生活教程｜哥哥们。。爱喝酸奶吗。。。分享一点我最近悟出来的喝酸奶心得。。
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因为我IP也不是新疆内蒙这种乳产大户，我就分享点市面上常见品牌的挑选心得。。。。首先按照健康标准，给酸奶层层递进分类一下： 1.干净酸奶。。。。配料表就只有生牛乳+菌。。现在一般都是复合菌 2.只加糖or代糖。。有的加蔗糖。。。有的打着零蔗糖的旗号加木糖醇。。。有的偷摸摸乳糖酶，把乳糖分解成蔗糖，口感变得更好，但吃了会升糖（比如某岛） 3.风味大军。。。。稀奶油乳清蛋白粉之类的算比较好的添加，因为只是增加了热量（但是加蛋白粉一般是为了弥补生牛乳的不足，所以一旦一款酸奶加了蛋白粉，就可以说明配料中使用的奶源一般）。。。。有的甚至加明胶（这个我本人大写地NO）。。。。。。。这个时候哥哥们可以看看碳水含量，特别高的那种就不行。。 另外提一嘴这几年很火的希腊酸奶。。。。。希腊酸奶就是把酸奶中的乳清滤出去，其实没什么特殊。。。有一些研究提出乳清比较致炎，所以希腊酸奶可能对长痘人群比较友好。。。。我个人体会是喝希腊酸奶长痘不明显（但不排除心理因素😂） 另外我比较常买的一些品牌。。。。。 吾岛：种类比较多。。。蓝白罐是普通酸奶。。银白罐是有脂肪的希腊酸奶（我最喜欢这个配苹果）。。。棕色的是美拉德口味（我个人没喝出来，不推荐）。。。黑罐无糖无脂希腊酸奶。。。。 优诺酸奶：8.8g蛋白。。。。（🫘弹券我就买） 新希望⼀桶纯酸奶：配料表很⼲净，只有⽣⽜乳和乳酸菌，蛋⽩质是3.8g，不算太高但也够了 乐纯：乐纯⼤部分都是希腊酸奶 。。。蛋白质蓝色那款有9g。。。。不过我很早以前听说过他家奶源一般（很早很早了） 简爱：主打无蔗糖款，我一般搭配抹茶粉吃，木糖醇的甜可以用来中和抹茶粉的苦，一碗下去清火通畅。。。。 顺势贴几个酸奶食谱，比较适合减脂期。。我一般用的都是无糖希腊酸奶。。。 1️⃣老生常谈。。酸奶碗or隔夜燕麦。。。。。我比较常吃的组合有：可可粉+香蕉+黑巧口味燕麦。。。燕麦粉+蓝莓酱+椰子口味燕麦。。。。花生酱/巴旦木酱+脆脆水果（苹果or🍐or柚子之类）。。。或者现在天气有点冷，我有时候会用蒸好的红薯or南瓜+可可粉花生酱，来中和酸奶的凉和酸。。。
（吾岛的美拉德酸奶+蓝莓酱+烘焙燕麦，我的碗比较小，酸奶用了100g左右，一碗大概200大卡）
（抹茶粉+花生酱+熟香蕉。。。碳水脂肪蛋白质膳食纤维都有了，很通畅的一碗，懂得都懂）
（豆浆+板栗红薯+可可粉+酸奶。。。。暖和和的一顿低脂早饭）
（来点蓝莓补充花青素。。。更好吃了）
（强推🌟无糖希腊酸奶配脆苹果。。。。谁吃谁知道） 2️⃣金枪鱼罐头+无糖酸奶+黄芥末酱。。。。。这个思路主要是用无糖酸奶来代替奶酪。。。总之，无糖酸奶水煮蛋金枪鱼罐头芥末酱酸黄瓜，任意搭配都很好吃。。。。我经常早上起来无脑组合
（基础款：面包+一层希腊酸奶+金枪鱼罐头。。。我这里用的是一款调好味道的，简单省事）
（甜口基础款：面包+希腊酸奶+蓝莓果酱）
（咸口酸奶酱：无糖酸奶+少量蜂蜜芥末酱+酸黄瓜+金枪鱼罐头。。。。。也可以用冠利的芥末黄瓜酱）
（满足两个字怎么写。。。）
（豪华款。。。煎蛋80大卡+豆浆80大卡+半片面包150大卡+金枪鱼奶酱50大卡） 3️⃣炖菜。。。。炖咖喱，炖奶酱意面。。。扔几勺无糖酸奶进去，口感满足，热量还低。。。。尤其适合酸奶打开但吃不完的情况。。。
（加酸奶会比加牛奶or椰奶的口感更粘稠） 4️⃣饮料。。。基础思路是用酸奶代替奶盖。。。。我比较喜欢的是抹茶粉草莓酱牛奶+酸奶的搭配。。。
（这个杯子大概400ml，这样一满杯热量也不会超过300卡） 具体做法是：先把草莓酱在杯子上抹几圈，另拿一个杯子用来混合酸奶抹茶粉牛奶，我一般用搅拌棒。。。然后把第二杯倒进草莓酱的杯子就好了，牛奶和酸奶的比例看个人爱好。。 写到后面发现全是在计算早餐的热量😂。。。。不过我开始高强度喝酸奶也是为了减肥。。以上分享的几个早餐食谱升糖比较慢，血糖稳定了，食欲也就稳定了。。。我去年减肥最大的心得体会就是从稳定食欲下手，这种早饭基本可以稳定住我上午的食欲不吃小零食，而且前一晚想到第二天的早饭计划也会比较有盼头。。。最后，新的一年先祝哥哥们减肥成功啦。。。。
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