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评语:《手指壽司》裡頭介紹了94種代表性的握壽司,並且將這些壽司分為「亮皮魚」、「白肉魚」、「紅肉魚」、「章魚、烏賊」、「蝦、蟹」、「貝」、「魚卵」等分類。每種壽司都附上清楚的照片、日本名稱、漢字名稱、壽司店稱呼的名稱、羅馬拼音、中文譯名、時令、主產地、分佈,以及一段深入淺出的文字介紹。另外也有關於握壽司的一些知識,例如如何吃壽司、「江戶前」的意義等等。 http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DJAO09-A41375387&c=
评语:除了主要介紹在築地市場場內場外用餐的參考外,也收錄了包括東京的銀座、新富町、茅場町、明石町、月島與勝どき等地區的餐廳介紹。 http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DJAH0Q-A35157337&c=A15 280台币
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