豆腐乳教程来了!

one_

来自: one_
2020-01-07 13:21:45

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  • 豆友196827186

    豆友196827186 2020-01-07 13:30:34

    [内容不可见]

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-07 13:31:31

    [内容不可见] [内容不可见] 豆友196827186

    我废话太多了哈哈哈哈

  • [已注销]

    [已注销] 2020-01-07 14:01:30

    楼主好棒ヾ ^_^♪ 等春天了,我就按照方子做一下

  • momo

    momo (佛系吃瓜) 2020-01-07 14:02:28

    厉害了!!

  • 娜美

    娜美 2020-01-07 14:30:13

    好厉害 收藏了

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-07 14:43:03

    楼主好棒ヾ ^_^♪ 等春天了,我就按照方子做一下 楼主好棒ヾ ^_^♪ 等春天了,我就按照方子做一下 [已注销]

    现在也可以做哦

  • 米露闪闪会发光

    米露闪闪会发光 (英英我杞梓,芄芄我棫朴) 2020-01-07 14:51:45

    666

  • Katherine

    Katherine 2020-01-07 15:00:13

    谢谢楼主!

  • 深山含笑

    深山含笑 (关山难越。) 2020-01-07 15:15:04

    楼主好厉害(✪▽✪)!

  • 年小恩

    年小恩 (参一生参不透的这条难题) 2020-01-07 15:20:25

    等我回家去做一下。

  • 严珍的信徒

    严珍的信徒 (小小老鼠小小老鼠穿花衣) 2020-01-07 15:33:46

    厉害咯!

  • [已注销]

    [已注销] 2020-01-07 15:35:52

    现在也可以做哦 现在也可以做哦 one_

    北方温度无法控制在10℃左右呀

  • 阿丘

    阿丘 (lavender) 2020-01-07 15:56:50

    爱了爱了!谢谢楼主 看上去好好吃

  • 未来的西柚

    未来的西柚 2020-01-07 16:22:12

    感觉好厉害

  • 素时

    素时 (人生不止苟且前行,还有诗和远方) 2020-01-07 16:23:45

    收了,谢谢

  • 开开心心过大年

    开开心心过大年 2020-01-07 17:47:39

    做这个有点儿难度先收藏了哈哈哈

  • 拖延症治疗院

    拖延症治疗院 (从未有淑女只有未修炼成功的妖女) 2020-01-07 18:00:09

    高手高手高高手

  • 蒋南孙

    蒋南孙 2020-01-07 18:01:16

    小时候我外婆做的豆腐乳好好吃,后来外面买的都不好吃,我妈很菜不会做豆腐乳

  • 填壑

    填壑 2020-01-07 18:45:35

    幸苦,謝謝

  • 吃草莓冰淇淋

    吃草莓冰淇淋 (爱在生老病死后已经都没关系) 2020-01-07 19:04:32

    好厉害啊,这个图片看起来超好吃

  • 独一无二

    独一无二 (一蓑烟雨任平生。) 2020-01-07 19:16:43

    感谢楼主~ 请问能不放酒吗?因为不食用酒精成分的东西 以及不放辣的,可以吗?

  • 小A

    小A 2020-01-07 19:48:38

    好棒的分享!

  • 已注销

    已注销 2020-01-07 19:55:47

    太厉害了,我决定明天去超市买一罐

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-07 20:45:36

    好厉害 收藏了 好厉害 收藏了 娜美

    嘻嘻

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-07 20:45:49

    谢谢楼主! 谢谢楼主! Katherine

    赶紧去获取美味吧

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-07 20:46:15

    爱了爱了!谢谢楼主 看上去好好吃 爱了爱了!谢谢楼主 看上去好好吃 阿丘

    快自己动手做

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-07 20:46:27

    做这个有点儿难度先收藏了哈哈哈 做这个有点儿难度先收藏了哈哈哈 开开心心过大年

    不难哦

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-07 20:46:46

    小时候我外婆做的豆腐乳好好吃,后来外面买的都不好吃,我妈很菜不会做豆腐乳 小时候我外婆做的豆腐乳好好吃,后来外面买的都不好吃,我妈很菜不会做豆腐乳 蒋南孙

    那学学我的方法试试好不好吃

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-07 20:47:29

    感谢楼主~ 请问能不放酒吗?因为不食用酒精成分的东西 以及不放辣的,可以吗? 感谢楼主~ 请问能不放酒吗?因为不食用酒精成分的东西 以及不放辣的,可以吗? 独一无二

    Emmm要不你试试不辣的腐乳,不过我不会哈哈

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-07 20:47:38

    太厉害了,我决定明天去超市买一罐 太厉害了,我决定明天去超市买一罐 已注销

    ?????

  • 阿丘

    阿丘 (lavender) 2020-01-07 20:52:27

    快自己动手做 快自己动手做 one_

    猴!!

  • 独一无二

    独一无二 (一蓑烟雨任平生。) 2020-01-07 20:54:38

    Emmm要不你试试不辣的腐乳,不过我不会哈哈 Emmm要不你试试不辣的腐乳,不过我不会哈哈 one_

    哈哈~尴尬😄还是买现成的算了😄😄

  • 🐠

    🐠 2020-01-07 21:14:33

    学习了,感谢分享

  • 墙外行人

    墙外行人 2020-01-07 21:22:13

    厉害

  • 还是柒啊

    还是柒啊 2020-01-07 22:12:18

    厉害了,看完想念妈妈做的腐乳了

  • 夏zhi初

    夏zhi初 2020-01-07 22:17:08

    我要去做了。

  • 艾琳ovo

    艾琳ovo 2020-01-07 22:22:34

    收藏,下次试试

  • 醉卧美人膝

    醉卧美人膝 2020-01-07 22:37:35

    有心了,我妈做的也很棒

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-07 23:12:34

    厉害了,看完想念妈妈做的腐乳了 厉害了,看完想念妈妈做的腐乳了 还是柒啊

    快过年了

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-07 23:12:44

    我要去做了。 我要去做了。 夏zhi初

    祝成功

  • 吴世勋

    吴世勋 2020-01-07 23:13:09

    高中生物课本选修一 第二节好像就是如何制作豆腐乳 哈哈哈哈哈哈哈 步骤超详细

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-07 23:13:59

    高中生物课本选修一 第二节好像就是如何制作豆腐乳 哈哈哈哈哈哈哈 步骤超详细 高中生物课本选修一 第二节好像就是如何制作豆腐乳 哈哈哈哈哈哈哈 步骤超详细 吴世勋

    哈?现在都学这个了,不是同个年代的😂

  • 吴世勋

    吴世勋 2020-01-07 23:15:36

    哈?现在都学这个了,不是同个年代的😂 哈?现在都学这个了,不是同个年代的😂 one_

    那个课本专门讲微生物的 还有酿葡萄酒、做泡菜之类的 哈哈哈哈哈哈哈

  • 猪猪

    猪猪 2020-01-07 23:25:23

    你好厉害啊

  • 已注销

    已注销 2020-01-07 23:38:01

    豆腐长毛那正好就是毛豆腐了😬

  • 7

    7 2020-01-07 23:58:53

    不敢做了,前几天看科普说是容易长肉毒素菌,剧毒物质。

  • JeAn

    JeAn (放过) 2020-01-08 08:35:50

    这都能自己做,厉害了

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-08 09:10:54

    豆腐长毛那正好就是毛豆腐了😬 豆腐长毛那正好就是毛豆腐了😬 已注销

    不是同个东西吧?

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-08 09:12:41

    不敢做了,前几天看科普说是容易长肉毒素菌,剧毒物质。 不敢做了,前几天看科普说是容易长肉毒素菌,剧毒物质。 7

    所以要发酵好,其实呢发酵过程产生的黄色和红色的菌是有益菌,类似乳酸菌,而且你直接吃甚至还有酸奶的感觉,没必要被朋友圈那种新闻吓到哈

  • 可爱的你

    可爱的你 2020-01-08 10:37:42

    还有注意事项 棒棒!

  • 天空有点灰

    天空有点灰 2020-01-08 11:02:27

    码住!

  • 山辉传统农产品

    山辉传统农产品 2020-01-08 11:30:30

    我做这个怎么样?

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-08 11:35:33

    我做这个怎么样? 我做这个怎么样? 山辉传统农产品

    很有食欲!湖南?贵州?四川?

  • 山辉传统农产品

    山辉传统农产品 2020-01-08 11:37:01

    很有食欲!湖南?贵州?四川? 很有食欲!湖南?贵州?四川? one_

    重庆,湖南湖北贵州四省交界处

  • 🍀again 😸

    🍀again 😸 2020-01-08 18:37:34

    替母上马

  • 抓住鸥鸥

    抓住鸥鸥 2020-01-08 19:33:34

    太厉害了

  • Michelle

    Michelle 2020-01-08 23:04:45

    下次试试

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-09 09:05:42

    下次试试 下次试试 Michelle

    趁热打铁!😂

  • 孟毛毛

    孟毛毛 2020-01-10 17:18:24

    厨神!

  • momo

    momo 2020-01-10 19:38:40

    之前也做过,用菌粉做的长白毛的那种,感觉单一菌发酵的口感没有这种自然发酵的风味足!

  • 豆友

    豆友 2020-01-10 19:58:37

    棒!

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-11 12:06:55

    之前也做过,用菌粉做的长白毛的那种,感觉单一菌发酵的口感没有这种自然发酵的风味足! 之前也做过,用菌粉做的长白毛的那种,感觉单一菌发酵的口感没有这种自然发酵的风味足! momo

    是的,自然发酵的味道比较好

  • 懒人菜谱爱好者

    懒人菜谱爱好者 2020-01-11 12:58:02

    厉害,学习了

  • 芝士年糕

    芝士年糕 2020-01-11 13:10:22

    哇之前我就求做法了楼主真棒

  • 小妖姨

    小妖姨 2020-01-11 18:37:27

    做这个最大的难点是在发酵豆腐上,长白毛效果是最好,发酵出来有点像南方做臭豆腐的的过程。我在北京,菜市场买卤水豆腐就可以,北方有暖气,放在暖气片旁边发酵出来也很好。最不容控制的是一定不要让空气里的杂菌混进来,否则就长绿毛黑毛了,绿毛黑毛我都是丢掉重新来过。楼主的方法我也收藏了,下回借鉴。

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-11 21:40:08

    做这个最大的难点是在发酵豆腐上,长白毛效果是最好,发酵出来有点像南方做臭豆腐的的过程。我在 做这个最大的难点是在发酵豆腐上,长白毛效果是最好,发酵出来有点像南方做臭豆腐的的过程。我在北京,菜市场买卤水豆腐就可以,北方有暖气,放在暖气片旁边发酵出来也很好。最不容控制的是一定不要让空气里的杂菌混进来,否则就长绿毛黑毛了,绿毛黑毛我都是丢掉重新来过。楼主的方法我也收藏了,下回借鉴。 ... 小妖姨

    你说得对

  • 放着我来

    放着我来 (人生是戲非戲乃是戲。) 2020-01-11 22:25:47

    好厉害啊!谢谢分享 我过几天也试试

  • cici

    cici 2020-01-12 15:01:26

    太厉害了,把方子发给表妹,她做好了分给我一罐

  • one_

    one_ 楼主 2020-01-12 17:02:20

    太厉害了,把方子发给表妹,她做好了分给我一罐 太厉害了,把方子发给表妹,她做好了分给我一罐 cici

    做好了吗?

  • 哈哈

    哈哈 2020-01-12 21:54:04

    马住

  • 光而不耀

    光而不耀 2020-01-12 22:21:56

    改天试试

  • 说不清楚的猫

    说不清楚的猫 2020-03-04 21:46:31

    我妈喜欢吃这个

  • kjj

    kjj 2020-03-04 21:48:38

    先存着

  • momo

    momo 2020-03-04 22:03:06

    我妈基本上年年都做,霉豆腐的时候挺臭的,都做没人住的三楼霉豆腐哈哈哈

  • minahsun

    minahsun 2020-03-05 03:14:02

    好厉害哦!

  • one_

    one_ 楼主 2020-03-05 19:55:07

    我妈基本上年年都做,霉豆腐的时候挺臭的,都做没人住的三楼霉豆腐哈哈哈 我妈基本上年年都做,霉豆腐的时候挺臭的,都做没人住的三楼霉豆腐哈哈哈 momo

    明明是香呀,不会臭!

  • momo

    momo 2020-03-05 22:58:59

    明明是香呀,不会臭! 明明是香呀,不会臭! one_

    就是在让豆腐发酵的时候有点臭啊……我家这边发酵的好,会长一层灰灰白白的绒毛

  • 呵呵

    呵呵 2020-03-05 22:59:25

    好厉害

  • 红鲤鱼绿鲤鱼

    红鲤鱼绿鲤鱼 2020-04-22 10:02:59

    楼主真厉害,学习了。

  • xxxxxxx

    xxxxxxx 2020-05-29 23:04:00

    好棒啊 我喜欢自己做的豆腐乳 和超市里卖的感觉不一样

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