-12-12 11:37:33

  = =，完全没听说过。。。

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  塞乔 (我在哪里？我为什么在这里？) 2008-12-12 11:41:17

  非常好吃。我们江浙还用太仓的糟卤直接泡白烧肉。也好吃

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  Jasmine沈 2008-12-12 11:42:31

  为什么要切2遍呢？ 我最讨厌切肉了，切不好，囧...

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  西红柿鸡蛋面 2008-12-12 11:58:19

  回家试一试去。。。。。

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  ﾐﾉﾑｼ (宇宙问题才是值得烦恼的大问题) 2008-12-12 11:59:09

  我要试试~~

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  Beth (飞跃山海) 楼主 2008-12-12 14:37:52

  恩，吃完肉的那个汤冻，留下来，拌面的时候弄一块，也很香。

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  killbill 2008-12-12 21:31:22

  正宗的糟肉要用红糟做的，我都从老家带的，亲戚家酿的福州青红酒出的糟

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  týr 2008-12-14 15:22:26

  今天做了 大获成功~ 谢lz一个

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  Beth (飞跃山海) 楼主 2008-12-14 15:49:12

  正宗的糟肉要用红糟做的，我都从老家带的，亲戚家酿的福州青红酒出的糟

  你说的这种，和我说的，MS是同名异物诶，或者说，有一点不同，其实我做的这个，应该算一道地道的兰州菜，呵呵～～你那个，好像有点江南风味。

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  mo. (人生若只如初见) 2008-12-14 19:12:00

  明天买肉买腐乳去

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  K (向青草更青处漫溯) 2009-02-24 08:07:25

  我觉得可以用日本料理的みそ代替乳腐做

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  [已注销] 2009-02-24 08:11:11

  [内容不可见]

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  LOK~㊣ 2009-02-24 08:58:12

  怎么看起来那么像南乳扣肉？？
  
  http://baike.baidu.com/view/344270.htm

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