往期团购｜【豆小铺第15团】已截团！小铺美食大赏——艾香果（青团）、糯米锅巴、桂花糕，统统都到碗里来！
白老师(Keep laughing)
艾香果已售罄 转发此条广播，4月5日抽取3位友邻，赠送豆小铺之后要开团的美食试吃福袋！惊喜满满！
亲爱的友邻们～为了满足大家对美食的追求，对美食的期待，豆小铺以后每月都会推出“豆小铺美食大赏系列”，每个月1-2期美食团会为大家带来最新最好吃的美食情报，在团购征集帖里入选的美食以及豆小铺团队为大家搜罗各地美食都会出现在这里！
这次我们就为大家带来的艾香果、锅巴和桂花糕，都是我非常喜欢的，它们极具地方特色，也是市面上不容易买到的美食，我们寻寻觅觅了很久，才有缘与他们相遇！
团购产品
艾香果、蟹香蛋黄糯米锅巴、桂花糕
团购价格
艾香果（三种口味：笋馅原味、笋馅微辣、黑芝麻）：30元/袋/4枚 蟹香蛋黄糯米锅巴（160g）：28元 桂花糕（288g）：39元
团购时间
3月27日 - 4月3日
发货时间
付款后 72 小时内发货
发货物流
中通，EMS，湖北地区只有武汉暂时不能发货
参团方式
使用豆瓣 App 回复「艾香果」「锅巴」「桂花糕」分别获取下单购买页面
最好吃的青团在哪里？
青团是一种什么样的食物：
当春回大地、临近清明时，南方地区的人们，便摘来新长的艾草或鼠麴（qū）草等，捣汁加入糯米粉做皮，依不同地域、不同口味，加入不同的馅，做成不同的令人垂涎欲滴的青团。
在各地，青团的叫法也都各具特色：
艾粑，是广西版青团。艾粄，是广东版的青团。粄，是客家话里对各类糯米、粘米糕点的通称。闽南和潮汕地区，称为艾粿；至于粤北及江西地区的客家人，则干脆称之为艾米果。不同的称呼之下，口味和做法也产生了差异，甜的、咸的；蒸的、炸的……值得一提的是，青团在福建福州，还有菠萝稞、棉菜馍糍之名。到了成都，它被叫做艾蒿馍馍，贵州湖南叫它清明粑。皖南地区把它叫做艾香果。
实际上，青团真正被叫做“青团”，基本是在上海和宁波一带，位于这两地之间的杭州，则称之为清明团子；再往浙江南部，绍兴对于青团，似乎格外喜爱，也给它起了更多的名字：青青裹、青圆子、青麻糍等；而靠海的台州，送给青团的，是一个举国上下独一无二的名字——青餣；台州西南部，善作生意的温州人，大概是对金银饼情有独钟，青团于是化身“清明饼”，只有在江苏宜兴、江西上饶这些典型的江南地区，青团才被赋予了一些诗意，分别叫做青团子、清明果。
不知道大家都买到好吃的青团了没，白老师也在寻寻觅觅中。为了给大家寻到好吃到青团，特地购买了七款青团来品尝，分别是：沈大成、元祖、杏花楼、知味观、浔隐山艾香果、苏州仁昌顺清明果、田味道。
评测结果（图片太多了，我就不一一放图了）：
我最看重是的表皮的口感，因为它需要艾草和糯米粉制作而成，那种属于春天特殊的味道，是不可缺少的，是其次是馅料的带来的惊喜，豆沙和肉松蛋黄已经让我审美疲劳了，其他千奇百怪的馅料们，我也欣赏不能，有没有踏踏实实的做馅儿的？
表皮的口感最让我满意的是：浔隐山艾香果，它是真正的艾草和糯米粉做成的，没有加任何添加剂，所以它是需要再加工，回来蒸一下才能吃。知味观和仁顺昌虽然艾香味比较淡，但是口感上还算正宗，而且保质期非常短，可见原料它们的原料是天然的。最不满意的是：有两款，不方便点名，里面加了抹茶粉来充当艾草，并且为了保质期长应该也有很多添加剂，塑胶感明显。
馅料最让我惊喜的是：浔隐山艾香果，它一共就两种口味笋尖腊肉的和黑芝麻的。笋尖腊肉馅儿的真的是非常懂南方人了，从这一点就能看出用心之处。仁昌顺也只出一种馅料，就是玫瑰豆沙馅，他们是苏州老字号，都是当天生产当天运输，所以馅料非常新鲜，不加过多的糖，甜度适中，3天之内就要吃完。其他的馅料我就不多说了，都腻得发慌。
从综合评分来说，浔隐山艾香果是让我最满意的，浙江的小伙伴吃完评价是：小时候的味道。
最好吃的青团在自家碗里，也在豆小铺这里（售价：30元）已售罄！
其实，大家最怀念的还是自己妈妈做的青团，或者菜市场老字号排队才能买到的青团，那才是最美味的东西，如果能买到现做的那自然是最好不过，如果买不到，浔隐山艾香果也是能够满足大家的口味的，它最大的特点就是原料非常纯粹，所以它的包装都是真空包装，需要吃之前蒸足5分钟。
青团在皖南地区被叫做艾香果，艾草和糯米粉梗米粉做成的表皮
里面藏着笋、雪菜、五城茶干，好像要把所有春天的美好都包在里面。笋和腊肉原本就是春天最鲜美的享受，再加上艾叶和糯米粉的加持，那感觉别提多舒服了。咬一口，皖南春日里遍地开放的油菜花，好像就在眼前摇晃
重要提示：艾香果和其他地方的青团在外形上是不一样的，它不是圆滚滚的，再加上是真空包装，所以收到的圆扁扁的。
做法（去除内包装）： 吃之前，上锅蒸足五分钟，不能直接吃！蒸出来的口味最佳，香煎也别有风味，放油煎至两面金黄。
保存方法： 冰箱冷冻保存6个月。
规格： 一袋四枚
产地： 安徽
口味： 笋馅原味，笋馅微辣，黑芝麻，黑芝麻也是非常推荐的，特别香。
可以泡在面汤里吃的锅巴（售价：28元）
这款蟹香蛋黄糯米锅巴，是安徽宣城特产。锅巴大家都很熟悉，香香脆脆是它最讨人喜欢的特点，被蟹黄和咸蛋黄裹住的锅巴，它就有了非常奢侈的口感，变得与众不同了。
用料非常优质，是用鲜活螃蟹蟹黄蒸熟制作而成，而且不添加防腐剂，老人小孩孕妇都能食用。
一包三片的独立包装，
保存方法： 常温保存，避光及高温，保质期90天
规格： 160g/盒（15片）
产地： 安徽
中式下午茶的最佳选择，一口下去，满满桂花香（售价：39元）
我最最喜欢的就是这款桂花糕啦！
桂花糕这也是一款清明时节广受大家喜欢的糕点，金顺昌桂花糕延续了传统配方，只有本地桂花，绿豆和海藻糖，蒸熟后压制成形，简单的用料和工艺，保证纯粹的味道。
香甜的口感，甜度适中，搭配绿茶是极好的。而且大小也合适，小小一块，分成两口吃完，也不会感觉到腻。
30天的保质期，比较短，大家一定要尽快品尝完。
保存方法： 干燥避光，密封储存，保质期30天
规格： 288g/盒6小袋，每袋3小块。请注意，这款是比较小巧的点心
产地： 广西桂林。
再次提醒，参团规则
使用豆瓣 App 回复口令：艾香果、锅巴和桂花糕，分别获取下单购买页面，赶快回复下单吧~~
订单查看方式
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如有任何关于团购（售前售后）的问题，可在小组里找到【豆小铺客服】私信联系
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