经验分享区｜用着超顺手的东西和食材
L2024(DON'T PANIC, ABSOLUTELY)
1.买大一号的洗碗手套。当时买的时候觉得不贴手，结果发现做饭时随时洗点东西脱下很方便。 2.点断式保鲜膜。太好用了，使用频率极高的厨房用品。 3.18cm的小不锈钢锅+定时器，煮鸡蛋神器，水开后放鸡蛋，可设定煮出各种熟度的鸡蛋。 4.小圆铸铁锅+一次性厨房纸油擦。油用的也少，也不沾。煎完鸡蛋再用厨房纸擦去剩油，锅都不用刷了。(当然，每天晚上要把这个锅刷了。用厨房纸擦去油是为了避免突发的又要煎个东西，反复地洗干净用火烤干很繁琐。) 5.好用的一些食材或调料: 直灌式番茄酱罐头，菠菜苗，切成块的有独立包装的鱼或肉，盒装豆腐。 6.防风防尘的全包护目镜，能把眼睛周围都包住，切洋葱的时候戴上就不会流眼泪。洋葱也可以放冰箱冷藏，这样切的时候也不容易有挥发性气体，但我感觉冷藏的洋葱炒的时侯焦糖化反应不太好。 7.带大口袋的围裙。穿着这种围裙收拾孩子的东西，有什么要扔的垃圾和要归位的物品，就可以顺手放大袋子里，再一起处理，很方便。 8.红外测温器
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