一道做法简单又味美的菜「附做法」

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  子杭 (请你不要这么轻易原谅你自己。) 2010-12-17 10:37:21

  还真没有试过这样做呢，广东人比较喜欢吃甜的。

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  草莓 楼主 2010-12-17 10:43:23

  T T 交出个菜来ls的

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  劭晨Terry 2010-12-17 11:15:05

  好模糊的菜谱，苹果貌似也有大有小，崇拜楼主了

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  [已注销] 2010-12-17 11:18:05

  [内容不可见]

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  草莓 楼主 2010-12-17 11:39:56

  • -好吧，我修改一下措辞

  直径8cm左右的番茄

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  pepsi (拿下你這感情包袱或者反而相信愛) 2010-12-17 22:08:31

  lz，你的措辞 ...

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  pepsi (拿下你這感情包袱或者反而相信愛) 2010-12-17 22:24:42

  试试 豆腐煲 原料 豆腐 白菜 虾米 蘑菇 猪肉 番茄沙司 蒜头 1 蘑菇切丝 猪肉切片 白菜切块 蒜头捣碎 2 把豆腐切成块，油煎（只煎比较老的那一面，因为嫩的那一面比较容易入味） 3 将蒜头 蘑菇 虾米 猪肉一起炒 然后放入白菜 再放豆腐 最后加番茄沙司 4一起炒完后放入煲锅中慢慢熬，熬着熬着你会闻到很香很香的味道召唤口水...哈哈 喜欢吃辣的也可以加辣椒，加鱿鱼味道也不错。 这道菜很适合和白米饭一起吃，可口。

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  草莓 楼主 2010-12-18 09:07:05

  在下要爆发了哇！ 措辞又肿马了嘛TOT

  哇，配料这么多，一看就是水平不错的 回家默默的尝试了-v -

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  Dreamer (有何不可) 2010-12-18 21:20:03

  番茄紫菜银鱼蛋汤 额，从这个名字你就明白了全部食材了吧…我只能用电饭锅做，于是，锅里加上泡好的银鱼把水烧开，再加搅拌好的鸡蛋，蛋成形后再加番茄，继续闷，闷到番茄软嗒嗒的时候，加入紫菜，闷个一分钟，拔插头，加点紫菜包里送的调料，起锅，完成！营养全面，要啥有啥，嘿嘿～

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  Miya喵酱 (人生不能后退，但是可以转弯。) 2010-12-18 21:22:40

  LS 我也爱买紫菜包 苏伯伯~

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  企鹅妹 (切) 2010-12-18 22:35:01

  我最做的最好的是蛋炒饭 做法大家都知道哈

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  草莓 楼主 2010-12-19 16:51:25

  -v -默默的保存

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  bear (正确的对象，诚恳的态度。) 2010-12-19 17:18:30

  这个是朋友做过给我吃的。 材料：海带、青辣椒、红萝卜 做法很简单;海带泡开，均切丝。然后放进锅里炒熟即可。 辣椒是比较辣的那种，去籽。 这道菜很开胃，很好送饭。卖相也很好看

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  草莓 楼主 2010-12-19 20:18:26

  = =红萝卜指的是红色的萝卜还是胡萝卜囧如果是后者我表示……在下好讨厌吃胡萝卜TOT!!

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  草莓 楼主 2010-12-19 20:19:41

  而且……你没有提到红萝卜的用处啊…… 只说了青辣椒和海带……

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  黑尾 (希望，代表着更多的失望) 2010-12-19 20:23:36

  茄子和番茄一起烧？第一次听到，有机会试试

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  快乐快烧坏 (万念俱灰) 2010-12-20 10:26:40

  大侠南瓜疙瘩汤 大虾洗净，南瓜切片待用，面用清水打成疙瘩， 热锅放油煸炒葱姜蒜出香味放大虾，大虾稍变色放入南瓜片煸炒，放清水煮，水开后打面疙瘩，疙瘩半透明就熟了，撒盐，也可放点黑胡椒。 色香味，营养都不错，试试吧。

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  草莓 楼主 2010-12-20 10:28:27

  看了大侠二字我惊呆了囧~~原来是虾-- -

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  TanKnoX (不喝鸡汤，没有鸡血。) 2010-12-20 20:18:50

  茄子辣子西红柿，又叫素三样，俺们新疆人经常吃

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  Sunny (简单生活) 2010-12-20 20:52:38

  可乐鸡翅 材料：鸡翅，蒜，可乐，老抽，生抽，糖，盐 倒油热锅，然后放蒜茸，炒出香味之后放鸡翅一起炒 鸡翅表面有点焦黄倒入可乐，大概没过鸡翅就可以了 按自己口味加入生抽，糖，盐，再加一点老抽调色 盖上锅盖慢慢炖，等可乐差不多收干的时候就好了

  这是我学的第一道菜>< 好吃又下饭，也不难做^^ 喜欢鸡翅的试试吧><

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  草莓 楼主 2010-12-20 20:53:58

  对对对，新疆把辣椒叫辣子

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  琉璃 (过节，打个劫，被劝退，未遂) 2010-12-20 20:54:58

  西红柿炒土豆 土豆切片，下锅过油，煎至微蔫，取出。西红柿切块，在锅中翻炒微微出汁，加入土豆片，调味，可以少量放蒜末，出锅。很久前一个同事教的。

  土豆切丝，正常炒，出锅前加入番茄沙司及条状西红柿，调味，出锅即可，这个在新疆饭店吃到的。

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  草莓 楼主 2010-12-21 09:23:06

  哈哈快成新疆菜讨论会啦

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  豆瓣淘 2010-12-21 12:17:04

  很多很多。。。

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  豆瓣淘 2010-12-21 12:17:46

  同学来我家，必点红烧肉，奶油虾

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  草莓 楼主 2010-12-21 17:12:01

  哪些食材是好朋友！搭配起来味美的！

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  bear (正确的对象，诚恳的态度。) 2010-12-21 19:22:01

  2010-12-19 20:18:26 拉风的电风扇 (天蝎座，O型。173cm。) = =红萝卜指的是红色的萝卜还是胡萝卜囧如果是后者我表示……在下好讨厌吃胡萝卜TOT!!

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  胡萝卜。不喜欢的话不要也可以的。 胡萝卜也是把它切丝。

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  小 葵~ (寻找，就寻见) 2010-12-21 19:32:11

  2010-12-20 20:54:58 琉璃 (窗外的枣树依然固我) 西红柿炒土豆 土豆切片，下锅过油，煎至微蔫，取出。西红柿切块，在锅中翻炒微微出汁，加入土豆片，调味，可以少量放蒜末，出锅。很久前一个同事教的。

  土豆切丝，正常炒，出锅前加入番茄沙司及条状西红柿，调味，出锅即可，这个在新疆饭店吃到的。

  我的土豆片差不多也是这么做的诶 不过土豆一直不取出来 西红柿直接放 很有西红柿酱的感觉

  咖喱鸡饭（我不从来放葱姜蒜）

  1.鸡胸肉切丁，土豆、胡萝卜、洋葱切块 2.放油，鸡丁下锅炒熟 3.放油，胡萝卜、土豆洋葱下锅炒的7.8成熟，把鸡肉放进去，加水，煮熟 4.汤浓的时候放入咖喱块（记住是超市买的现成的咖喱块），再加入125g左右的牛奶，调一下咖喱的颜色。（这个汤的浓稠看自己喜好） 5.做咖喱的时候做米饭，这个时候也熟了。 6.咖喱什么的浇到饭上。 完成

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  草莓 楼主 2010-12-21 19:36:17

  我买过成品的咖喱调料回来直接煮了盖米饭 咖喱块倒是没有尝试过呢

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  cannedsyrup 2011-01-01 16:14:27

  我刚刚试的最简单的奶酪！私房菜小组看到的
  醪糟和奶 1：2比例混合 爱吃糖放奶
  放蒸锅里，不盖盖儿，蒸15分钟-----不然水蒸气就跑奶酪上面了
  不怕烫的现在就可以吃了------这时已经是凝固的了，不过还是冰镇的好吃
  -----
  试过啦真的和三元梅园差不多！
  
  
  http://www.douban.com/group/topic/7905688/

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  [已注销] 2011-01-01 18:09:50

  [内容不可见]

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  为毛子要这样 (开始宅起来...) 2011-01-01 22:53:43

  我最喜欢的 辣椒炒肉 辣椒（青红椒都放为好，为了菜的美观，但重点是辣椒要辣）切条状。肉切块状（不要太厚，先用白醋，酱油，盐，鸡精腌一下，炒出来后的肉会很嫩） 先放少量的油，烧红，将辣椒倒入锅中加盐进行翻炒，再将腌好的肉倒入锅中（记得加点油），将肉炒至8成熟时，和辣椒一起炒，叫一点点水，稍微翻炒一下，即可出锅

  炒出来后，会觉得肉很嫩，很好吃的

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  阿夹君 (不上网我会死~~~~~~) 2011-01-02 00:21:19

  平底锅，放几勺油，等油7、8分热时打个鸡蛋下去，别弄散，一会儿翻个面，等到了外面金黄色，里面微微熟时放一点盐，拿出剩在盘子里。 于是乎我们常说的荷包蛋的最简单做法就大功告成了 xia xia xia

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  幽灵 2011-01-02 00:36:21

  菜名忘了

  材料：大葱、姜、鸡蛋、绢豆腐 做法：大葱、姜切末备用，豆腐切小丁，鸡蛋、大葱、姜末一起打匀。 将油烧至8成热倒入鸡蛋炒至六七成熟放入豆腐盖小火翻炒鸡蛋 豆腐完全混在 一起关火盛盘

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  羊 2011-01-02 00:47:04

  辣椒西红柿

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  草莓 楼主 2011-01-02 16:24:52

  绢豆腐和普通豆腐什么区别哇囧

  另，各位豆友记得附上做法

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  心脏骤停 (今朝有酒今朝醉) 2011-01-02 16:26:06

  我会做麻婆豆腐 麻婆调料+豆腐煮煮就好了···

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  momo (智勇多困于所溺) 2011-01-02 20:07:09

  1：西兰花拌蘑菇：

  西兰花和蘑菇一起煮十分钟，捞出来晾凉，放油盐醋凉拌就好啦~~

  好吃又好做。有段时间我每天都做。

  2：蒜炒油麦菜

  倒少量油放进锅里，同时放入5-10枚花椒，等油热致五分是放入切好的蒜瓣，等油

  烧至八分是倒入切成5厘米左右的油麦菜，放进去翻炒等油麦菜变软就好啦~

  这两个可是我压箱底的菜啊！！！

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  草莓 楼主 2011-01-04 14:54:40

  ls的…… 西兰花煮十分钟会黄掉软掉吧？？

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  昆蒂史密斯 (一语成谶) 2011-01-04 15:02:28

  蒜香排骨：

  材料：小排、蒜香粉、大料、花椒、葱、鸡蛋清、面包糠 1：先将洗净的小排放入清水微煮，并放入大料、花椒入味 2：带小排煮至7成熟，捞出晾干备用 3：将蒜香粉均匀涂抹小排表面并研制30分左右 4：将腌制好的小排沾满鸡蛋清，并均匀铺满面包糠然后入油锅炸至金黄色即可

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  完全没的悬念 (下你妹的雨····) 2011-01-15 12:22:33

  m```

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  momo 2011-01-15 14:22:38

  ╮(￣▽￣")╭ 我觉得还是炒饭之类最简单 失败了也不至于太难吃 杂菜火腿啥的乱放~敲个鸡蛋~冷饭炒炒 开吃

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  CONTROL (梦里梦到醒不来的梦，) 2011-01-15 21:58:25

  。。。- -好奇妙啊，， 那最后是甜的还是辣的

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  萁 (消失的气味) 2011-01-15 21:59:57

  试试

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  盛宴 2011-01-15 22:04:34

  请问: 1放一个8CM左右的番茄进去就行了吗?不用把番茄切丁或者切小点? 2茄子和青椒各放多少?大致

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  陆雯婉 (筚路蓝缕，以启山林) 2011-01-15 22:07:57

  lz，这个叫茄辣西吧，不过好像是凉菜额~ 酸酸辣辣，吃抓饭的时候是配菜，解油腻的~ 当时我吃的是凉菜版的，原来还有炒菜版的。

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  [已注销] 2011-01-15 22:08:26

  [内容不可见]

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  胖丫丫 (哪有合适的头像？？) 2011-01-15 22:33:05

  终于找到这个了！前天找了一晚上啊！回家一定要试试这个茄子西红柿！

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  cestlavie 2011-01-16 08:43:06

  要想茄子不吸油

  简单！

  下油锅前，

  ~~~~~~~~~~~~~泡水~~~~~~~~~~~~~

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  [已注销] 2011-01-16 20:54:32

  [内容不可见]

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  草莓 楼主 2011-01-17 09:41:08

  @盛宴七

  西红柿随便切什么形状和大小！因为最后它会血流成河面目全非，看不出原形的！就是起个出汁灌进茄子的作用！ 茄子喝了西红柿汁，懂了咩？

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  草莓 楼主 2011-01-17 09:41:58

  @曹蒹葭

  切条或者薄点的片都行！不要切块就行！

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  草莓 楼主 2011-01-17 09:43:22

  @ 盛宴七

  一个西红柿一个合适大小的茄子两三个不大的青椒就可以，没什么规定的！ 能吃辣就放辣的青椒，不能吃辣就放菜椒！

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  草莓 楼主 2011-01-17 09:44:31

  @陆雯婉
  
  哈哈，我不知道有亮的诶
  在新疆玩了差不多半个月，吃了很多次这个都是热的！所以！
  凉的怎么做啊囧

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  Ying (不要等晴天) 2011-01-17 20:40:29

  m

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  桔子小痞 (米钱米闲还想旅游的人真悲催) 2011-01-24 13:42:48

  今儿就做这个了！木哈哈，感谢提供菜谱，天天都不知道做什么好，郁闷的很

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  草莓 楼主 2011-01-24 15:51:05

  哈哈哈哈记得回来说说心得-v -

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  行西 (风和日暖，令人愿意永远活下去。) 2011-01-24 15:55:16

  我爱茄子~谢谢LZ~

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  草莓 楼主 2011-01-24 16:01:10

  XDDD莫客气 lz只是抛砖引玉！

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  Vera 2011-01-28 18:07:04

  mark

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