原创｜蒸鸡蛋为什么蒸不熟?

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  没读过什么书 2022-02-28 08:46:54

  开水的话叫鸡蛋花，不用蒸就可以吃了🤭

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  渺渺兮予怀 2022-02-28 11:11:23

  大哥，我家里蒸鸡蛋羹蒸8分钟就出锅的

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  四月April 2022-02-28 11:13:03

  家人，有没有可能，水放多了是不会凝固的

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  豆友146395919 2022-02-28 11:46:28

  那是红枣，试图复刻我妈妈的红枣鸡蛋羹 那是红枣，试图复刻我妈妈的红枣鸡蛋羹 平安顺遂

  [内容不可见]

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  林言言 2022-02-28 12:13:30

  黑色的，我以为是排骨哈哈哈哈哈哈哈哈

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  拥抱夏天去啦 2022-02-28 13:05:46

  宝，水放多了

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  大橘大绿 2022-02-28 14:04:49

  打开水龙头随意接了点水？和蛋液搅拌均匀了吗？

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  略略略 2022-02-28 15:46:23

  放的开水蒸，我也很迷惑，盖了锅盖的，就宿舍那种小电煮锅 放的开水蒸，我也很迷惑，盖了锅盖的，就宿舍那种小电煮锅 平安顺遂

  不能用开水啊宝，开水一倒进去蛋都熟了

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  momo 2022-02-28 16:02:37

  因为这是铁盆？

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  吉高甲里子 (不住万相独生一心) 2022-02-28 16:32:07

  你是不是中间开过盖

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  N晌贪欢 2022-02-28 18:50:36

  那是红枣，试图复刻我妈妈的红枣鸡蛋羹 那是红枣，试图复刻我妈妈的红枣鸡蛋羹 平安顺遂

  我以为是香肠（私密马赛

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  momo 2022-02-28 21:38:22

  愣是没看出来这图是鸡蛋🤧

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  袋预言家 2022-02-28 23:54:38

  这题我会，没放盐是吧

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  momo (对自由的渴望。) 2022-03-01 00:17:34

  是没放盐，没盐不会凝固

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  西索 2022-03-01 09:00:01

  水加多了不凝固

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  弥弥茉茉 2022-03-01 12:44:55

  蛋黄呢？

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  别找我 (自由树洞) 2022-03-01 12:46:05

  是不是没放盐啊！

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  薄荷 2022-03-01 13:06:01

  蛋花汤了吧

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  momo 2022-03-01 13:09:22

  有红枣！猜对了（≧㉨≦） 来学习一下蒸鸡蛋羹的经验，我整的像蜂窝煤🤣 有红枣！猜对了（≧㉨≦） 来学习一下蒸鸡蛋羹的经验，我整的像蜂窝煤🤣 momo

  如果喜欢吃稠的鸡蛋羹，蛋壳不要扔，一个鸡蛋倒一个半蛋壳的水，水用温水，必须要加盐，打发完撇去浮沫过一下筛（嫌麻烦可以不过），在碗上盖个盘子免得水蒸气掉进蒸蛋里，蒸十分钟关火再焖一会，基本不会失败

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  momo 2022-03-01 13:22:53

  如果喜欢吃稠的鸡蛋羹，蛋壳不要扔，一个鸡蛋倒一个半蛋壳的水，水用温水，必须要加盐，打发完撇 如果喜欢吃稠的鸡蛋羹，蛋壳不要扔，一个鸡蛋倒一个半蛋壳的水，水用温水，必须要加盐，打发完撇去浮沫过一下筛（嫌麻烦可以不过），在碗上盖个盘子免得水蒸气掉进蒸蛋里，蒸十分钟关火再焖一会，基本不会失败 ... momo

  谢谢姐妹！我试一试🥳🥳

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  momo 2022-03-01 13:24:55

  谢谢姐妹！我试一试🥳🥳 谢谢姐妹！我试一试🥳🥳 momo

  不用谢！希望成功😘

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  芫荽香菜 2022-03-01 14:42:05

  加点醋别搅拌还有机会凝固

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  管埋员 2022-03-01 15:57:22

  水加多了或者加的是开水，鸡蛋看起来已经熟了

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  小鱼小于 2022-03-01 19:13:21

  水有些太多了😂成不了型。还可以稍稍放一些盐。

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  疯吟怨 2022-03-01 19:29:38

  已经熟了成了蛋花汤…

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  崩巴与狸吉 2022-03-02 08:31:48

  看图以为是大米粥里面有俩类似鸡蛋的物体

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  竹子 2022-03-02 09:22:29

  没放盐，就没办法成为鸡蛋羹。我看到有位up讲了原理，还做了对照实验，就是没有加盐的原因。 没放盐，就没办法成为鸡蛋羹。我看到有位up讲了原理，还做了对照实验，就是没有加盐的原因。 叶阳

  但我从来都没放过盐 蛋水1：1也都成功了

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  十七 2022-03-02 16:09:14

  不要用钢盆蒸

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  昨迟人 2022-03-02 17:49:29

  哈哈哈哈哈哈开水直接下去变蛋花汤了

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  ty 2022-03-02 17:54:50

  事前加凉水别加开水

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  沫~ 2022-03-02 19:07:17

  哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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  黑白才是 2022-03-02 19:33:21

  哪里有鸡蛋

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  星花酒瓶树 2022-03-02 22:17:29

  放的开水蒸，我也很迷惑，盖了锅盖的，就宿舍那种小电煮锅 放的开水蒸，我也很迷惑，盖了锅盖的，就宿舍那种小电煮锅 平安顺遂

  开水？？？我小时候家里都是用开水冲鸡蛋花直接喝的，别蒸啦，已经熟了

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  Ftstウニ 2022-03-02 22:18:30

  可以说但凡担心自己凡的都是直系家属，快上炕家人

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  英明神武踏仙君 2022-03-02 22:19:31

  棕色的那两坨是啥

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  小江湖骗子 2022-03-03 00:42:12

  我都没看到蛋在哪

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  安澜 2022-03-03 04:20:32

  凉水，1:1.25，盐

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  平安顺遂 楼主 2022-03-03 08:57:55

  

  根据家人们的指导，我做出了新产品:海绵！请大家吃！

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  小菇布林 2022-03-03 09:01:53

  哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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  十三年老鹅 2022-03-03 20:54:46

  水多了

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  逸2021 2022-03-03 21:03:55

  请问鸡蛋在哪里？

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  momo 2022-03-03 21:19:09

  

  根据家人们的指导，我做出了新产品:海绵！请大家吃！ 根据家人们的指导，我做出了新产品:海绵！请大家吃！ 平安顺遂

  我滴乖乖牛啊！👍

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  momo 2022-03-04 09:30:38

  放盐了吗？

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  朝屿 (如果你能听见该多好) 2022-03-04 13:12:36

  放的开水蒸，我也很迷惑，盖了锅盖的，就宿舍那种小电煮锅 放的开水蒸，我也很迷惑，盖了锅盖的，就宿舍那种小电煮锅 平安顺遂

  下次放冷水，蛋：水比例1:1.5

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  星星上的兔子 2022-03-05 13:44:01

  小高姐有一个鸡蛋羹视频教程 友友可以去看看

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  二月份的尾巴 2022-03-06 00:48:51

  哈哈哈哈哈，这是我的蒸蛋日常

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  momo 2022-03-06 02:28:45

  随缘蒸蛋派表示，碗的材质厚度，加不加盐，打的匀不匀，开水上锅还是冷水上锅，盖不盖盖子，都最多只能影响蛋羹的口感和细腻程度，不凝固基本只有一个可能，就是水加多了

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  momo 2022-03-06 02:30:09

  

  根据家人们的指导，我做出了新产品:海绵！请大家吃！ 根据家人们的指导，我做出了新产品:海绵！请大家吃！ 平安顺遂

  收回上一条回复……

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  sam (且待春暖花开) 2022-03-06 16:40:41

  你水加多了……然后没有拌匀……

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  孔七 2022-03-06 18:12:45

  klmpqmmm/............8

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  南风北巷 2022-03-06 18:33:51

  呜呜，我也是，就是不凝固

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  久久酱 2022-03-06 23:46:51

  家人，拿捏不住比例就别加水，但凡只加一勺油都能成功

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  二千 2022-03-07 03:22:39

  鸡蛋羹要加盐才能让鸡蛋凝固

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  nomo 2022-03-07 08:45:08

  

  根据家人们的指导，我做出了新产品:海绵！请大家吃！ 根据家人们的指导，我做出了新产品:海绵！请大家吃！ 平安顺遂

  家人，雅座请

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  Whisper. 2022-03-07 18:24:24

  鸡蛋在哪

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  平凡的人2022 2022-03-07 18:45:38

  磕完的鸡蛋壳不要扔啊！！！用鸡蛋壳装水，按1:1就是半个蛋壳装2次水，1：1.5，就是半个蛋壳装3 磕完的鸡蛋壳不要扔啊！！！用鸡蛋壳装水，按1:1就是半个蛋壳装2次水，1：1.5，就是半个蛋壳装3次水来做。不要凭感觉加水啊！ ... 加菲女友

  奇妙的知识增加了

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  可莉炸鱼很好吃 2022-03-08 10:36:00

  那是红枣，试图复刻我妈妈的红枣鸡蛋羹 那是红枣，试图复刻我妈妈的红枣鸡蛋羹 平安顺遂

  哈哈哈哈哈哈哈，冲你这句话，证明你天生就我组的人！！

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  momo 2022-03-08 10:39:28

  

  根据家人们的指导，我做出了新产品:海绵！请大家吃！ 根据家人们的指导，我做出了新产品:海绵！请大家吃！ 平安顺遂

  哈哈哈哈哈哈哈哈为什么做到了另一个极端了啊

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  殷志源 2022-03-08 10:58:24

  那是红枣，试图复刻我妈妈的红枣鸡蛋羹 那是红枣，试图复刻我妈妈的红枣鸡蛋羹 平安顺遂

  家人🤝

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  瘦二十斤就改名 2022-03-08 11:04:57

  

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  名字重要吗 2022-03-08 15:18:17

  水加多了…一个鸡蛋加一个半鸡蛋的水。

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  谢谢瑶🦷 2022-03-08 15:28:52

  哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈我今天浪费了三个鸡蛋还一身油烟味，不打算再碰鸡蛋了

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  哎呀呀 2022-03-08 15:38:00

  没加盐？

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  清水 2022-03-08 16:19:37

  熟了，只是凝成了小蛋白花，没凝成一整块。蒸开始加温水还可加点点温牛奶，千万别加开水呀，那直接冲成蛋花

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  🌇🌆文昌慧🏙🌃 2022-03-09 18:18:39

  没有加盐吗

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  唯唯诺诺奖得主 2022-03-09 18:41:54

  就，打开水龙头直接随缘加了一些... 就，打开水龙头直接随缘加了一些... 平安顺遂

  《随缘》

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