沟通交流｜JMS可以推荐一些烘焙博主或者书籍吗

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  大太阳🌞 组长 2021-12-23 11:46:38

  https://www.douban.com/group/topic/255290754
  (✧∇✧)

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  Bella 2021-12-23 13:32:11

  看下厨房

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  薯鸟 2021-12-23 13:47:10

  B站的简简厨房，感觉很朴实也很真实，不过她不是专门的烘焙博主

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  疯狂辣条 2021-12-23 15:39:02

  B站的巧儿灶咖（湾湾博主，注意奶油是黄油，鲜奶油才是奶油，步骤很详细，最后还会有各种翻车实验品）；
  
  Tinrry甜悦家，很多平台都有账号，也是步骤很详细的；
  
  下厨房app，可以搜步骤的教程，比如奶油打发，面团发酵，酵种培养等等，会有详细的分享，然后在做之前多看不同方子也会有收获；
  
  书我买到的有一本叫《面包时间》的，里面对面包的原理、配比等等方面讲解看了很有收获，后面的配方倒是其次了。https://book.douban.com/subject/35088394/

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  momo 2021-12-23 16:06:44

  小嶋留味，饼干戚风海绵蛋糕都是跟小嶋老师学会的，

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  momo米 2021-12-23 16:38:21

  多拉的十九N，轻松可爱~

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  -兼性厌氧君 2026-03-13 20:49:31 北京

  https://www.douban.com/group/topic/255290754 (✧∇✧) https://www.douban.com/group/topic/255290754 (✧∇✧) 大太阳🌞

  组长，这个帖子看不到了，还有吗

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