日晒 阿瑞查G1 ~~味道是不错

落叶

来自: 落叶(烘焙咖啡豆,非执业心理咨询师) 2017-06-01 14:43:40

  • MA YA Cafe

    MA YA Cafe 2017-06-02 17:08:30

    我还是喜欢水洗的

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  • 落叶

    落叶 (烘焙咖啡豆,非执业心理咨询师) 2017-06-02 17:12:19

    我还是喜欢水洗的 我还是喜欢水洗的 MA YA Cafe

    原来一直是水洗的现在被日晒俘获了

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  • MA YA Cafe

    MA YA Cafe 2017-06-02 17:13:03

    日晒喝多了你就换了!哈哈

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  • 落叶

    落叶 (烘焙咖啡豆,非执业心理咨询师) 2017-06-02 17:20:32

    日晒喝多了你就换了!哈哈 日晒喝多了你就换了!哈哈 MA YA Cafe

    嗯嗯嗯!在喝咖啡上不能专一

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  • R&B Coffee

    R&B Coffee (烘焙与冲煮咖啡工作室) 2017-06-02 23:33:43

    一爆密集下豆会比较酸,要看你的酸甜是否平衡再卖吧

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  • 落叶

    落叶 (烘焙咖啡豆,非执业心理咨询师) 2017-06-03 06:23:12

    一爆密集下豆会比较酸,要看你的酸甜是否平衡再卖吧 一爆密集下豆会比较酸,要看你的酸甜是否平衡再卖吧 R&B Coffee

    我觉得酸甜差不多平衡了。也给朋友尝试过了。买生豆的时候生豆供应商推荐的烘焙度都是一爆刚开始……你的提醒有道理!

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  • R&B Coffee

    R&B Coffee (烘焙与冲煮咖啡工作室) 2017-06-04 19:43:52

    一爆刚开始,甚至有位台湾老师和我们说,爆八声就可以出来。但是,这位老师是虹吸壶的台湾冠军,他日常的冲煮是用虹吸壶的,这种器具可以弥补过浅的豆子的甜感和醇厚度,如果你的豆子是手冲或者其他方式,八声出来,那种酸会非常强烈,除非你真的是烘焙了得,甜感也非常好。这位台湾老师就是简嘉程。

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  • 落叶

    落叶 (烘焙咖啡豆,非执业心理咨询师) 2017-06-04 19:45:50

    一爆刚开始,甚至有位台湾老师和我们说,爆八声就可以出来。但是,这位老师是虹吸壶的台湾冠军, 一爆刚开始,甚至有位台湾老师和我们说,爆八声就可以出来。但是,这位老师是虹吸壶的台湾冠军,他日常的冲煮是用虹吸壶的,这种器具可以弥补过浅的豆子的甜感和醇厚度,如果你的豆子是手冲或者其他方式,八声出来,那种酸会非常强烈,除非你真的是烘焙了得,甜感也非常好。这位台湾老师就是简嘉程。 ... R&B Coffee

    嗯,你说得是有道理的。 我肯定是没有烘焙这么浅,烘焙这么浅估计心里都觉得不会熟……

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  • R&B Coffee

    R&B Coffee (烘焙与冲煮咖啡工作室) 2017-06-04 19:51:53

    哈哈

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