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活动详情
像袁枚一样吃得讲究、活得痛快！
《袁枚的讲究》新书分享会
【 活动信息 】
嘉宾：林卫辉、罗韬、麦小麦
时间：2025年9月21日 (周日) 15：00 - 17：00
地点：1200bookshop书店（荔湾湖店）
（广东省广州市荔湾区昌华街道泮塘五约新街110号）
活动组织：广西师范大学出版社 广西师范大学出版社·广雅 1200bookshop
【活动介绍】
被吃货誉为“饮食宝典”的《随园食单》，主要描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，记述了三百二十六道南北菜肴，以及当时的美酒名茶，是清代著名美食家袁枚数十年美食实践的沉淀，也是中国古代饮食文化集大成之作。
林卫辉结合自身的文献修养及深耕厨艺研究数十载之功力，对《随园食单》作了极具趣味性的现代诠释，精选《随园食单》300多道南北各地菜肴中具有代表性的40多道，还原清代美食家袁枚笔下的舌尖盛宴。揭秘清代老饕的挑剔口味，呈现袁枚在饮食上的极致追求。透过袁枚与郑板桥等30多位名士的文人雅集、宴饮轶事，看清代官场与民间的社交生活和世相百态。对有关“厨者之功夫、食者之心法、为主之妙方、为客之受用”，都作了首创性的解读。
线下活动，扫码报名
9月21日下午15点，我们将邀请《袁枚的讲究：趣读〈随园食单〉》作者、著名美食顾问、美食专栏作家林卫辉，资深媒体人罗韬，书评人麦小麦，在广州1200bookshop书店（荔湾湖店）开展一场“像袁枚一样吃得讲究、活得痛快！——《袁枚的讲究》新书分享会”，三位嘉宾将带来一场关于袁枚和《随园食单》的对谈，一起感受一席雅致绝伦的随园宴，了解一代美食家的美食主张和生活理念，领略清代精彩的社会生活。
《袁枚的讲究》新书分享会
【 活动信息 】
嘉宾：林卫辉、罗韬、麦小麦
时间：2025年9月21日 (周日) 15：00 - 17：00
地点：1200bookshop书店（荔湾湖店）
（广东省广州市荔湾区昌华街道泮塘五约新街110号）
活动组织：广西师范大学出版社 广西师范大学出版社·广雅 1200bookshop
【活动介绍】
被吃货誉为“饮食宝典”的《随园食单》，主要描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，记述了三百二十六道南北菜肴，以及当时的美酒名茶，是清代著名美食家袁枚数十年美食实践的沉淀，也是中国古代饮食文化集大成之作。
林卫辉结合自身的文献修养及深耕厨艺研究数十载之功力，对《随园食单》作了极具趣味性的现代诠释，精选《随园食单》300多道南北各地菜肴中具有代表性的40多道，还原清代美食家袁枚笔下的舌尖盛宴。揭秘清代老饕的挑剔口味，呈现袁枚在饮食上的极致追求。透过袁枚与郑板桥等30多位名士的文人雅集、宴饮轶事，看清代官场与民间的社交生活和世相百态。对有关“厨者之功夫、食者之心法、为主之妙方、为客之受用”，都作了首创性的解读。
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9月21日下午15点，我们将邀请《袁枚的讲究：趣读〈随园食单〉》作者、著名美食顾问、美食专栏作家林卫辉，资深媒体人罗韬，书评人麦小麦，在广州1200bookshop书店（荔湾湖店）开展一场“像袁枚一样吃得讲究、活得痛快！——《袁枚的讲究》新书分享会”，三位嘉宾将带来一场关于袁枚和《随园食单》的对谈，一起感受一席雅致绝伦的随园宴，了解一代美食家的美食主张和生活理念，领略清代精彩的社会生活。
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