咖啡常识

咖啡常识

   

创建于2012-02-09     组长:

【【【They are beans,
Without the earth, there would be no harvest;
Without fire, there would be no roasting aroma;
Without water, the bitter sweet brew touches not our tongue;
After everything is said and done, our sensations become the definition of what they are.
杯子不是茶,
水不是茶,
茶叶不是茶,
茶叶落入杯中, 水来沏,
不喝不知依旧不是茶。】】】




任何东西玩到极致, 自会变成小众之极致。 可小众之极致服务不得大众,引导则可能变为误导。


这里会和大家重新整理一些咖啡基本的常识, 从本质出发,以感官为准绳, 并通过实践来给大家一些实用并尽可能原创的咨询。

【申请入组请说明原因,我们相信, 这是一个好的开始】
话题作者回应最后回应
[置顶]   大家想了解什么 160 01-09 20:40
[置顶]   新人报道 xlw2007 325 2016-08-25
[置顶]   新的习惯, 新的规则 33 2016-07-04
[置顶]   给常识小组组员的一封信 57 2016-04-28
[置顶]   常识组—导读(2013.2.1更新) 小司 31 2015-07-07
[置顶]   希望大家遵守的一些规则 6 2014-10-03
[置顶]   新增入组审核制度(想加入小组的同学必看) 小司 20 2013-11-30
买到了,来炫耀的,哈哈哈哈哈哈哈! Moly 2 01-20 19:16
征求好听的咖啡馆名字 vintage珠宝 5 01-19 16:55
咖啡店设备清单及装修注意点 海子不死 01-17 16:20
Esp 尘缘咖啡馆 01-16 12:42
咖啡知识共享=公众号 行走咖啡 01-16 10:19
好喝的Espresso应该是什么味道? LI 10 01-16 10:19
分享一支惊艳的肯尼亚 Geisha 01-13 20:44
耶加是不是本就酸味很明显? Baron 4 01-11 22:23
咖啡知识共享=公众号 行走咖啡 01-10 23:06
开一间甜品店花店 01-10 20:22
全馆主和他的开店私人订制服务 海子不死 4 01-10 16:15
咖啡知识共享=公众号 行走咖啡 01-05 23:29
瑰夏 笑笑 14 01-05 23:27
求大神科普一下水温对手冲的影响 YimQsons 9 01-05 23:27
我为什么重度推荐这支 日晒艾丽达 Geisha 1 01-04 18:23
咖啡与茶,你们有什么不一样的感受? 木深 01-04 16:35
最近身边很多人想开咖啡馆又没有方向,我来说两句。 海子不死 7 01-04 15:13
咖啡知识共享=公众号 行走咖啡 01-04 10:46
GIESEN吉森烘焙机 十字路口 4 01-04 02:00
大神推荐一台烘焙机 执念那厮微笑 7 01-02 12:35
有A称的伙伴快来帮我 acaia 执念那厮微笑 1 01-02 11:49
还是写一篇意式咖啡机的攻略吧 阿森 13 01-02 10:30
关于诺瓦appia2高杯版冲煮头出水口螺丝突出问题求讨论 Cohen 6 01-01 12:15
哪位大佬有浓缩测试表 moon 01-01 10:55
❤❤❤美好的闲置...还有雅诗兰黛唇彩 橙阳 8 2016-12-30
咖啡知识共享=公众号 行走咖啡 2016-12-30
人员问题使得有理想的小型咖啡馆陷入尴尬境地(准... 海子不死 9 2016-12-30
请教一下有没有回收生豆麻袋的地方或者如何处置这... BIGSHEN 1 2016-12-29
咖啡行业创业老鸟浅谈开店,你是否做到了这些? 海子不死 6 2016-12-29
北京咖啡烘焙公司找小伙伴 我是不是二丫头 2 2016-12-29
北野武 尘缘咖啡馆 2 2016-12-27
咖啡知识共享=公众号 行走咖啡 2016-12-27
咖啡知识共享=微信公众号 行走咖啡 2016-12-26
咖啡知识共享=微信公众号 行走咖啡 2016-12-24
徐汇咖啡馆,明周六招个兼职,150一天 ck520 2016-12-24
请大家帮忙推荐拉花缸 Raina🐾 6 2016-12-23
咖啡知识共享=公众号 行走咖啡 2016-12-23
咖啡知识共享=公众号 行走咖啡 2016-12-21
【分享】咖啡电子书&拉花视频,下载地址在首图上! 咖啡教室 69 2016-12-21
浓缩 尘缘咖啡馆 2016-12-20
纯味精品咖啡,寻求线下合作,让你认识精品咖啡! 天涯不曾离去 5 2016-12-19
大家对挂耳咖啡有什么看法?都来说说吧 水清 19 2016-12-19
咖啡知识共享=公众号 行走咖啡 2016-12-17
咖啡什么时段喝比较好? 糖小姐 5 2016-12-16
办公室咖啡推荐 will 5 2016-12-15
肯尼亚AA 源自非洲的果酸咖啡 莓果香气 红酒余韵。 咖啡哥 1 2016-12-10
咖啡学习交流=公众号 行走咖啡 2016-12-10
粉饼为什么会鼓包 怪兽 14 2016-12-08
关于虹吸壶的几个问题请教 Paloma 6 2016-12-07

最近加入

这个小组的成员也喜欢去

  • >