推遍阅读2013年第三部分[100本]

推遍天下
来自: 推遍天下 (Buenos Aires) 2014-07-31创建   2014-08-06更新

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来自:豆瓣读书
9.0 (130人评价)
作者: 川上文代 (Fumiyo Kawakami)
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2012-9
评语:日本人川上文代写的意大利和法国美食烹饪教程。里面不仅从食材准备、前菜、汤、主菜、主食到甜点都有图文并茂的教学说明,也对菜系的历史演变和用餐礼仪都有详细的介绍,个人觉得尤其对我等西餐小白非常有帮助,感觉是近年看过的最好的烹饪书。@-程喆-
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来自:豆瓣读书
8.2 (691人评价)
作者: 庄祖宜
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2013-3
评语:半途从人类学博士项目里逃跑的作者开始了在厨房里的田野调查,在美国煎牛排,在香港学煲汤,在上海做菜饭,好厨艺兼有好胃口。又舍得分享,洗碗机煮蛋,五分钟面包,怎样做葱烧洋芋,是有爱兼风趣的人才能写出的。一个不会做饭的吃货,不是合格的吃货。@下山的狐狸
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8.1 (2206人评价)
作者: 陆文夫
出版社: 古吴轩出版社
出版年: 2005-6-1
评语:比较早期的一个中篇,讲一个吃货的一生。小时候看这篇文曾看得口水横流,现在再看才觉得这不是一本典型的吃货小说,里面写吃的段落其实不多,重点都放在了写人写时代变迁上。小说的文笔相当精妙,人物栩栩如生。http://t.cn/zYu3iUs@安迪斯晨风
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8.1 (204人评价)
作者: 王敦煌
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2012-11
评语:著名美食家王世襄老先生之子的一系列回忆文章,讲自己父亲和家里两位老人的吃货生涯。作者文笔很棒,也确实懂吃会吃,重点描写的吃食都是老北京那些特传统的东西,有许多老理儿老讲究。所以这书看得人馋了又馋之余,还有史料价值。@安迪斯晨风
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8.5 (855人评价)
作者: 袁枚 / 陈伟明
出版社: 中华书局
出版年: 2010-9-1
评语:清朝文人袁子才外号才子袁,文章写得好官做得潇洒,你看就连他家的食谱都写得如此雅致。此书是吃货不可不读之作,里面说到的食物种类极多,简直无所不包,正可大快饕餮。不过袁枚这个人其实并不会做饭,里面有些菜属于道听途说。@安迪斯晨风
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8.2 (42人评价)
出版社: 上海文化出版社,上海文艺出版集团
出版年: 2012-8
评语:沈嘉禄美食散文,并不以与某名人同桌共食某失传名菜或某草根莫入的名店对某美食家中门大开之类装逼恶俗来炫耀,而是用轻松的文字写出了上海滩那些平凡普通的吃食,尽显下里巴人的真诚。封面设计与配图同样朴实无华,图文相配,勾起了记忆深处的老味道
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8.0 (1045人评价)
作者: 逯耀东
出版社: 生活.读书.新知三联书店
出版年: 2005-12
评语:文人谈吃自古有之.书名是书中一篇关于古人饮酒的文章,取自宋人杜耒的诗“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”.可见此书在饮食之余更是融史于食,浓浓的人间气息透浸了拂去烟火的名士清雅.当然吃货看此书很痛苦,作者的将美食描写的让人垂涎三尺,可惜吃不到@汉青书半霍去病
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7.6 (12人评价)
作者: 吳念真
出版社: 城邦(麥田)
出版年: 20020311
评语:作者是台湾著名的作家,编剧,电视制作人,导演。本书是他做的第一个电视节目文字整理记录。读起来就像邂逅台湾的风土人情,用独特的质朴语言描绘人间群像。市井不世俗,像路边早餐摊的豆浆。@万痩无姜
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7.8 (894人评价)
作者: 张嘉佳
出版社: 新星出版社
出版年: 2009年12月
评语:一份记忆,它的分支究竟有多少暗角?一个故事,走到结局需要多少次回顾?如果有一天你先我死亡,你希望我做什么?惯用的开头搞笑结尾悲痛的手法,就像扉页写的那样,挚爱一个女孩,这就是传奇。@天气这么好你也不愿和我在一起
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8.6 (874人评价)
作者: [清]张潮撰 / 王峰评注
出版社: 中华书局
出版年: 2008-9-23
评语:清人涨潮的小品文集《幽梦影》,采用格言警句的方式娓娓道来,言辞优美意境清雅,既有《小窗幽记》的款款风情又有《菜根谭》的亲切醒豁,正所谓"以风流为道学,寓教化于诙谐",全文读来唇齿留香令人畅想,实乃附庸风雅分分钟变身小清新之宝物。@阿妩妩
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9.0 (119人评价)
作者: 归有光
出版社: 苏州大学出版社
出版年: 2001-9
评语:大家还记得中学课本上的那篇《项脊轩志》吗?在下第一次读到就被震川先生质朴真挚的文风戳中了……本书选取了80篇,每篇都附有“题解”“注释”“评点”,简单易读。 via@狐姑娘_器用贫乏
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8.1 (3431人评价)
作者: 安妮宝贝
出版社: 北京十月文艺出版社
出版年: 2008-6
评语:#父亲节#《蔷薇岛屿》扉页上写”这本书是给父亲的“。开篇《再见,时光》http://t.cn/zWjKGv9如记叙电影场景般写了两个旅行者的旅途往事,特别是对父亲的回忆。我们的亲情总是被封闭被禁忌被拖延被搁置,讷于表达,心底却依旧希冀它成为救赎。面对分离,道一句再见是否已来不及?@风华布衣
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8.3 (4338人评价)
作者: 简媜
出版社: 文化艺术出版社
出版年: 2011-1-1
评语:该散文集始于《花诰》,终于《化音》。简帧笔触自然且富创造意蕴。她以典丽繁复的词藻与怦然心动的情怀歌咏大学时代,将琐碎平凡的生活品出美丽。当我年老的只咀嚼得动回忆,我会欣喜自己仍保存着这温存的一瓢清浅,带动一个个美丽的清晨黄昏。(投稿人要求不署名)
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8.8 (1524人评价)
作者: 丰子恺
出版社: 天津教育出版社
出版年: 2007年5月1日
评语:如果你心情不好,如果你情绪不稳,如果你没有信心,那么丰老的书是你的最佳选择。温润、豁达的丰老有着温暖的笔触,在他笔下,世界充满童真、美好、单纯,那些妥贴的,舒服的,朴素的文字可以瞬间治愈失望,难过的心情。@飞天雷小猪
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9.0 (36011人评价)
作者: 杨绛
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2012-9
评语:#母亲节专题# 《我们仨》“我们三人就此失散了。就这么轻易失散了…现在,只剩下了我一个人。”“我一个人思念我们仨。”钱钟书先生和爱女钱瑗老师离开以后,杨绛先生写下这本满载温情的回忆录,这个学者家庭六十几年一路走来的点点滴滴,字里行间平实真切,却看得读者甚是伤感。 @风华布衣
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8.2 (214人评价)
作者: 森林的火焰
出版社: 陕西人民出版社
出版年: 2006年9月
评语:自认对食物和文字同样挑剔,因此从《写食主义》开始,一路追寻沈宏非式的味觉足迹,在阅读作者充满幽默感的文字的同时,可以品味一场精神饕餮。如果你不满足于食谱式的平铺直叙,或写真集式的敷衍文字,推荐这本书。@午夜飞行的大叔
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8.7 (1224人评价)
作者: J.D.塞林格
出版社: 人民文学出版社
出版年: 2010-6
评语:“塞林格把儿童的世界看成是真实的世界,而成人的世界则只是一个正从内部毁坏的、把人类之爱永远牺牲于卑劣的肮脏处所。”——布拉德伯利《美国现代小说论》。这是麦田守望者J·D·塞林格的经典短篇小说集,初看也许不知所云,但细看就会为文中人眼中的世界惊讶。@Jeronica
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8.4 (91人评价)
作者: 毕淑敏
出版年: 2009-7
评语:里面收录的几篇文章不算特别好,属于读过就忘的类型,但有一篇非常好看,据说是她的处女作,《昆仑殇》。讲的是作者八年高原兵的经历,故事当然不可全信,但读来荡气回肠,高中看完至今念念不忘。http://t.cn/zOvh4Tm @昔言_
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8.8 (47734人评价)
作者: 龙应台
出版社: 生活·读书·新知三联书店
出版年: 2009-12-1
评语:记得我看的那一版某处写着“作为华人世界最有影响的一支笔,龙应台的文章有万丈豪气”。这"万丈豪气"估计是从《野火集》里来的。而这本里,龙应台是一位温柔又思辨的母亲,从无数琐碎的生活小事里考量着对孩子的教育,反思着社会,也在被孩子改变着。@猫鱼列传
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8.4 (2851人评价)
作者: [法] 让-路易·傅尼叶
出版社: 人民文学出版社
出版年: 2010-12
评语:生出一个残障儿是遇到世界末日,法国知名作家、电视编导傅尼叶则遇到了两次。作为一个父亲,他也想和自己两个儿子谈论汽车、书、电影、音乐和女人、爱情,可是他们完全无法配合。于是他在这本小书里设想、戏谑、坦陈,幽默的与苦难相处,读来笑中带泪。@yumiky_pp
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9.2 (15146人评价)
作者: 史铁生
出版社: 人民文学出版社
出版年: 2011-1-1
评语:史铁生在绝境中寻求希望的心路历程。个人认为华语上世纪最好的散文,没有之一。感谢史铁生,他这一生都在生命的边缘挣扎,而他挣扎的努力却给我们这些弱者带来了无尽的思考与无穷的力量。@烁峰从不睡懒觉
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9.1 (1031人评价)
作者: 顾随 / 叶嘉莹(笔记)
出版社: 北京大学出版社
出版年: 2012-6-1
评语:顾先生用散文,杂文,用谈家常的形式说了难明之理,难见之境,笔下真是神乎技矣.虽然一些篇章有很浓的个人色彩在里面,但是浓的漂亮,化得开.如果你爱诗一定要去读顾随,他写出了诗的骨髓.世上评诗者甚多,古人太玄乎,今人太浅白,惟顾先生的,刚刚好。via@汉青书半霍去病
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9.4 (1354人评价)
作者: [英] 吉米·哈利
出版社: 中国城市出版社
出版年: 2012-3
评语:吉米•哈利的“万物”系列,共五本,作者是位英国乡村兽医,左手能杀猪,右手能写书,文笔朴实流畅,有一种宽厚从容的幽默感。他笔下的兽医生活既新奇好玩,又充满温情,带着生活在雾霾里的读者们穿越到有阳光、有绿草、有可爱动物的英格兰乡间,非常好的治愈系枕边书。@郭小样儿rise
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9.1 (2041人评价)
作者: [英] 吉米·哈利
出版社: 中国城市出版社
出版年: 2011-1
评语:吉米•哈利的“万物”系列,共五本,作者是位英国乡村兽医,左手能杀猪,右手能写书,文笔朴实流畅,有一种宽厚从容的幽默感。他笔下的兽医生活既新奇好玩,又充满温情,带着生活在雾霾里的读者们穿越到有阳光、有绿草、有可爱动物的英格兰乡间,非常好的治愈系枕边书。@郭小样儿rise
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